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書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
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60頁 之 第 5 頁 (共 592 筆記錄)
 

《日本酒超入門》

內容簡介  
∼日本酒的萬般風情,盡皆凝聚於一只酒枡之中∼
芬芳的米香,樸質的酒液,乃是職人心意與四時風土的精釀薈萃
跟著SSI認證級唎酒師,深入造訪日本酒的迷人之境!


【本書特色】
◎新手級「超」入門,無需填鴨式艱深術語,也能輕鬆學會品鑑日本酒。
◎酒款擬人化,具象記憶日本酒的四大種類+兩種次要酒款的特徵。
◎專欄匯集作者推薦的日本酒款與店家資訊,提供初學者尋覓品酒管道。


前往居酒屋,點選了串燒、炸物、刺身,各式各樣的特色料理,
每每翻閱到酒單時,大家通常會選擇什麼飲品來搭配小菜呢?
除了啤酒、生啤酒之外,不妨也品嘗看看日本酒吧!

◆◆薫爽醇熟,多采多姿的日本酒風味◆◆
正統的日本酒,宛若清純的千金小姐——薫
清爽舒暢,爽朗不拘小節的男子個性——爽
飽滿渾厚,散發古典風情的大和撫子——醇
如同大阪的熱情大嬸一般,熟成濃郁——熟
日本酒風味豐富多樣,酒款將近兩萬種,往往令初次點酒的初學者不知該從何入手才好。為此,日本酒服務研究會・酒匠研究會聯合會SSI,依據香氣與口味的組合,將日本酒分成了「薰酒」、「爽酒」、「醇酒」、「熟酒」四大類。
本書作者石田洋司,既是唎酒師,也是東京美食薈萃之地——新宿的居酒屋店主。藉由他的專業指導,初學者也能憑藉自己的味蕾,深入挖掘主觀偏好,並學會辨別每種酒款的獨具特色,最重要的是——從中尋覓自己的真命天「酒」!

◆◆點一杯酒,恣意品嘗箇中滋味◆◆
資深的日本酒愛好者,單憑酒標,就能夠推敲出這款酒是以什麼製法釀造、喝起來味道如何。不過,想要喝到好喝的日本酒,必然需要具備這些專業知識嗎?經營居酒屋的作者以其長年經驗解答——那倒未必!
想喝到美味的酒,只要請店員推薦即可,但大多時候卻也很難找到符合自己喜好的酒。本書將提供36個選酒訣竅,初學者毋須使用專門術語,也能具備請專家協助選酒的溝通能力。接下來,就只需要反覆練習「用心感受」,留意季節、溫度、料理、酒器、同行的人,以及喝酒的氛圍……沉浸其中,細細體味日本酒當下最真誠的樣態。

◆◆酒無止盡,深入探索日本酒魅力◆◆
不僅止於辨別,作者同時也會傳授讓日本酒更美味的品嘗訣竅。從飲用的溫度、各種風味適合的溫度範圍、四季的合適酒款與搭配料理,甚至依酒的類別挑選酒器。最後了解現今日本酒的趨勢,完全使用在地產原料釀酒的堅持、融合葡萄酒全新誕生的新型日本酒,以及日本酒的在地化與全球化。
同一款日本酒,會隨著季節遞嬗而變化。冬天至初春上市的日本酒清新可口,經過一個夏天適度熟成,到了秋天時又別有一番圓潤飽滿的滋味。 期望讀者斟一杯日本酒,品味藏人心意與四時風土精釀,珍惜與日本酒共度的時光。
 
作  者 石田洋司
系  列 生活飲品
出版 社 楓書坊文化出版社
出版日期 2019年3月
書  度 18.8 x 12.8cm
頁  數 161頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789863774655
書  價 HK$94
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《空氣感舒芙蕾鬆餅》

內容簡介  
~~~做出專賣高品質!
人人按讚的舒芙蕾鬆餅~~~

以鬆鬆軟軟、入口即化的口感,
受到大家歡迎的舒芙蕾鬆餅,
有著讓人難以忘懷的美妙滋味,
製作起來出乎意料地簡單,
大家不妨試著做做看喔!

本書中,從排隊名店的重現食譜
到原創的變化食譜,
介紹能在自家馬上製作馬上享受的
舒芙蕾鬆餅秘藏食譜。

收錄許多材料選用、麵糊製作方法等
讓鬆餅更加美味的祕訣,
基本技巧完全熟練後,
在家也能做出
專賣品質的舒芙蕾鬆餅!

讀者好評推薦:
•因為很喜歡吃鬆餅,所以常常在咖啡館點鬆餅吃,看到這本書,我仔細閱讀並試著製作,讓我很驚喜,我居然能夠做出這麼像在咖啡館吃到的鬆餅,外觀美麗,吃起來也很美味,感覺可以販售了呢(笑~~)

•材料出乎意料地簡單,都是超市買得到的。書裡詳細列出使用電烤盤和平底鍋的作法,想要跟著做的時候,不管材料還是作法,都讓人非常安心。
 
作  者 South Point
系  列 生活
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2019年3月
書  度 18. 5 x 26cm
頁  數 80頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789578472587
書  價 HK$88
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《年度人氣甜點烘焙》

內容簡介  
意想不到的組合,顛覆甜點的美味印象!

突破印象,發揮甜點無限變化的可能,
是人氣甜點吸引食客目光和味蕾的魅力所在。

將5大類型甜點獨立單元,
就影響美味口感的重點關鍵,搭配新手也看得懂的詳細圖解,
從製作時的攪拌、烘烤成形、內餡組合與裝飾技巧徹底解析,
圖解烘焙技巧,並就提升口感層次的內餡,組合技法教學,
帶領讀者了解裝飾手法,照圖操作基本組合與運用成形,
讓您在家也能做出人氣甜點的風格與創意!

席捲風潮的法式甜點馬卡龍、泡芙,
引發美日轟動、流行的屋比派,
以及讓眾人驚呼可愛,捨不得吃的蛋糕棒,
各種展現美學與美味的超人氣甜點,
教您做出媲美名店的口味、體驗前所未有的驚喜!
 
作  者 鄭清松
系  列 快樂點心系列
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2019年3月
書  度 寬21cm ×長26 cm(書背1cm)
頁  數 144頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789865898779
書  價 HK$131
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《日日做甜點:50種居家系甜點食譜,分享甜點好吃的祕密+不會失敗的祕訣。》

內容簡介  
∼50種家常點心手帖∼ 日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」第1名!
「真好吃!下次還要再做!」珍藏一輩子的甜點食譜


【本書特色】
◎日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」第1名!
◎簡單而豐盛,50種想一再製作,百吃不膩的甜點食譜。
◎以步驟簡單易懂,適合居家製作為訴求。


MURAYOSHI MASAYUKI是日本超級受歡迎的麵包、點心達人,
這次出版的食譜,是從能夠在居家製作的經典款甜點之中,
挑選出大家都會覺得美味、會想一再製作,回訪率超高的甜點。
出版時就榮登日本亞馬遜「烹飪.甜點.麵包類」榜單第1名,

食譜內容豐富,範圍廣泛,不需要太多技巧,
.第一章以步驟簡單易懂為訴求,是初學者也很OK的食譜:
收錄百吃不膩的【法式吐司】、【蜂蜜燕麥餅】、【馬芬蛋糕】……
.第二章是只需要烘烤、不用多餘裝飾的蛋糕,能享受樸素自然的滋味:
【烤乳酪蛋糕】、【布朗尼】、【戚風蛋糕】……給人身心富足的味覺饗宴。
.第三章是只要將材料冷卻、凝固,即可輕鬆完成的夏季甜點,
不用待在廚房花上很多時間製作,也不需要特殊模具,
【提拉米蘇】、【義式奶酪】、【咖啡凍】……想到就沁人心脾。
.第四章記憶中的經典甜點,則是「一直想試試看,但感覺難度很高!」的經典甜點,
雖然真的比較難,但是如果能確實依照書中步驟、仔細做好每個部分,就不會有問題。
【維多利亞夾心蛋糕】、【摩卡閃電泡芙】、【草莓鮮奶油蛋糕】……
除了好吃之外,更多了一份童年的記憶。

書中將每個製作步驟拍成照片,讓讀者製作時不再感到迷惘。
也盡可能把好吃的祕密和不會失敗的祕訣收錄在內,
追求「雖然簡單,卻很講究」的手作美味。
手作甜點的味道與市售產品完全不一樣,
在特殊的節日製作,能讓紀念日更顯不凡。
從今天起,就讓點心的香氣融入日日,創造最棒的家庭記憶。
 
作  者 Murayoshi Masayuki
系  列 點心教室
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2019年3月
書  度 25.5 x 18.9 cm
頁  數 143頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789863701927
書  價 HK$100
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《繽紛夢幻彩虹甜點》

內容簡介  
★Good1
第一本蒐羅網路超夯的彩虹系&漸層系甜點的書籍,每道均以詳細步驟圖和文字說明,並標出點心製作技巧的Tips、最佳狀態,和調色相關的Color Point。

★Good2
視每種點心的特性,分別挑選食用色膏、天然色粉和水果調色,讓你學到多種調色方式,不再是單一繽紛甜點製作方法。

★Good3
每種類別的點心,附上專有的彩色關鍵解說,除了學做出令人驚豔的甜點外,並知道彩色的運用手法及技巧,可舉一反三用在同類型的點心上。

★Good4
•作者經過多次實地操作及個人多年做甜點經驗值,模擬讀者獨自操作的過程,也提出甜點中最容易失敗的關鍵處,讓你成功做出夢幻的彩虹甜點。

一起來用「彩虹甜點」洗版吧!

有使用FB & IG的人一定有發現,近年來全球掀起繽紛熱潮,社群網站不時地被各式各樣的色彩絢麗的彩虹系、漸層系點心洗版,其中最熱門的像是彩虹千層蛋糕、彩虹生起司蛋糕、彩虹馬卡龍、彩虹杯子蛋糕、彩虹貝果……等,五顏六色像雨後太陽般讓人好心情,成功征服眾人,讓吃甜點多了療癒效果。

這些夢幻又繽紛的人氣甜點,看起來好像很難,事實上只是需要多一點時間和耐心,在家就能完整複製。其實只要將常見的中西點心,添上不同色彩,並加點小技巧,原本外觀樸實的點心,立刻就會變身成為吸睛又話題十足的彩虹甜點。在製作時,你會慢慢感受到原本單調的點心,披上彩虹或漸層的外衣後,視覺效果無比驚豔,也觸動到幸福喜悅的心情,這就是彩虹甜點的魔幻魅力!
 
作  者 王安琪
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2019年2月1日
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 168頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789866199967
書  價 HK$119
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《質感歐式麵包Baguette》

內容簡介  
專賣質感×自家烘焙×簡單省力
口味多變、輕鬆免揉的夢幻長棍麵包做法都在這裡!
新手成就+老手偷懶的實用免揉歐式麵包

「免揉歐式麵包Baguette」的魅力
●不用費力揉麵,做麵包變得超輕鬆!
●把麵糰放冰箱低溫發酵,想吃的時候再烤也OK。
●簡化分割與整形,操作單純又簡單。
●花時間慢慢發酵,反而能同時做更多事。
●使用工具少,清理收拾好省事。

◎硬式長棍、麥穗、鄉村麵包
除了基本的高筋麵粉×啤酒、紅酒、洋蔥、起司、豆漿紫米等各種風味,
再加上裸麥、全麥、蕎麥、粗粒小麥等麵糰變化。
歐式質感遇上潮流的味覺排列組合,
光是果物麥香、異國香調、醇厚嚼勁就令人猶豫不決了,
更還有德式風味、義式情調、美式口味、和風養生加重選擇障礙!

◎鬆軟系吐司、捲繞麵包
一樣的材料,只因為份量跟整形的不同,
變身成鬆彈軟Q、色香味俱全的鬆軟麵包出爐! 吐司帶著蔓越莓的清爽果香或是紅豆的復古風潮;
捲繞麵包更是挾著各色蔬菜與紮實椰香。
兩者聯手以討喜可愛的切面與鬆香軟Q的口感,
騷動手作烘焙的心,準備席捲麵包籃♪

◎濃郁系布里歐麵包
加入奶油升級版的輕柔歐式麵包,
一口咬下的不只是鬆滑口感,更是奶香醇郁、齒頰留香。
濃郁的麵糰不論是演繹香脆甜栗、香濃肉桂、茶香蜜棗等香甜可口,
或是詮釋鹽味奶油、起司甜椒、芥末馬鈴薯等鹹香誘人,都是絕配!
配合多變的外型,精巧之餘,更是送禮的完美選項∼

【本書特色】
・採用輕鬆省力的免揉工法,簡化製程烘焙出美味的法國長棍麵包
・原味麵包只需要幾樣道具+材料,新手無痛上手
・作法簡單,成品質感滿分,老手偷懶適用
・書末獨門抹醬,輕鬆讓美味指數破表
 
作  者 藤田千秋
系  列 生活飲食
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2019年1月25日
書  度 18.5 x 26 cm
頁  數 96頁‭
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789578472518
書  價 HK$94
返回頁首
 

《高CP值的110道人氣百元平價快炒》

內容簡介  
十三位名師大廚的美味祕技
手把手教你詳細步驟成功上菜、熱炒店人氣菜單端上自家餐桌

名師掛保證,熱炒功夫無私傳授
熱炒店是平日最親民、CP值又高的用餐選擇,你想過自家廚房也能變出街邊的人氣熱炒美味嗎?
本書收錄三位名廚:柯俊年、黃景龍、溫國智老師的精選口袋菜單,總共110道,每一道都是熱炒店最受歡迎、最合台灣人口味的料理。像是皮脆內軟的三杯米血大腸、鹹香下飯的泡菜回鍋肉、獨特蛋沙馨香的金沙鮮菇,以及潮流新菜色的椒麻皮蛋、南乳雞翅等等,都是你不可錯過的必嚐好菜。
此外,做中菜的基本知識、事前準備、食材處理、各烹調法技巧等,都一一列舉介紹,只要看過就能輕鬆下廚。書中每道菜也都附上正確份量材料圖、詳盡step by step料理步驟圖,從食材、食材處理到烹調動作至完成,再搭配上老師的說明及料理叮嚀、食材變換技巧,由淺入深,不管是第一次作菜或已經是廚房老手的你,都能從這本書得到想要的資訊。
現在就備妥材料、打開食譜,記住師傳的叮嚀,熱騰騰又下飯的熱炒料理就在你家上桌!

【內容介紹】
PART 1熱炒上菜技法攻略
師傅手把手告訴你必學的蒸煮烤炸等等料理技能,破解為何肉為何不入味、雞翅為什麼乾巴巴!點破料理的烹調訣竅,不上館子也能在家吃到餐廳味。

PART 2冰箱常備快炒醬汁
10種最常用的作菜醬汁,事先做好冷藏保存,輕鬆解決平日三餐、半夜肚子餓、沒有靈感時,打開冰箱就能幫你省事省力省時間的聰明妙招!

PART3 &4快炒肉類、海鮮料理
提到熱炒店就會想到的五更腸旺、回鍋肉、炸蚵仔酥、蟹黃豆腐煲…想到口水就要流下來的人氣菜!經過老師化繁為簡的步驟,讓這些好菜變成你的招牌菜!

PART5快炒蔬菜蛋豆腐
平凡常見的蔬菜、家家必備的蛋和豆腐,如何炒出一盤金牌大廚的美味?簡單食材帶出真功夫,跟著詳細的作法一步接一步,發現下廚的樂趣,每一口都心滿意足。

PART 6快炒麵飯湯
學會掌握鍋鏟,讓炒出來的牛肉炒麵、蝦仁菜脯炒飯、金瓜米粉有主廚的美好滋味。粒粒分明的炒飯、精髓溶入湯中的營養好湯,趕緊學起來才沒有遺珠之憾!
 
作  者 電視烹飪名師 柯俊年, 金牌名廚 黃景龍, 知名料理長 溫國智
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2019年1月16日
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 192頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789866199950
書  價 HK$125
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《咖啡館開業必備MENU:84款嚴選商用級咖啡、飲品特調指南》

內容簡介  
∼嚴選商用級咖啡、飲品特調指南∼
韓國咖啡冠軍嚴選84款咖啡廳MENU,
以「簡單、快速、美味」為至高原則,公開商業性飲品製作竅門!

【本書特色】
◎刊載84款咖啡廳經典飲品:
以「簡單、快速、美味」為原則,從基礎的義式濃縮咖啡,衍生變化冷熱飲、甜品、咖啡調酒,能符合咖啡館供餐需求。
◎介紹義式咖啡機操作方式,飲品調製原則:
從零開始說明義式濃縮咖啡的萃取原理與過程,並介紹蒸煮牛奶、打發奶泡,以及打完奶泡後的清理原則。
◎照片搭配圖表,說明從咖啡萃取到蒸煮牛奶的各樣注意事項:
分項列出步驟說明與製作祕訣,搭配清楚照片及圖表解說,由韓國專業咖啡調理師傾囊傳授,初學者也能輕鬆學會的咖啡廳飲品調製法!
經典萃取的義式濃縮、香濃可口的卡布奇諾、
點綴著小巧鮮奶油的康寶藍、在沉靜的夜晚啜飲的愛爾蘭咖啡、
舀起一匙阿芙加朵裡頭的香草冰淇淋,或是來杯適合拍照打卡的花式冰沙、奶昔……

本書以「簡單、快速、美味」,能應合咖啡館供餐需求為指標,
收錄84款咖啡廳MENU品項。
全書分為【Hot Coffee Variation】、【Cold Coffee Variation】、【Coffee Spirit & Cocktail】、 【Latte Variation】、【Tea Variation】、【Dessert】六大章節,
對於店家而言,有以下三大優勢:
①用固定的材料就可以變化出多樣飲品,無須擔心季節變化、原料短缺。
②擁有冰飲、熱飲、有咖啡因、無咖啡因等多樣餐單,顧客特殊需求一網打盡。
③簡單易懂的教學步驟,任誰都能在短時間內學習上手。

無論是夢想開一間屬於自己的小店、成為職業咖啡師,
或是想在家調製各種咖啡飲品的重度愛好者,
都很適合翻開本書,邁向成為咖啡達人的第一步。
 
作  者 李榮敏
系  列 生活飲品
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2019年2月
書  度 24 x 17.4 cm
頁  數 240頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789863701897
書  價 HK$119
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《香料入門教科書》

內容簡介  
「香料是什麼?」
「香料、香草、香薰有什麼分別?」
「要如何入菜才能讓料理增添風味?」
假如你對「香料」曾浮現這些疑問,
只要再加入1小匙實驗的勇氣和2cc的好奇心,
就能推開香料世界的大門,展開一場香料冒險!

【名人推薦】
◎香草生活家 Julia
◎香草尼克/和香草說說話 talk2herb
◎料理研究家/香草人的日日美好 藍偉華

【本書特色】
◎68堂主題課徹底解說香料基礎知識、香味、特性及功效,教你如何運用香環及香料盒,配置符合自身喜好、調理身體的香料祕方。
◎48帖活用香料的食譜配方,收錄世界各地異國風味,再也不怕用錯香料,德國酸菜變泡菜、挪威肉丸變紅燒獅子頭。
◎收錄67種香料&香草大全,肉豆蒄、小茴香、杜松子……拉近你與日常生活中那些「有聽過但沒用過」、「有點熟又不太熟」的香料距離。
◎學習烘煎、浸泡、磨碎、熟成、加熱等各種引出香料香氣的方法、混合訣竅及調理順序,只要稍加變化,一種香料也能迸發各種香氣。

【香料的有趣之處在哪裡?】
你嚐過香草冰淇淋灑上黑胡椒的滋味嗎?
熟悉的那股冰淇淋甜味會溶化在口中,
咬到黑胡椒時刺激性的辣味又會彈跳於舌尖,
彷彿就像宣告夏日結束的仙女棒一樣,
冰淇淋味道會變得更加豐潤。
你並不是覺得黑胡椒好吃,而是覺得香草冰淇淋好吃。
宛如資深演員成為一名配角,在一旁烘托新人演員的感覺,這正是香料的有趣之處!
懂香料還可以讓生活中發生美好的事,你可以……
✔做出美味的香料料理
✔對食材產季和食材風味變得更加敏銳
✔能夠調理身體、健康過生活
✔成為派對或餐會上不可或缺的人物
✔站在廚房時會深感喜悅
✔了解全世界的飲食文化

【香料的基礎知識有哪些?】
★香料本身並沒有調味的作用?
★咖哩粉不是一種香料,「咖哩葉」和咖哩也沒有任何關係?
★香料除了讓料理畫龍點睛,還能減鹽減糖,抗菌防腐?
從基礎的香料分類、形狀到各種引出香味的方式;
從香料的功效香氣、到滋味辨別還有來源歷史,
68種主題徹底解說香料特性,67種香料種類一一整理。
將常用的香料「擬人化」,不知不覺就記住它們!
▲薑黃──親切的好搭檔:只需輕輕灑個幾下,雖然不具有華麗香氣,存在感也低。但能調理身體,預防發炎。
▲紅辣椒──冰山美人:除了增添辣味,也具有迷人的香氣,但不小心加太多就會太辣,貿然接近可是會得到冷淡的回應喔!
▲肉桂──受歡迎的美男子:與其他香料不同,是將樹皮捲起成棒狀,有一種很酷的感覺,具有頂尖絕倫的香氣,甘甜滋味讓許多女性陶醉。
▲丁香──偏執的教授:以開花前的花苞乾燥而成,給人一種知性印象,帶著微苦的甘甜、強烈的風格與層次豐富的香氣,稍微有點難接近。

【全世界香料料理大集合!】
義大利的「乳酪培根蛋義大利麵」➡為什麼黑胡椒是有如靈魂般的存在?
法國的「馬賽魚湯」➡除了鮮艷的番紅花色澤,還需要哪些必備香料?
俄國的「羅宋湯」和「酸奶牛肉」➡其香料來源的傳說,大大影響食譜配方?
時下最受歡迎的祕魯「檸檬漬海鮮」、馬來西亞「咖哩魚頭」➡食譜包羅了多彩椒類!
除了料理外,異國飲品也大受歡迎,印度拉茶、薑黃拿鐵、歐洲各式利口酒等,
48種世界各地香料食譜,讓你彷彿環遊地球一周。

其實,你已經在日常生活中使用了許多「隨處可見的香料」,
香料一點也不可怕!
比如沙拉醬、番茄醬、日式豬排醬、美乃滋跟……胃藥?
一小塊咖哩粉裡,其實就包含了7至30種的混和香料。
中醫、阿育吠陀、西方醫學裡,常用香料改變食材的食性及食味,
達到「醫食同源、預防疾病」的效果。
上完這堂「香料入門課」, 無數令人興奮又雀躍的事情也會到來。

用令人難以抵擋的馥郁香氣,
成為聞香遐邇的「香料博士」吧!
 
作  者 水野仁輔
系  列 飲食
出版 社 楓書坊文化出版社
出版日期 2019年2月
書  度 25.7 x 18.2 cm
頁  數 207頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789863774426
書  價 HK$150
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《卡哇伊!塗鴉圖畫麵包》

內容簡介  
切∼切∼切∼每一片都可愛
像金太郎糖果般的天然著色麵包

外觀看起來普通的長長圓筒麵包,
一切開,可愛圖案立刻現身!

好吃又有趣的圖畫麵包,
看起來好像很複雜,
但其實不需要擔心會失敗,
因為就算圖案有點歪掉還是超可愛,
每一片麵包略微的不同樣貌
也正是它的迷人之處!

烤好的麵包切片除了直接吃,
做為三明治的吐司使用也OK,
當作午餐便當或是
外出野餐、派對餐點,
絕對超吸睛。

∼塗鴉圖畫麵包的迷人處∼

1.切開來很有樂趣!
宛如金太郎糖般,會出現圖案的圖畫麵包,能享受每次切開來時略微不同的樣貌。

2.讓餐桌變得華麗!
主要材料只需準備製作吐司時所使用的材料和天然著色劑。能為日常餐桌增添色彩。

3.展現出季節感!
因為是具有衝擊性的麵包,若是製作與當季相關的圖案,也能大大地活躍於派對等場合。

4.當成禮物也很可愛!
單純切片或再烤成酥餅等,有各種吃法的圖畫麵包最適合送禮,廣受各種族群喜愛。
 
作  者 umi
系  列 生活飲食
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2019年1月
書  度 17 cm x 23 cm
頁  數 112
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789578472532
書  價 HK$100
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60頁 之 第 5 頁 (共 592 筆記錄)
 
 

第 1 位:
 

第 2 位:
 

第 3 位:
亮光文化有限公司:
《我傷故我在》
 

第 4 位:
好年華
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《CoCo哥 已Fact Check》
 

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藝鵠有限公司:
《人皮刺繡》
 

 

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第 10 位:
亮光文化有限公司:
《不需要你念念不忘》
 

第 11 位:
 

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邦聯文化事業有限公司:
《神田裕行的日本家常菜》
 

 

第 14 位:
邦聯文化事業有限公司:
《初學者的日本家常菜》
 

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《蟾宮事變》
 

第 16 位:
 

第 17 位:
 

第 18 位:
亮光文化有限公司:
《擠逼關係》
 

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蜂鳥出版:
《社運心理學》
 

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