| 書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化 |
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《河田勝彥の永恆典藏甜點》
| 內容簡介 |
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超過2000張的操作照片與強化知識的專欄，
是你學習甜點技術最好的一本書。
有些配方我們不能擅自更動作法，那就是被稱為「傳統」甜點的食譜。這就是甜點店的法律∼珍惜甜點的歷史與意義。「傳統」就是「不變」，這是跨越時代一路傳承，持續受人喜愛的事物。
這本書做的不是柔軟的戚風、慕斯、有大量新鮮水果的那種新式的法式甜點。在甜點店的工作範疇中，作者把書的重點放在烘焙糕點(Pâtisserie)的麵糊，以及同樣以麵糊製作的法式糕點(Entremets)上。因為這些只有4項基本材料，是最適合用來學習並享受甜點深奧的樂趣。吃一口，你就能感受到甜點的世界觀。
【本書特點】
(1)烤焙類糕點與7種代表性麵糊麵糰做的冷藏甜點
>>茶點系列小糕點類的基本材料是奶油、糖、蛋和麵粉，因為有所限制，所以最適合用來學習烘焙技巧。
>>麵糊麵糰與奶油醬(霜餡)的組合，各個都是不相同的，能夠學到變化的無限可能性。
(2)真實完整傳達甜點教父的技術
全書共有2000多張的示範照片，仔細告訴你每一道工序手法與技巧、麵糊麵糰狀態、與訣竅重點處叮嚀。
(3)文章與知識專欄加深對法式甜點的認識
詳加解說關於甜點的由來及歷史、素材的使用與處理、甜點使用的工具與技術等等。
【本書內容】
★第1章：從人氣小糕點學習甜點的美味與魅力
瑪德蓮/達克瓦茲/布列塔尼小圓餅/馬卡龍/週末蛋糕/熱內亞蛋糕…等等
★第2章：從7種麵糊麵糰與甜美奶油霜學習傳統的冷藏甜點
�臛ッ掍豸h麵糊：基本麵糊4種與7種甜點
�籇慾h裘伊麵糊：基底蛋糕體6種與6種甜點
�臛J白霜麵糊：基本麵糊3種與5種甜點
�籅w芙麵糊：麵糊與變化應用甜點5種
�穭d層酥皮麵糰：麵糰與變化應用甜點6種
�舋o酵麵糰：基本麵糰3種與甜點6種
�艨藆秺挭{：塔皮6種類與應用甜點13種
�羺禰貌漸云o醬&奶油霜：6種
�籉蛬s素材：28種
★加深甜點知識的專題專欄：
河田美學/甜點店的工作/甜點店的工具/甜點界的偉人…共67項
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| 作 者 |
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河田勝彥 |
| 系 列 |
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中文書 > 飲食 > 甜點 / 麵包 |
| 出版 社 |
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邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
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2021年10月5日 |
| 書 度 |
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18.8 cm x 25.7 cm x 2.9 cm |
| 頁 數 |
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384頁 |
| 釘 裝 |
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精裝 |
| 國際書號 |
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9789865520533 |
| 書 價 |
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HK$431 |
| 返回頁首 |
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《糖霜餅乾技法聖經》
| 內容簡介 |
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以自家為教室開設講師證照課程的日本salonaise烘焙協會，為了讓糖霜餅乾的初學者能成為講師，也為了實現成為世界頂級糖花藝術者的夢想，成立了各式各樣的糖霜餅乾課程。從學習基礎的糖霜餅乾講師證照課程開始，到最難技術的糖霜餅乾高階課程、裱花及拉線技巧專業課程、製作立體造型的雕花糖霜餅乾講師證照課程等，不斷鑽研糖霜餅乾更高深的製作工法。
本書由糖霜餅乾競賽得獎者、資深專業講師和證照講師所設計的作品集結而成。不僅網羅了前所未有的糖霜餅乾技術和創意，也用最淺顯易懂的文字說明糖霜餅乾的13款裝飾技法，從最基本的拉線技巧、渲染、糖片、蕾絲、擠花、裱花，到進階的雕塑畫法、爆裂紋、噴霧、水彩、刺繡法、螺旋線法……，組合出千變萬化的絕美糖霜餅乾。
秉持著「成為所有人的糖霜餅乾教科書」的理念，不論是第一次製作糖霜餅乾的初學者，或是有豐富經驗者，相信都能透過專業烘焙職人的經驗傳授提升糖霜餅乾裝飾技巧，滿足大家的糖霜餅乾創作魂！
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| 作 者 |
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桔梗有香子 |
| 系 列 |
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飲食 > 甜點 / 麵包 > 餅乾 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年8月3日 |
| 書 度 |
： |
18.5 cm x 26.3 cm x 1.8 cm |
| 頁 數 |
： |
160頁 |
| 釘 裝 |
： |
硬殼精裝 |
| 國際書號 |
： |
9789865520458 |
| 書 價 |
： |
HK$187 |
| 返回頁首 |
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《圖解香港燒賣》
| 內容簡介 |
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《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》
//六大章節解構香港燒賣//
〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝
解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法
〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝
追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來
〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝
珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像
〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝
瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學
〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝
Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco
〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝
嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅
「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」
~ 燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣
~ 可能係史上第一本燒賣天書！
~ 關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
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| 作 者 |
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香港燒賣關注組 / 點子編輯室 |
| 系 列 |
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流行讀物 / 飲食文化 |
| 出版 社 |
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點子出版 |
| 出版日期 |
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2021年7月14日 |
| 書 度 |
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15 cm x 21.7 cm |
| 頁 數 |
： |
196pp |
| 釘 裝 |
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精裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887481188 |
| 書 價 |
： |
HK$148 |
| 返回頁首 |
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《幸福的親子早餐》
| 內容簡介 |
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全港超人氣親子早餐網站煮人Cynthia著
1年365日
4季春夏秋冬主題
52道獨特愛心早餐
集結而成一個又一個週末窩心親子時光，
快來與孩子邊笑著邊炮製美味早餐吧！
簡單易學，親子同樂！
Spring一朵春天
粟米紅蘿蔔蒸餃子、粟米肉片炒年糕、蝦仁湯米線、小刺蝟饅頭、年輪蛋糕+麥片、煎米餅、牛油砂糖吐司片、小飯糰、韭菜蛋餅、煎饅頭片、墨西哥雞肉卷
Summer一啖夏天
朱古力香蕉多士、牛角包全餐、蘆筍肥牛卷、戚風蛋糕、紫薯乳酪、熱香餅、吞拿鱼雞蛋三文治、華夫餅、翠玉瓜煎蛋、餃子皮蔥油餅、豬腰瘦肉粥、煙肉蘑菇炒意粉、煎粽子
Autumn一片秋天
薯仔沙律、五彩花米飯、麵包布丁、涼拌蕎麥麵、上海菜飯、蝦仁豆腐青菜湯、蝦仁湯通粉、牛肉土豆餅、咖喱雞肉藜麥炒飯、番茄疙瘩湯、蔥油拌麵、紫米飯糰、三色椒炒通粉、八爪魚腸仔
Winter一口冬天
法式芝士厚多士、冬菇鮮肉小雲吞、三文魚藜麥炒飯、日式牛肉飯、蘿蔔絲煎餅、燕麥香蕉卷、排骨腸粉、叻沙、翠玉瓜肉絲湯麵、黑芝麻醬吐司、鬥魂意麵、家常炒麵、蒸水蛋
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| 作 者 |
： |
鍾肖瑩 Cynthia Chung |
| 系 列 |
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食譜 / 生活文化 |
| 出版 社 |
： |
火柴頭工作室 |
| 出版日期 |
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2021年7月 |
| 書 度 |
： |
23 cm x 17 cm |
| 頁 數 |
： |
176頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789887582533 |
| 書 價 |
： |
HK$128 |
| 返回頁首 |
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《台灣小吃教科書【遺珠增訂版】:人氣名師的料理武功祕笈122道全公開》
| 內容簡介 |
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畫重點、做筆記
來上林老師的熱門小吃課
一碗百年歷史的擔仔麵，證明了小吃歷久彌新的迷人魅力。
科技時代的美食即使不斷創新，經過百年淬鍊的小吃，仍沒有消失地穩穩占領一席之地，甚至近2年納入被視為美食界聖經的米其林「必比登推介」中；本書便要傳授這令人百吃不膩的小食，學起來，隨時能在自家重溫各種經典美味。
本書特別請重量級的烹飪名師林美慧傳授40多年的小吃教學私房筆記，讓你能「輕鬆學小吃」。有著豐富教學經驗的林老師，實地操作後深知做小吃最容易失敗點，特別針對重點處拍攝詳細步驟圖，作法中再貼心地畫上重點、標出小叮嚀，完全站在初學者的立場，絕對是做小吃的首選入門書。
書中的：「非嚐不可的台味湯粥麵」、「念念不忘的鄉味鹹點心」、「令人難忘的懷舊甜點心」3大單元，收錄100道最經典的小吃品項，內容包含：古早味鹹粥、浮水虱目魚羹、宜蘭蔥餅、彰化肉圓、蚵仔煎、台南米糕、古早味雞卷、油蔥粿、香蕉飴、蜜芋頭、粉粿……等庶民小食。
此外，新增「經典小吃之遺珠篇」，包含有基隆廟口台式燒賣、瑞芳龍鳳腿、蚵嗲、東港肉粿、台南小卷米粉湯、新港鴨肉羹、台式甜甜圈、雙胞胎……等多道國民美食。補上這些遺漏的小吃，讓本書更豐富完整。
小吃美味最基礎的必備香料--肉燥、油蔥酥、豬油蔥，及畫龍點睛的米醬、辣油、海山醬、當歸酒等醬料專頁教學，讓你一次完整學會小吃的精髓，做出最道地的美味。
本書特色
★資深&重量級料理名師林美慧唯一的小吃教科書
作者從事烹飪教學40多年，書中食譜均經過多方研究製作，分享出高成功率的配方，讓你一次學到百款經典台灣小吃。
★收錄的小吃品項最齊全、內容最詳實完整
收錄市面上最受歡迎的122道小吃，囊括各地的在地美食，書中特別針對重點拍攝步驟圖，關鍵祕訣提點，並畫上重點，清楚掌握成功關鍵。
★完整學成小吃美味的精髓，做出最正港台灣味
從小吃美味的嚴選素材、最速配的配菜，到美味必備的香料、畫龍點睛的小吃醬料——肉燥、油蔥酥、豬油蔥、蒜蓉米醬、海山醬、當歸酒……專頁教學，做出最道地的美味。
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| 作 者 |
： |
林美慧 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 食譜 > 中式料理 / 家常菜 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年6月15日 |
| 書 度 |
： |
18.5 cm x 26 cm x 1.84 cm |
| 頁 數 |
： |
240頁 |
| 釘 裝 |
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平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869804189 |
| 書 價 |
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HK$141 |
| 返回頁首 |
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《奶茶特調Milk Tea101》
| 內容簡介 |
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風靡全球的奶茶特調飲品，
從鍋煮、沖泡方式到精心挑選的乳品、糖、配料，
彼此搭配碰撞出奇妙火花，口感絕妙而回味無窮。
基底茶＋乳品＋糖＋裝飾＝奶茶的製作公式
成為潮流的奶茶，從連鎖店到社區內的小咖啡
館，處處都很容易見到奶茶的蹤影。究竟奶茶是什麼？又是如何誕生的呢？雖然作法看起來好像有特別之處，但這其實是一種能依照個人喜好調製的飲品。若想品嚐到多元化的奶茶，就請用各種方式來享受茶的樂趣吧！
本書從基底茶、乳品、糖到裝飾品，介紹許多能讓奶茶變得更豐富有特色的自製佐料，也教你如何運用技巧做出社群軟體上超夯的「分層奶茶」，在家也能簡單做出好喝又好拍的網美飲料！
以紅茶為基底▶▶奶茶基底的王者，柔和滑順且風味香醇
以綠茶為基底▶▶綠茶粉綠茶葉皆可，帶著淡淡清香的迷人奶茶
以烏龍茶&黑茶為基底▶▶獨特氣味加入牛奶調製，轉化為濃郁芬芳
以花草茶為基底▶▶香草植物高雅迷人的香氣，增添奶茶優雅氛圍
TEA BASE｜紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花草茶等，重點是泡得比純茶更濃。除了單一基底茶外，也可將兩、三種茶混搭，做出個人喜好的特調。
MILK PROCDUCTS｜乳品是製作奶茶最重要的成分，根據乳品的特性不同，也會改變奶茶的質地及口感。
SYRUP｜甜味料會決定奶茶的滋味和顏色，也可更凸顯茶的香氣。運用糖跟茶的比重差也可做出外觀吸睛的分層奶茶。
GARNISH｜即使是簡單的奶茶，只要加上裝飾或配料也會變得截然不同！是能讓外觀、風味都更加分的必備品。
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| 作 者 |
： |
李相旼 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 咖啡 / 茶 > 茶 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年5月4日 |
| 書 度 |
： |
17 cm x 21.5 cm x 1.78 cm |
| 頁 數 |
： |
248頁 |
| 釘 裝 |
： |
PUR膠裝 |
| 國際書號 |
： |
9789865520410 |
| 書 價 |
： |
HK$131 |
| 返回頁首 |
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《複合式咖啡館の開業MENU185》
| 內容簡介 |
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專家的開店必勝指南，打造口耳相傳的賺錢咖啡館
•掌握複合式咖啡館的最新趨勢，抓準時代新潮流
•開店必學的完美菜單訂定技巧，全方位精準呈現
•市場經年不敗與流行品項全收錄，好物一網打盡
•星級廚師專業配方，做出絕對熱銷的人氣招牌菜
•運用風格食器做出超吸睛擺盤，增加網路觸及率
•無遠弗屆的網路行銷手法，掌握曝光率拉抬人氣
搶攻800億商機的咖啡市場
根據國際咖啡組織和知名咖啡連鎖業者調查，台灣咖啡市場年產值上看800億，近5年，以每年約20％成長。市面上的咖啡館除了新店不斷開張，類型也愈來愈多元化，從早期單純賣咖啡，後因只靠賣咖啡要負擔一家店開銷吃力，到近幾年為了提高來客數、客單價與利潤比，各家咖啡館逐漸加重供應多樣化餐點，吸引想一次解決吃飯、喝咖啡、吃甜點，又想享受咖啡館氛圍的客人，因此也讓咖啡館的餐食菜單趨向豐富，走向複合式咖啡館的經營型態。
本書由星級廚師和資深創業名師合作，給予最專業、實質效益建議，並提供最適合複合式咖啡館販售的餐飲，讓開店實務和餐點做完美結合，是一本最佳的複合式咖啡館開店指南。
Chapter1開複合式咖啡館前要知道的事
從咖啡館的新趨勢，到經營之道分析、根據營業時段和供餐空間來建議適合販售的餐點，制定完美菜單的方向，甚至是最具效益的網路行銷和曝光技巧，讓你一次學會開店的策略。
Chapter2特選人氣飲品
飲品是成本低、利潤高的品項，除了咖啡館必備的咖啡外，為吸引和滿足不同客人的需求、增加營收與降低營運成本，咖啡館也必須提供多元化的飲品，本單元也納入多款大眾化的新穎茶飲、氣泡飲、冰沙和果汁。
Chapter3超值單點配菜
配菜可提供單點或加價購，即為點一份主餐可以約7∼8折的價錢加購，以刺激客人消費，增加營業額。本單元包含有時下流行的時尚沙拉、開胃菜和每日湯品。
Chapter4精選豐盛早午餐
早午餐風氣盛行熱潮不退，亦是複合式咖啡館主要必備的餐點品項。包含經典熱賣的班尼迪克蛋和歐姆蛋卷，和各式口味西式炒蛋和烘蛋，全是最受食客喜愛的餐點，照著做即可端出多款豐盛的早午餐組合套餐。
Chapter5嚴選絕品輕食
咖啡館所提供的輕食菜單，多為容易製作、不需要專業繁複設備的三明治、墨西哥餅和漢堡，此類餐點可在開店前先備料，客人點餐後就能快速上餐。而下午茶最夯的舒芙蕾鬆餅和法式吐司，可搶攻另一賺錢的黃金時段。
Chapter6經典熱賣主食
複合式咖啡館可在午晚餐時段販售具有飽足感的主食，像是披薩、義大利麵和燉飯，可兼具單點與套餐形式，並事先備好常用醬料以做口味上的變化，變能在菜單上列出多口味餐點，提供客人多樣化選擇。
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| 作 者 |
： |
黃文祥．楊海銓 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 食譜 > 開店食譜 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年4月6日 |
| 書 度 |
： |
18.5 cm x 26 cm x 2.1 cm (16開) |
| 頁 數 |
： |
272頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869804172 |
| 書 價 |
： |
HK$163 |
| 返回頁首 |
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《給新手的食物乾燥指南》
| 內容簡介 |
： |
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∼50種以上常備水果、蔬菜、肉類和香草乾燥法∼
全美最暢銷乾燥機食譜，亞馬遜4.7星高度好評，全新二版上市！
【本書特色】
◎介紹肉乾，水果，香草等常備食材的乾燥調理方法，詳述溫度和時間控管，以保留最多營養與風味為目標。
◎提供超過50種美味的乾燥食物食譜，包含寶寶副食品、乾糧、調味料、佐料、點心、香草茶。
◎詳述食材處理前置作業，整理日曬、烤箱、食物乾燥機三大乾燥方法，提供【完成度測試】，大幅提升乾燥成功率。
乾燥是種歷史悠久的食物準備與保存方法，
這種簡單、易上手的調理方式，延長並濃縮了食物天然、美妙的風味，
乾燥食物能成為隨手的零嘴，並可以加入喜愛的湯品、燉菜、蛋糕和餅乾中，
對於需要攜帶口糧的登山客、露營者或釣客來說受益無窮，
也能幫助主婦提供家人美味、健康的零食。
昔日使用陽光與烤箱進行，如今則有食物乾燥機，
本書為全美最暢銷乾燥食譜，充滿了各種乾燥的實用建議和智慧，
★詳述各種常備食材的乾燥、調理方法，包含：
◎乾燥水果和蔬菜——乾燥香蕉、蘋果、蘆筍、胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥……
◎乾燥香草和香料——羅勒、月桂葉、香菜、檸檬香蜂草、薄荷、巴西里和鼠尾草……
◎乾燥肉類和家禽肉——肉乾、培根、雞胸肉……
★提供以乾燥食物製作的實用料理：
◎寶寶副食品
◎糖漬水果：杏桃、水蜜桃或油桃、芒果、柳橙、木瓜、日曬果醬
◎輕量露營用綜合乾糧食譜：玉米巧達濃湯、羅宋湯、焗烤四季豆
◎調味料、肉湯＆醬汁：乾燥義大利綜合香草、酸葡萄醬、鮮味雞湯粉
◎主食＆佐料：奶焗蘆筍、茄子和番茄砂鍋、牧羊人派
◎點心、零食＆飯後甜點：花椰菜爆米花、亞麻仁與帕瑪森餅乾、乾燥蘋果酥派
◎香草茶＆醋：歐薄荷迷迭香綜合茶、玫瑰果茶、鼠尾草醋
無論你正準備進行露營、想保存自家菜園的天然食材、製作健康零嘴、釀製油品，
這本書都會提供最簡單經濟的方式，使乾燥食物發揮到最大極限，
為你的廚房生活提供多元樂趣。
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| 作 者 |
： |
特雷莎．馬羅尼 |
| 系 列 |
： |
飲食 |
| 出版 社 |
： |
楓葉社文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年3月25日 |
| 書 度 |
： |
23 cm x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
297頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789863702665 |
| 書 價 |
： |
HK$150 |
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《起司蛋糕的味覺新世界》
| 內容簡介 |
： |
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6位人氣甜點師各自發揮創意，
創造出口味和外觀都很新穎的起司蛋糕，
不同的起司搭配各式各樣的食材，
從水果、香料、堅果等都做到了完美結合，
另外還有特別的冰品口感及無乳製品起司蛋糕，
是全新且讓人驚艷的味覺新世界！
★田中博子的生乳酪蛋糕★
冰冰涼涼、滑順易入口，
夏季時冰箱必備的宴客好點心。
★吉野陽美的紐約風起司蛋糕★
水浴蒸烤後，色澤雪白，
更有讓人忘不了的濃濃奶香味。
★中川たま的新鮮水果起司蛋糕★
微微的酸味是水果調和而成，
微溫或冰涼產生不同感受。
★鶴見昂的香料香草起司蛋糕★
打破單調印象，
香料帶來多層次的入口體驗。
★長田佳子的混搭起司蛋糕★
各種材料各司其職，
無數次試驗後的最佳平衡。
★今井ようこ的無乳製品起司蛋糕★
用豆腐完成起司風蛋糕，
每個人都能品嚐的溫順口感。
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| 作 者 |
： |
田中博子、吉野陽美、中川たま、鶴見昂、長田佳子、今井ようこ |
| 系 列 |
： |
飲食 > 甜點 / 麵包 > 西式點心 / 甜點 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年3月23日 |
| 書 度 |
： |
18.5 cm x 26 cm x 0.7 cm |
| 頁 數 |
： |
96頁 |
| 釘 裝 |
： |
PUR膠裝 |
| 國際書號 |
： |
9789865520434 |
| 書 價 |
： |
HK$109 |
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《頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附QR影片)》
| 內容簡介 |
： |
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【新版QR影片教學，一掃即看】
從30秒到8小時、從零下冰溫到90℃
不同的時間X不同的溫度
萃取出同樣完美的1杯
Espresso & Coffee
◇日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識
◇講解居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法
◇提供營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案
◇附QR影片，透過動態影像學習沖煮咖啡&拉花技巧，清楚易學！
冠軍咖啡師的職人技術&最佳配方
請跟著頂尖咖啡師，從咖啡豆的知識、沖煮咖啡的步驟開始，學習105種咖啡的沖煮法，並跟著動態影像，完成漂亮的咖啡拉花。希望這本咖啡書，能讓新手不只成為咖啡行家，更能晉級咖啡達人，充分掌握咖啡的各種專業知識、沖煮調製出咖啡的最佳風味！
How to brew good Coffee
想要沖煮出咖啡館的味道之前，先學習這個單元的咖啡知識與基本沖煮方法。
Arrangement Hot Coffee
以常見熱咖啡為基底的特調咖啡飲品，請從喜歡的品項開始調製看看。
Arrangement Ice Coffee
味覺會因溫度低而變得遲鈍，請使用深煎焙咖啡豆來沖煮冰咖啡基底喔！
Arrangement Espresso
味道和香氣都濃厚的義式濃縮咖啡，非常適合調製拿鐵與特調飲品。
Let’s Enjoy Latte Art
透過搖晃手部，讓奶泡牛奶在杯中畫出美麗的圖案，一起來練習吧！
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| 作 者 |
： |
小池美枝子 |
| 系 列 |
： |
飲食 > 咖啡 / 茶 > 咖啡 |
| 出版 社 |
： |
邦聯文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2021年3月23日 |
| 書 度 |
： |
14.8 cm x 21 cm x 1.9 cm |
| 頁 數 |
： |
224頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789865520427 |
| 書 價 |
： |
HK$109 |
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