新書推介
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《不用揉的麵食點心》

內容簡介  
不用揉 免發酵 超簡單

調個粉漿麵糊就能做出好吃的點心,想吃嗎?快動手!

學做點心,不需烤箱、不用發酵箱,照樣可以端出美食。 別怕份量抓不準、步驟太繁複,別讓這些小問題困壤,點心也可以簡單上手。 運用水調粉製作點心,只要將材料混合拌勻後熟製,各種中、西式鹹甜點心,在家動手做很Easy。

無論是超人氣煎餅、鬆糕、銅鑼燒、可麗餅, 還是中式的糕、粿、肉圓、蚵仔煎等人氣點心, 只需調個粉漿、拌個麵糊,就能全部搞定!

【本書特色】
◆收錄各種用粉漿、麵糊製作的點心,不必費力揉麵團,也能做出超人氣點心。
◆使用大眾化的粉類與食材,以簡單方便的手法,任何時間想吃就做。
◆詳解粉漿、麵糊調拌注意事項,搭配不失敗配方及簡易的作法說明,操作不失敗。
◆加附「簡單揉」單元,將混合、攪拌、成團,百搭的萬能麵團、粉團,甜點、鹹食也都可以變化。
 
作  者 梁瓊白
系  列 食譜
出版 社 雅事文化事業有限公司
出版日期 2017年6月15日
書  度 19×26cm
頁  數 128
釘  裝 平裝
國際書號 9789865760656
書  價 HK$100
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《世界野生動物地圖著色書》

內容簡介  
∼亞馬遜5星至高好評∼
用顏色探索自然,用地圖認識生態!

【本書特色】
◎ 1張世界地圖+20個區域性地圖+各國國旗,全世界最有生態教育性的著色書!
◎ 收錄七大洲具標誌性的動植物,在著色同時深度遊地球!
◎ 37 x 26cm,宛如海報的超大豪華開本,附折線,可撕下裱框,妝點環境。

歡迎來到野生動物的神奇世界! 本書中的地圖將帶你環遊世界,尋找各種動物、昆蟲、花朵和植物。 每張地圖都有豐富有趣的插圖可以塗色, 在上色的同時,還可以認識全世界奇特的動植物。

動植物們不受國界的限制。 有些動植物分布的範圍十分廣闊,有些則只居住在某個特別的島嶼上。 西歐的蘇格蘭高地牛用厚重的長毛抵禦寒冬,紅鳶會偷取晾衣繩上的衣服; 加拿大的鮭魚會洄游到出生的河流產卵,北極狐可以在攝氏-50度的環境生存; 南美洲的安地斯神鷹是能飛翔的鳥中體重最重的,巨型皇帶魚棲息在深海裡,長達17公尺⋯⋯

不畫不知道,一畫,才知道原來世界這麼奇妙呀!

書中這些動植物被放置的位置並不代表就是牠/它們會出現的精確地理位置, 但線索可以讓讀者們知道,當你造訪這些國家時,可能會看到的動植物類型。 現在就讓我們一起踏上環遊世界的著色之旅,探索全世界令人驚奇的野生動物吧!
 
作  者 娜塔莉.休斯
系  列 繪畫
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2017年5月
書  度 37 x 26 cm
頁  數 24
釘  裝 平裝
國際書號 9789863701460
書  價 HK$109
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《沉醉夢幻國度Easy GO!--法國瑞士(18-19年版)》

內容簡介  
法國和瑞士,兩個毗鄰的國家,卻擁有截然不同的歐洲風情!全新的法國瑞士旅遊書,帶你暢遊兩國16個藝術及歷史名城,包括法國的巴黎、里昂、尼斯、康城,和瑞士的日內瓦、洛桑、莫爾日、尼永等。深入認識這兩個被譽為「浪漫之國」及「世界公園」的國家,為你的法瑞之旅做好最充足準備!

【經典之旅】一網打盡一生人必到的經典景點:法國奢華氣派的凡爾賽宮、羅浮宮;神聖莊嚴的聖心大教堂、尼斯聖母院;古典寧靜的里昂舊城區、安錫小島宮。在瑞士則可遊覽聯合國總部萬國宮、擁有「定湖神叉」的食物博物館,和140米高的日內瓦大噴泉!

【南法蔚藍海岸】漫步於尼斯天使灣、康城節慶宮、芒通海邊碉堡,深吸一口法國南部的海洋氣息。之後,拐個彎到古老的舊城區,在優雅的小巷順着香味尋找地道美食,或憑直覺造訪隱世特色小店,送自己一個專屬的蔚藍記憶。

【萊芒湖畔】法國伊雲、伊瓦爾和瑞士日內瓦、洛桑、蒙特勒、沃韋等,都是靜靜坐落在萊芒湖畔的小市鎮。你可以乘坐遊船,在穿梭法瑞的航程中欣賞兩國最引以為傲的湖光山色,或簡單地留在市區,買點法式芝士和火腿到湖邊野餐,觀賞那動人的落日餘暉,感覺煥然一新!

【深度滋味】黑松露油封鹿肉、波特汁烤鴨胸、紅酒燴豬肉、龍蝦汁梭魚丸、數之不盡的批撻和糖漬水果……還有甚麼比滿桌法式美食和美酒更引人入勝?細心挑選60多家地道菜館,親嚐過百款精緻美點,開餐了!

【便捷交通】全書34幅專業景點地圖,清晰標註鐵路站、電車站、巴士站,方便旅途上即時查閱。另介紹前往白朗峰的南針峰纜車、瑞士特色列車、多款超值旅遊證和火車證,配合書中7個行程建議及隨書附送的《旅遊便攜大地圖》,暢玩兩國無難度。
 
作  者 Chloe
系  列 旅遊指南
出版 社 跨版生活圖書出版
出版日期 2017年7月
書  度 15 x 21 cm
頁  數 288頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 978-988-14740-8-7
書  價 HK$98
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《證券考試Easy Pass™-基本證券及期貨規例(卷一)》【升級第18版】

內容簡介  
卷一「傑出考生」編著
坐Pass望Distinction!

「證券及期貨從業員資格考試」共分十多張試卷,而通過其中的「基本證券及期貨規例」(卷一)考試,是擔任證監會各類受規管活動之代表及負責人員的必要條件。

專業編著組合
本書由卷一「每月傑出考生」編著,主責編輯亦同樣具備「卷一」證書資格,遂能精準洞悉考試重點所在,並一直緊貼最新修訂之市場規則及考試內容,範圍更易掌握,資料更為準確。

溫習事半功倍
作者特把官方原訂的考試範圍,按照其相關性重新編排為僅4個章節,由淺入深,更有系統,使溫習事半功倍。

內容淺白實用
內容以重點形式表達,用詞雖簡淺,卻足以應付考試及行業所需,絕不以艱深用詞賣弄專業。

避免試題陷阱
全書超過600條備試題目及答案解說,務求考生對考試內容更有把握,且有助辨識試題陷阱。
 
作  者 盧志光
系  列 金融投資
出版 社 三次坊出版有限公司
出版日期 2017年6月
書  度 17.0(闊) cm x 21.0(高) cm
頁  數 456
釘  裝 平裝
國際書號 978-988-14534-2-6
書  價 HK$128
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《薛丁格的貓 50個改變歷史的物理學實驗》

內容簡介  
本書由英國廣播公司BBC知名科普節目主持人亞當•哈特-戴維斯執筆,從科學史的角度依照時間序介紹有史以來最具突破性的重大物理學實驗,這些實驗為物理學各領域奠定了扎實基礎,也是人類科技發展的重要基石,例如:牛頓的蘋果到底是不是真的故事?人造雲和粒子移動的軌跡有何關聯?透過油滴要怎麼測量電子的帶電量?不論你感興趣的是光學、力學、電子學還是天文學,這本書都能讓你找到許多有趣且深具啟發性的解答。
 
作  者 亞當•哈特-戴維斯 Adam Hart-Davis
系  列 科普
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2017年6月12日
書  度 21(長) cm x 15(闊) cm
頁  數 176
釘  裝 平裝
國際書號 9789869483445
書  價 HK$127
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《終極海洋百科》

內容簡介  
海洋涵蓋地表超過七成的面積,更製造了大氣中一半的氧氣,然而對我們來說卻依然神祕,充滿許多未知和謎團。

  《終極海洋百科》將帶讀者遊遍四大洋,從水面到海床,一步步解說海洋的結構,以及介紹海洋中各種各樣奇妙的生物。地球的四大洋並不全都只是海水,你會了解它們之間到底有什麼差別,也會認識到住在海洋中不同深度和區域的動物有什麼特徵,以及如何適應嚴峻的生存環境。

  你知道海底也有火山嗎?你知道颱風是在海上形成的嗎?又知不知道地震是怎樣引發海嘯的?

  你可以在本書中一一找到答案!《終極海洋百科》以簡單易懂的文字和清晰的圖示,詳細解釋海洋的科學、地理和自然現象,包括洋流、潮汐、海浪、甚至是海島的形成,更帶讀者從盤古大陸開始,探索地球是怎樣逐漸變成現在的面貌,以及各種氣候和海洋怎樣相互影響。

  除此以外,書中也有篇章關於沿岸地區和人類的海洋活動,介紹海洋如何塑造海岸的生態和樣貌,以及人類和海洋的互動。透過本書,小朋友不僅能夠徹底認識我們的海洋,也會更清楚人類與海洋之間的密不可分的關係,人類怎樣危害海洋,而我們又能怎樣盡一分力,減輕對它造成的傷害。
 
作  者 克麗絲汀娜.威爾斯頓 Christina Wilsdon
系  列 兒童
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2017年6月12日
書  度 30(長) cm x 21(闊) cm
頁  數 272
釘  裝 精裝
國際書號 9789869483438
書  價 HK$233
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《火星時代》

內容簡介  
見證人類成為行星際物種的新時代 這一次,我們的目的不是探訪,而是居留

翻開書頁,展開一趟火星遠征之旅。

  本書以獨特的敘事方式,搭配許多專家訪談與科學原理解說,將時間點設在未來,描述人類拓殖火星的故事。同時探討許多問題,像是人體在長期太空旅行中會有怎麼樣的變化、如何在致命的新世界中生存、怎麼尋找火星上的水源與外星生命,以及拓殖火星後的長期規劃。本書將帶領讀者到數百萬公里之遙的太空、數十年之後的未來,探勘人類在太陽系中的下一個居所。

  「50年後的人會大吃一驚,因為我們已清楚預見,人類和科學要進步到什麼層次,才能前進火星,建造新的文明。」朗・霍華,摘自序言

火星正在呼喚我們,人類的下一場大冒險,是探索太陽系!

我們投身這趟旅程後,會浮現許多問題,要怎麼抵達火星?為何而去?到了火星後,會發生什麼事?

  本書以更宏觀、更長遠的視角,解答人類拓殖火星的實際狀況。透過許多攝自地球、太空和火星上的照片與地圖,加上頂尖專家團隊進行主題式探討,帶領我們到數千萬公里之遙的遠方,及數十年之後的未來,探看人類在太陽系中的下一個居所。
 
作  者 李奧納德・大衛 Leonard David
系  列 科普
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2017年6月12日
書  度 26(長) cm x 22(闊) cm
頁  數 288
釘  裝 精裝
國際書號 9789869483421
書  價 HK$294
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《真的好奇怪8》

內容簡介  
國家地理《真的好奇怪》系列回來了!這次,除了收錄摘自《國家地理兒童》雜誌300個稀奇古怪的科學真相,還收錄讀者提供的新奇知識。內容從天文到食物乃至流行文化,包羅萬象,應有盡有。搭配繽紛逗趣的插畫影像,激起孩子的好奇心,開啟探索世界的大門!
 
作  者 National Geographic
系  列 兒童
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2017年6月12日
書  度 16.5(長) cm x 16.5(闊) cm
頁  數 208
釘  裝 平裝
國際書號 9789869483414
書  價 HK$80
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《巴夫洛夫的狗 50個改變歷史的心理學實驗》

內容簡介  
收看暴力節目會不會讓人變得暴力?偏見是不是與生俱來的人性?思想是否真的能控制我們的行為?

  本書由英國廣播公司BBC知名科普節目主持人亞當•哈特-戴維斯執筆,從科學史的角度依照時間序介紹過去一百多年來最具突破性、改寫了心理學原理的重大心理學實驗,回答了長久以來人類亟欲了解的許多問題,例如:收看暴力節目會不會讓人變得暴力?偏見是不是與生俱來的人性?思想是否真的能控制我們的行為?不論你感興趣的是行為學、神經心理學、腦科學、認知還是意識,這本書都能讓你找到許多有趣且深具啟發性的解答。
 
作  者 亞當•哈特-戴維斯 Adam Hart-Davis
系  列 科普
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2017年6月12日
書  度 21(長) cm x 15(闊) cm
頁  數 176
釘  裝 平裝
國際書號 9789869459693
書  價 HK$127
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《別預期爆炸》

內容簡介  
當代法國哲學家洪席耶的美學論述以歷史宏觀,左打現代主義,右劈後現代主義,影響甚鉅,其追隨者甚至以「哥白尼革命」形容他的成就。他有什麼貢獻?推翻了哪些舊說?顛覆了哪些成見?本書一篇篇討論洪席耶重要著作,細部引介、分析其核心觀點。

現代戲劇學者紀蔚然的「洪席耶論美學」十講,析論觀看的弔詭、批判的困局、文學的挑釁、藝術與政治與生活的關係,以及三種藝術體制的脈絡與影響等。導讀當代藝術思潮,輔以自身劇場經驗,搭建理論與實務之間可理解的橋梁。書中對於流派如前衛藝術、現代主義、抽象派;人物如席勒、康德、阿多諾、柏拉圖;體制如倫理體制、美學體制;概念如藝術自律、他律、異識、共識、平等、可感配置等,均有詳盡的討論。

.歷史已經很清楚地告訴我們,藝術的政治效應往往因使命過高,賦予的運動過多而以失敗告終;然而,洪席耶認為,我們獲致的教訓不應是讓藝術從此與生活絕緣,擺出崇高姿態,而是該重新審視藝術與生活的關係。

.平等,是洪席耶哲學的核心,貫穿於他的政治與藝術思考:平等不該是世人竭力謀求的終點,而是設想政治、藝術或任何事的起始。

.天天都有新作問世,但它們不一定是藝術。藝術可貴之處在於讓不見的可見,讓聽不見的耳聞,甚或反轉人們認為理所當然的比例或位階,使得主流論述聽起來像是千篇一律的廣告,使得雜音變成值得聆聽、開啟視野的話語。

.「美學」不是一門學科,它不過是指認藝術的方式。

. 藝術所展現的自由、無所求本身就是一種實現,而美感經驗可以讓人們於出神之剎那體會了解放的深刻意涵。

.藝術很「有用」,就是不能強求;它的影響力無遠弗屆,天空才是極限,但無論如何、無論何時何地,無法預期爆炸。
 
作  者 紀蔚然
系  列 文學
出版 社 印刻文學生活雜誌出版有限公司
出版日期 2017年6月16日
書  度 14.8 x 21cm
頁  數 232
釘  裝 平裝
國際書號 978-986-387-167-5
書  價 HK$89
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5頁 之 第 1 頁 (共 46 筆記錄)
 
 

第 1 位:
點子出版:
《絕望走廊》
 

第 2 位:
 

第 3 位:
 

第 4 位:
創造館有限公司:
《黑色救護誌》
 

第 5 位:
 

第 6 位:
點子出版:
《絕命上映》
 

第 7 位:
亮光文化有限公司:
《無常 所以有膽》
 

 

第 9 位:
 

第 10 位:
 

第 11 位:
 

第 12 位:
星島出版 / 星文社 / 星島教育:
《坐月養生滋補簡易食譜(第二版)》
 

第 13 位:
亮光文化有限公司:
《選股與估值》
 

第 14 位:
 

 

第 16 位:
 

第 17 位:
星島出版 / 星文社 / 星島教育:
《讀社論學英文【第十卷】》
 

第 18 位:
 

第 19 位:
 

第 20 位:
 
 
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