書種分類
親子教育 / 懷孕育兒
兒童圖書 / 故事
學生自修系列 / 補充練習 / 升學及就業
財經 / 金融 / 地產 / 投資 / 商業應用知識
語言學習 / 翻譯 / 自我增值
心理 / 勵志 / 知識
電影小說 / 劇讀 / 表演藝術
愛情 / 偵探 / 武俠 / 流行小說, 散文及繪本
電腦 / 攝影 / 數碼,資訊科技
旅遊系列 / 遊記,遊學資訊
體育運動
醫藥衛生 / 食療 / 保健
飲食 / 烹飪 / 飲食文化
美容 / 健美
命相風水 / 運程 / 西洋占卜
手工藝 / 園藝栽種 / 寵物 / 生活文化 / 收藏
世界,中國文學 / 文學雜誌 / 文學理論研究
政治 / 名人傳記 / 哲學宗教
世界,中國歷史 / 史學理論
繪畫素描 / 書法 / 美術 / 音樂
軍事武器 / 模型
科普讀物
其他
出版社分類
全部書
星島出版 / 星文社 / 星島教育
星島日報
求職廣場出版有限公司
博顥出版
博文出版
集藝教室
三次坊出版有限公司
基督教文藝出版社
尚書
膳書房文化事業有限公司
楓書坊文化出版社
思匯文化出版社
跨版生活圖書出版
火柴頭工作室
藍出版
雅事文化事業有限公司
貿騰發賣股份有限公司
現代教育研究社有限公司
亮光文化有限公司
楓葉社文化事業有限公司
凝出版有限公司
同窗文化
頭條日報
邦聯文化事業有限公司
印刻文學生活雜誌出版有限公司
今日出版有限公司
我愛傳媒股份有限公司艾立夏廚房
墨出版
帕斯頓數位多媒體有限公司
SIGN HK
點子出版
倍斯特出版事業有限公司
發現文化
大石國際文化
國家地理雜誌
創造館有限公司
明報教育出版有限公司
香港中文大學香港文學研究中心
花千樹出版有限公司
新假期出版有限公司
蜂鳥出版
筆求人工作室
多思奇教育中心
ICC LTD
傳達傳播有限公司
尚線出版
雅寶(國際)工作室有限公司
主流文化
顯智教育出版
桂氏文化
楓樹林出版事業有限公司
Spiral
李敖出版社
傳信人間有限公司
經要文化出版
紫金閣
長頸鹿出版
21傳訊
ALAZIZI LTD.
白卷出版社
新假期周刊出版
香港頭條日報出版有限公司
流通快訊雜誌社
勵志生命教育協會有限公司
Red Nose Production
點製作
戈識文化有限公司
麒麟書業有限公司
爭取成立兒童事務委員會聯盟
香港保護兒童會
三次坊教室出版有限公司
格子製作
三次坊普斯出版有限公司
星島雜誌集團有限公司
力得文化(倍斯特)
三次坊教育出版有限公司
巴士的報
浸信會出版社(國際)有限公司
白愛出版
白油出版
扶康會
方向出版社
致知學術出版社
新尚線出版
7mm WORKSHOP
薄荷頁
港股策略王出版有限公司
喜來燈創作室
山道出版社
後話工作室
香港基督教會
翡翠島物業(香港)有限公司
佛教溫暖人間慈善基金有限公司
光影無限
媒體出版有限公司
愉快煮意happycooking
雨田出版社有限公司
明報雜誌有限公司
三一領理路有限公司
一口田出版有限公司
天蘼視覺有限公司
東華三院社會服務科
Plug Media Services Limited
圈傳媒
藝文青
菱文化
大地海外升學服務中心
小魚亮光
貝萊新媒體(香港)有限公司
其他出版
 
書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
[ 上一頁 ]    7 8 9 10 11 12 13 14    [ 下一頁 ]
58頁 之 第 11 頁 (共 578 筆記錄)
 

《平底鍋簡易料理》

內容簡介  
•入廚不用怕,最基礎的廚具就能弄出超人氣料理!
誰說入廚必須擁有最潮流的煮食神器、最昂貴的品牌餐具?只要有一口平底鍋,千變萬化的菜式就能在您的手上出現!最實用的平底鍋,內裡乾坤數之不盡,煎、煮、蒸、燉、烤、炆、焗… 通通辦得到!

•宴客精選、休閒小吃、洋風料理、滿漢大餐、華麗甜點… 一應俱全!
以為平底鍋就是炒菜炒飯?太沒常識!由多本暢銷食譜的作者 Sandy Mama 親手示範,單用平底鍋就能做出應付不同場合的創意美食,烤雞與豬仔骨、弄湯品、炸天婦羅、焗蛋糕… 平底鍋原來這麼意想不到的好用!

•零經驗的入廚新手適用!由淺入深,精心挑選華麗料理,製作一點不複雜
沒有入廚經驗?不打緊,本書收錄 45 款精選人氣菜式,由前菜小吃、主菜、飯麵、湯品、烘焙品及甜品也一應俱全,製作方法精簡易明,沒有繁瑣的工序與步驟,即使新手也能零失敗泡製!

•選購與保養!優質平底鍋的經驗之談
還沒擁有平底鍋?書中收錄市售的特色平底鍋種類及特點,並簡述挑選的技巧、保養的注意事項,讓您安心放心地挑選最適合自己的產品。

• 跟人氣食譜作者 Sandy Mama 動手弄!體驗最地道的香港味道!
本書由多本暢銷食譜作者 Sandy Mama 構思製作,逾萬 Facebook 粉絲共同支持!以數十年入廚經驗,收錄多國料理煮意,以香港的地道食材與煮法,一書收錄,呈現面前。
 
作  者 Sandy Mama @Moonmoon Kitchen
系  列 食譜
出版 社 愉快煮意happycooking
出版日期 2018年3月30日
書  度 16.5cm x 22cm
頁  數 112
釘  裝 平裝
國際書號 978-988-78550-3-3
書  價 HK$88
返回頁首
 

《烘焙職人 頂級吐司麵包全書》

內容簡介  
第一手專業私房手藝 打造頂級吐司的烘焙藝術

本書以吐司麵包為主題,打破「平凡」框架,結合在地穀物、蔬果農產的運用量身製作。從配方構思到製作的完整工序,大幅加強以圖解演示,精準傳授麵包製作過程。

細說麵包美味的根源、天然菌種培養、麵團發酵工法,到獨家比例的自製內餡、用料搭配,將「吐司製法」的根基架構,完整傳授製作吐司的技巧,將其中看似簡單的操作、配方概念加強圖解,讓您學會烘焙技法的同時也能瞭解原理與麵團間產生的變化,有助於精進技術的啟發與依循,是一本專業麵包烘焙師的必備工具書。

書中的每款吐司配方皆為精心調配,以麵粉原有風味為導引,加上附屬材料的比例搭配,運用不同的發酵工法,達到口感絕佳的獨特風味。此外,所有吐司配方都以適合家庭操作的份量設定,同時標示實際所需的重量以及烘焙百分比,不僅教您製作原理,更教您計算、看懂關鍵配方比例,輕鬆掌握製作的所有問題。

【本書特色】
★獨家配方!從人氣經典到創意變化的各式風味吐司製作。
★傳授第一手專業技巧;成功培養「天然菌種」的秘訣分享。
★完整圖解!將每款吐司的工序、配方與製法一一圖示。
★無化學添加的內餡、用料公開自製流程,安心品嘗吐司的絕美風味。
★清楚標示攪拌、發酵、整型、烘焙工序及精確配方與烘焙百分比,提高成功率。

 
作  者 李宜融
系  列 食譜
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2018年3月13日
書  度 寬21cm ×長26 cm
頁  數 232
釘  裝 平裝
國際書號 9789865898670
書  價 HK$166
返回頁首
 

《Sous Vide真空低溫烹調 舒肥機料理百科》

內容簡介  
∼英國百科權威DK 出版製作∼
77道五星舒肥餐點!

主廚們不會告訴你的祕密──
讓食材風味更濃郁、顏色更鮮豔、營養更豐富的關鍵就在「低溫烹調」

【本書特色】
◎77道舒肥料理,6大類菜餚:
77道真空低溫烹調料理,蔬果、肉類及點心食譜6大類菜餚,從前菜、湯品、主食到甜點,煎、煮、炒、炸,每一道皆能完美上桌!
◎真空密封原理,確保食材鮮度:
解答真空低溫烹調的基本原則、程序祕訣,認識各食材從生到熟的結構原理,保存最營養的方式,確保最棒的口感和風味。
◎精準控溫、控時,3步驟完工:
每道食譜皆3步驟輕鬆完工:①準備及密封食物②烹調步驟③結尾程序,學習如何以精準的溫度和時間,科學化料理美味。
◎廚具聯手合作,多元菜系變化:
介紹真空低溫烹調之後,更多元的食物處理方式,像是快煎、噴槍火烤、網架燒烤等,品嘗多樣化的美味層次。

舒肥(Sous vide) 是法文詞彙,意指在「真空狀態」下低溫烹調。密封食材,以恆溫熟成,確保食物鮮度、形狀,以及原始風味!

【真空低溫烹調八大益處:】
•不破壞質地,維持原汁原味
•低於沸點,鎖住營養和水分
•隔絕氧氣,保有食材最大新鮮度
•受熱均勻,絕佳的口感和柔嫩度
•食材入味,減少調味料使用,健康飲食
•無油汙汙染,廚房清潔方便
•真空保存,收納輕鬆,節省上桌前的料理步驟和食材前置準備
•擴展菜單,利於隨意調整出具自己個人風味的料理

【77道料理食譜,從前菜到甜點,6大食材全可煮】
舒肥機不只能料理牛排,像是水果、蔬菜、禽肉、豬肉或海鮮,甚至是甜點都能料理,只要遵守每個食材的基本原則,食譜變化可以多元且有趣!

【蔬菜與水果】: 華爾道夫沙拉、奶油花椰菜泥、玉米湯……
【禽肉】:勃艮第紅酒燉雞、泰式炒河粉、日式照燒雞……
【牛肉與羊肉】:墨西哥烤牛肉夾餅、韓式牛小排、極致起司堡……
【豬肉】:脆皮烤豬五花、豬排佐櫻桃淋醬、煙燻豬肋排……
【魚類與貝類】:龍蝦堡、香煎檸檬干貝、油封鮪魚……
【甜點】:海綿蛋糕、白巧克力起司蛋糕、香草冰淇淋……

日式、泰式、義大利、墨西哥、南美等各國料理;煎、煮、烤、炸、燻、醃等各種烹煮方式;沙拉、咖理、排餐、醬汁、湯品、冰淇淋等各式餐點,真空低溫烹調全可處理!

【精準的時間及溫度,三大步驟科學化料理,設置它後便可忘記它】
真空低溫烹調最棒的地方就是只需三項工具:水箱、包裝袋及舒肥機,並且按食譜設下精準的時間和溫度,烹煮過程只需遵守三大步驟:
① 準備及密封食物
②烹調步驟
③結尾程序
時間一到,就有適量且美味的料理可上桌!
大部分的料理都維持在1小時內,最快11分鐘就可出餐!

【疑難排解、即時救援,突破烹調過程中的四大關卡】
開始進入真空低溫烹調的旅程後,書中的祕訣與技巧能夠讓你在下廚時表現得像個專業大廚,避免許多低烹新手廚師常碰到的錯誤:
【準備】工作救援①:最好的準備工作就是不用準備,直接購買商店裡密封塑膠袋包裝的食材就可直接烹煮。
【密封】食材救援②:密封前加幾匙沒有味道的油到袋子裡,就能維持更漂亮的外觀,讓成品更上相。
【烹調】烹調救援③:先在爐上燒水到提高水溫,加速預熱水箱的時間,省去等待的時間。
【結尾】程序救援④:煎燒、網架炙烤或是噴槍火烤前,將食物徹底擦乾,可增加風味表現。

本書不僅能讓你體驗低溫烹調的樂趣,還能探索食物最完美的口感,增加肉類的鮮嫩和溼潤度,保留水果和蔬菜鮮豔的色彩,品嘗海鮮的細膩滋味,令甜點更絲滑入口。

現在就開始你的真空低溫烹調之旅吧!
 
作  者 湯瑪斯.N.英格蘭
系  列 食譜
出版 社 楓書坊文化出版社
出版日期 2018年3月
書  度 23.3 x 19 cm
頁  數 191
釘  裝 平裝
國際書號 9789863773320
書  價 HK$131
返回頁首
 

《上班族對症湯療》

內容簡介  
給日夜忙碌的你 寵愛身心的保健良方

上班族要兼顧工作和家庭,隨著年紀增長,慢慢地出現原以為無傷大雅的小病痛,但漸漸地卻影響了日常生活,造成身心上的不適。

過度使用手機平板→造成眼睛乾澀、疲勞,依賴人工淚液、眼藥水滋潤眼睛。
長時間久坐用電腦→引起肩頸、手腕、腰背僵硬、痠痛、水腫,用遍痠痛貼布、按摩工具,仍無法緩解。
壓力使睡眠品質差→即便有睡也無法深眠,醒來仍氣色差、疲倦,每天上班得用咖啡提神。
飲食、作息不正常→使得身體抵抗力差,容易被感冒病毒侵入,只要有人得到馬上跟進。
手腳呈現冰冷狀態→尤其是寒流來襲,圍巾、毛帽、手套全副武裝,但依然覺得冷。

上面是你的生活寫照嗎?若你看了覺得就是在說我,眼藥水、薄荷棒、咖啡、止痛藥、安眠藥,都是隨身必備品,何不試試本書提供的──最溫和、零副作用、超簡易的健康燉補藥膳呢?

考慮到上班族沒時間料理三餐,貼心的設計成只要放入電鍋中,就能做出湯、粥藥膳,還有即使在辦公室也能沖泡的茶方,讓您隨時保健身體。
 
作  者 陳富春
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月26日
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 136
釘  裝 PUR
國際書號 9789866199912
書  價 HK$100
返回頁首
 

《ICEBOX童話系冰盒餅乾》

內容簡介  
手拙→OK
不會畫畫→OK
捏一捏、疊一疊、冰一冰、切一切
你也能玩出安心無添加的彩色圖案餅乾♪

NO→色素糖霜
NO→擠花裝飾
NO→造型模具
像玩黏土般的揉揉捏捏、
像玩積木般的拼接組合,
每一刀的橫切面都一模一樣,
如同金太郎糖般簡單又有趣。

雞蛋不使用→→對身體好溫和
天然蔬果粉→→零添加無負擔
薄片小尺寸→→簡單做容易吃

只需要麵粉+砂糖+奶油,加上純天然的蔬果粉調出色彩,再如同玩黏土般的揉捏組合,就能烤出一片又一片超萌超療癒的可愛圖案餅乾。

★同樣的圖案能做出好幾片!
做成條狀的麵糰,一直切一直切都會切出相同的圖案,就像「金太郎糖」一樣。切面會出現些微不同樣貌,就是冰盒餅乾的魅力。

★不使用模型就能做出可愛圖案!
就像做黏土一樣,把不同色調的麵糰組合在一塊。要做什麼圖案就看你的創意自由變化。

★麵糰可以冷凍保存,隨時想吃多少就烤多少!
麵糰可以放冷凍保存約1個月。想吃時、或想送禮時,隨時都能切下想要的片數烘烤,非常方便。

★★★★★日本亞馬遜書店讀者全5星好評!
☆材料簡單,蔬菜水果粉調色的天然色彩很柔和,不使用雞蛋對過敏的孩子也很棒。
☆不但很可愛,而且製作方法都有一步步的對照圖片和仔細的說明。
☆設計豐富,有萬聖節與聖誕節、和服、櫻花、童話主題等等小孩大人都喜歡的圖案,一年四季都適用。
 
作  者 福本美樹
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 112
釘  裝 PUR膠裝
國際書號 9789869565493
書  價 HK$88
返回頁首
 

《極品果醬學》

內容簡介  
水果和糖是廚房裡的固定成員,
只要在它們身上撒下名為「溫度」的魔法粉末,
就會產生奇妙而驚喜的化學變化!

手工製作果醬的教科書。永久保存版。
果醬是一種保存的智慧,也是珍惜品嚐大自然恩惠的方法。


將季節當令、狀態最新鮮好吃的水果製作成一瓶好果醬,讓水果的美味以最佳狀態封存起來,延長美味的生命。熬煮時屋裡飄散著的醇厚香氣,真是讓人身心放鬆,看著瓶中的果醬,一定會感到心情愉悅吧!

本書網羅作者多年的經驗及學生經常詢問的問題,傳達在家裡也能製作美味果醬的方法。[基礎篇]介紹了材料、工具、裝瓶方法、讓味道加分的香料與酒類、熬煮果醬問答集等必讀基本;[食譜篇]則有以四季水果打造的果醬與獨創的變化口味,包含含有果肉的果醬Jam、果泥醬marmelades,與清澈無果肉的果凝gelées;另外也收錄搭配運用果醬享用的點心,如甜漬水果、葡萄薑汁萊姆果凍、蘋果酥粒塔、果醬奶昔等等,全部都是以Step by Step文配圖詳細解說。

黑胡椒草莓薄荷醬、蜂蜜葡萄柚果醬、覆盆子巧克力果醬、櫻桃玫瑰果醬、焦糖無花果醬、白酒葡萄果醬、栗子香草果醬、蘋果塔風味果醬、紅茶金橘果醬、香蕉柳橙果醬、鳳梨迷迭香果醬……,這些口味是不是看起來就很迷人呢?

希望這本書能成為大家的果醬秘笈,一同感受璀璨果醬的美好!
 
作  者 田中博子
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月
書  度 19 x 25.7cm
頁  數 128
釘  裝 PUR
國際書號 9789869606509
書  價 HK$100
返回頁首
 

《充滿驚喜的翻轉蛋糕》

內容簡介  
剛出爐時,外表樸素的翻轉蛋糕,
將模具倒扣、脫模後才能看到暗藏其中的驚喜!

4大主題 X 6種烤模,
就能做出各式各樣的翻轉蛋糕!


說到翻轉蛋糕,大家通常會先想到使用蘋果、鳳梨製作的經典口味,但除了這兩種水果外,還有很多與翻轉蛋糕非常搭配的食材!

比如加熱後甜味倍增的香蕉、酸味清爽的夏橙、多汁柔軟的枇杷等等,可以使用各種自己喜歡的水果來製作,最基本的翻轉蛋糕!

也可以直接使用市售的的零食堅果製作,只要把喜歡的餅乾、杏仁片等等排進烤模就OK,非常簡單就能完成的簡易翻轉蛋糕。

或是各種口味的冷製翻轉蛋糕&甜點,不需要使用烤箱,只要排入食材、倒入內餡、然後放入冰箱冷藏凝固, 就能做出翻轉布丁、杏仁豆腐、起司蛋糕等等多種美味!

還有用蔬菜和海鮮類等製作的翻轉鹹蛋糕,當作日常料理或下酒菜都非常合適,在此介紹美味又口感極佳的食譜!

本書中總共會出現 6 種蛋糕烤模,依照食譜份量,無論使用哪一種都能製作,用自己喜歡的烤模,一起來做出各種可愛的翻轉蛋糕吧!

其他的疑難雜症解答,老師一起教給你!

1.翻轉不失敗的秘訣是什麼?
2.如何完美分切蛋糕?
3.水果該怎麼切、怎麼排列才能讓蛋糕更完美?
4.使用鬆餅粉也能製作的翻轉蛋糕?

快來翻閱本書,一起做出好吃又好看,充滿驚喜的翻轉蛋糕吧!
 
作  者 森崎 繭香
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月
書  度 18.2 x 25.7cm
頁  數 96
釘  裝 PUR
國際書號 9789869565462
書  價 HK$94
返回頁首
 

《初學者的日本家常菜》

內容簡介  
「媽,我回來了,今天吃什麼?好香喔!」
「先去洗手,馬上就可以吃飯了。」
「哇!有玉子燒、煮南瓜、蒸蛤蜊、味噌湯,還有我最喜歡的炸豬排,真是太幸福了!」

每天晚上,都有媽媽的好手藝,餵飽我的飢腸轆轆,這種滿足感,真的是太幸福了。不管身處哪一個國家,家常菜擁有的魔力,就是能夠凝聚家人間的情感,也是家人間最緊密的聯繫,總讓人回味無窮。

這本書收錄了最常見的日本家常菜,從最基本的一碗白飯,以及經典的主菜,如薑汁燒肉、筑前煮、炸豬排、照燒雞、蒲燒沙丁魚、壽喜燒和百作不膩的三色丼、親子丼、烏龍麵,以及考驗功力的天婦羅、竹筴魚南蠻漬等,超多選擇,今天想吃哪一道,歡迎點菜喔!

亞馬遜讀者★★★★★推薦
●容易理解!
書中仔細寫了步驟和要點,對我來說是非常有幫助的,我對料理不上手,因為參考這本書,解決了我的疑問,讓我對料理更有興趣了。

●烹飪初學者的理想選擇!
烹飪程序與照片仔細呈現,更容易知道每個步驟的樣子,易於使用。切好的食材還有實物大的樣子,切菜的時候也很放心。初學者的SOS也解答了食材和烹飪上的疑問,我非常喜歡這本書,也向朋友推薦囉。

●適合料理初學者
最近開始了我的獨居生活,這本書前面介紹了工具,提供我採買的方向,後面介紹蔬菜的切法,對我這個初學者來說很實用。
 
作  者 市瀬悅子
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月
書  度 18.2 x 23.5cm
頁  數 160
釘  裝 穿線膠裝
國際書號 9789869565486
書  價 HK$113
返回頁首
 

《家用烤箱的完美烘焙術》

內容簡介  
想自己烘焙做點心,卻擔心技巧複雜又困難……
「家裡的烤箱設備不夠專業可以做到嗎?」
一本完全以新手角度引導學習的食譜
讓您用「家庭烤箱」也能完成職業級水準的西點烘焙寶典!

作者用他多年實作與教學的經驗,以零失敗為設定,精選最適合初學者製作的各式烘焙西點,並以家用烤箱的份量規劃,設計出一定能成功製作的黃金配方。

步驟條理分明,並將容易出錯的地方加強提點,並將流程詳細圖解示範。

烘焙小講堂提供專業解說基礎概論和小撇步,替讀者解答烘焙過程中發生的疑難雜症,讓烘焙新手或進階者,都能順利完成!

針對製作點心的重要關鍵「烤箱」,詳盡說明正確使用的方法、注意事項與出爐時機的經驗判斷,擺脫烤焦、失敗、功虧一簣的挫折,聰明使用烤箱,掌握最佳烘烤的黃金時刻。

以新手及家用烤箱的角度設計食譜,提供最詳細的步驟解說、實用的操作提示和不失敗祕訣,是烘焙新手廚房必備的「烘焙寶典」!

【本書特色】

◆黃金比例、不失敗技巧,照著做準沒錯!
◆步驟圖解、貼心的叮嚀,按圖操作最清楚!
◆Step by Step關鍵重點,製作前先掌握就不失敗。
◆發揮「家用烤箱」最大功能!所有成品都只需1個烤盤就能完成!
◆以新手角度為設計出發點,讓您無壓力學烘焙,60道甜點完美演出。
 
作  者 吳政賢
系  列 食譜
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2018年2月15日
書  度 21 × 26cm
頁  數 144
釘  裝 平裝
國際書號 9789865898687
書  價 HK$134
返回頁首
 

《Le Creuset鑄鐵鍋全方位料理》

內容簡介  
用好看又實用的鑄鐵鍋開啟廚藝人生吧♪

想用鑄鐵鍋做好料理,真的一點都不難!

「想要下定決心買鑄鐵鍋,但又怕不會用……」
「買了貴桑桑的鑄鐵鍋,卻無法好好運用……」

有這般困擾的人似乎不少,但其實只要注意使用方式,掌握鍋子特性,連初學新手都能用到得心應手!

本書分為料理篇與甜點篇,料理篇有30分鐘輕鬆搞定的料理、運用Le Creuset瓷器的簡易料理,以及只煮一鍋,輕鬆變出另兩道菜的多變化料理;甜點篇則收錄海綿蛋糕、果醬、日式傳統點心等,全方位教你如何靈活運用Le Creuset鑄鐵鍋!書中一併收錄Q&A問答集,從注意事項到保養訣竅,為你解答鑄鐵鍋相關疑問!

顏色亮麗、造型可愛,而且保溫、導熱俱性佳的鑄鐵鍋,只要稍微注意使用與保養方式,絕對是你的廚房好幫手。希望大家都能靈活運用鑄鐵鍋,享受美好的飲食生活!

本書特色
★從料理到甜點,徹底運用鑄鐵鍋優點烹調美食
★重點處以特寫圖片詳盡解說
★附加料理基礎教學,幫助料理新手快速上手
★收錄超實用Q&A問答集
 
作  者 黒川愉子 著
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2018年2月
書  度 26 x 18.5 cm
頁  數 160
釘  裝 穿線膠裝
國際書號 9789869565479
書  價 HK$125
返回頁首
[ 上一頁 ]    7 8 9 10 11 12 13 14    [ 下一頁 ]
58頁 之 第 11 頁 (共 578 筆記錄)
 
 

第 1 位:
 

第 2 位:
藝文青:
《攻關》
 

第 3 位:
 

第 4 位:
三次坊教室出版有限公司:
《那有一天不交易》
 

 

第 6 位:
 

第 7 位:
點子出版:
《時間守衡者》
 

第 8 位:
創造館有限公司:
《鬥護》
 

 

第 10 位:
 

第 11 位:
白卷出版社:
《遺憾的出場序》
 

第 12 位:
 

第 13 位:
 

第 14 位:
花千樹出版有限公司:
《運動心理學》
 

 

第 16 位:
 

第 17 位:
新假期出版有限公司:
《新假期《台北+近郊自遊攻略》》
 

第 18 位:
邦聯文化事業有限公司:
《配色設計學》
 

第 19 位:
蜂鳥出版:
《電影港義》
 

第 20 位:
 
 
(C) Copyright 2019 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
 
泛華發行代理有限公司版權所有