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30頁 之 第 19 頁 (共 294 筆記錄)
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《香港回歸二十年．風雲人物訪談錄》
| 內容簡介 |
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回歸二十年，香港經歷各種挑戰，本刊訪問了十四位在這風雨中擔當重要角色的人物，由他們親述身處大時代的種種轉變，人生如何因為這二十年而變得不再一樣。
滄海桑田，本刊同時精選二十年來各項大事的珍貴圖片，為大時代留下註腳。
還有在這二十年間，很多機構與公司努力克服逆境，轉危為機，他們的故事，充分體現香港精神。
香港過去的繁榮，每一個香港人都有份建造，在這歷史時刻，是時候回憶、反思，再上路。
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| 作 者 |
： |
東周刊編輯委員會 |
| 系 列 |
： |
時事．歷史 |
| 出版 社 |
： |
星島雜誌集團有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2017年7月1日 |
| 書 度 |
： |
30.7cm (H) x 25cm (W) |
| 頁 數 |
： |
180 |
| 釘 裝 |
： |
精裝 |
| 國際書號 |
： |
978 962 348 384-1 |
| 書 價 |
： |
HK$288 |
| 返回頁首 |
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《薛丁格的貓 50個改變歷史的物理學實驗》
| 內容簡介 |
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| 本書由英國廣播公司BBC知名科普節目主持人亞當•哈特－戴維斯執筆，從科學史的角度依照時間序介紹有史以來最具突破性的重大物理學實驗，這些實驗為物理學各領域奠定了扎實基礎，也是人類科技發展的重要基石，例如：牛頓的蘋果到底是不是真的故事？人造雲和粒子移動的軌跡有何關聯？透過油滴要怎麼測量電子的帶電量？不論你感興趣的是光學、力學、電子學還是天文學，這本書都能讓你找到許多有趣且深具啟發性的解答。 |
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| 作 者 |
： |
亞當•哈特－戴維斯 Adam Hart-Davis |
| 系 列 |
： |
科普 |
| 出版 社 |
： |
大石國際文化
國家地理雜誌 |
| 出版日期 |
： |
2017年6月12日 |
| 書 度 |
： |
21(長) cm x 15(闊) cm |
| 頁 數 |
： |
176 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869483445 |
| 書 價 |
： |
HK$127 |
| 返回頁首 |
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《巴夫洛夫的狗 50個改變歷史的心理學實驗》
| 內容簡介 |
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收看暴力節目會不會讓人變得暴力？偏見是不是與生俱來的人性？思想是否真的能控制我們的行為？
本書由英國廣播公司BBC知名科普節目主持人亞當•哈特－戴維斯執筆，從科學史的角度依照時間序介紹過去一百多年來最具突破性、改寫了心理學原理的重大心理學實驗，回答了長久以來人類亟欲了解的許多問題，例如：收看暴力節目會不會讓人變得暴力？偏見是不是與生俱來的人性？思想是否真的能控制我們的行為？不論你感興趣的是行為學、神經心理學、腦科學、認知還是意識，這本書都能讓你找到許多有趣且深具啟發性的解答。
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| 作 者 |
： |
亞當•哈特－戴維斯 Adam Hart-Davis |
| 系 列 |
： |
科普 |
| 出版 社 |
： |
大石國際文化
國家地理雜誌 |
| 出版日期 |
： |
2017年6月12日 |
| 書 度 |
： |
21(長) cm x 15(闊) cm |
| 頁 數 |
： |
176 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869459693 |
| 書 價 |
： |
HK$127 |
| 返回頁首 |
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《香港巴士車隊 – 城巴/新巴(2017年)》
| 內容簡介 |
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在上一本「城巴/新巴（2015年）資料集」出版後，隨著港鐵南港島線開通，及新巴開辦初期購置的巴士已達退役之期，故在港島路面上大部份都是巴士公司在這幾年購買的新巴士。而政府也放寬了巴士長度的限制，以致我們可以看到港島區的巴士路線出現12.8米的超長巴士。同時巴士製造商亦為港島的特殊路面而提供低矮車身的巴士。
這本《城巴/新巴（2017年版）》資料集中，是對巴士公司在過去兩年來的轉變作一個總結。
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| 作 者 |
： |
Arthur Chan |
| 系 列 |
： |
巴士 / 收藏 |
| 出版 社 |
： |
新尚線出版 |
| 出版日期 |
： |
2017年5月 |
| 書 度 |
： |
5.5 |
| 頁 數 |
： |
116 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
978-988-14531-8-1 |
| 書 價 |
： |
HK$98 |
| 返回頁首 |
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《香港巴士回顧2016》
| 內容簡介 |
： |
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「香港巴士回顧 2016」一書記錄了在過去一年香港巴士的大事件，讓讀書細味一些去年的一些難忘時刻。
2016年巴士剪影
2016年香港新巴士回顧
新服務、新路線、新體驗
利蘭 - 由剪草機至三軸雙層空調巴士
Alexander R型車身不老傳說
九巴最後的Volvo Olympian
九巴最後的12米非低地台雙層巴士
九巴Dennis Dart靈活配搭的代表作
被保留新巴的Dennis Dart(2066)
英國之旅-續集
倫敦新車
新加坡新世代 Gamilng
九巴83周年全城同樂活動
九巴茶水站流金歲月
安達臣道發展計劃
愉景灣巴士另類新力軍
629與海洋公園的35載
我的629兼職歲月
北美超矮版雙層巴士新一頁
比亞迪向世界進軍
2016旅遊巴士回顧
2016年路線改動
2016新車車牌
2016退役車牌
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| 作 者 |
： |
新尚線出版編輯部 |
| 系 列 |
： |
興趣研究 |
| 出版 社 |
： |
新尚線出版 |
| 出版日期 |
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2017年1月 |
| 書 度 |
： |
270mm (H) ×190mm (W) |
| 頁 數 |
： |
208 |
| 釘 裝 |
： |
精裝 |
| 國際書號 |
： |
978-988-14531-2-9 |
| 書 價 |
： |
HK$220 |
| 返回頁首 |
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《新手學種菜！62種常見蔬菜栽種攻略》
| 內容簡介 |
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∼專家教你學種菜！∼
62種常見蔬菜培植指南，
靠自己種出安心又美味的蔬菜！
【本書特色】
◎ 每種蔬菜適宜畦高、畦寬、畦深、溝深、溝間、株間圖示標明。
◎ 附錄「蔬菜栽培時程表」，1~12月適宜播種、移植、追肥培土、書苗、收成菜種一覽無遺。
◎ 「輪作計劃範例」，一年生、兩年生、三年生分區栽種，不浪費地坪。
【專業農夫傳授種菜絕學：每種蔬菜都會說明的栽種技巧】
★ 栽培的重點
★ 栽培時程表
★ 育苗的訣竅
★ 準備農田：從改良土壤到作畦
★ 移植的訣竅
★ 立支柱的訣竅
★ 追肥與培土的訣竅
★ 收成的訣竅
★ 專家小建議
【春夏易栽培的蔬菜】
果菜類：四季豆、南瓜、玉米、番茄、茄子、青椒⋯⋯
菜葉類：花椰菜、韭菜、蔥、青花菜、芹菜、蘆筍⋯⋯
根菜類：蕃薯、芋頭、馬鈴薯、牛蒡、胡蘿蔔⋯⋯
【秋冬易栽培的蔬菜】
果菜類：草莓、豌豆莢、蠶豆⋯⋯
菜葉類：芥菜、高麗菜、茼蒿、青江菜、白菜、青蔥⋯⋯
根菜類：蕪菁、蘿蔔、櫻桃蘿蔔⋯⋯
【健康蔬菜的栽培方法】
果菜類：櫛瓜、苦瓜、佛手瓜⋯⋯
菜葉類：空心菜、芝麻菜、明日葉、球芽甘藍⋯⋯
【相輔相成的種菜秘訣】
．四季豆＆夏香薄荷：夏香薄荷（香草）可以讓豆類蔬菜滋味更濃郁。
．高麗菜＆德國洋甘菊：德國洋甘菊（香草）含有可讓植物更有活力的成分。
．草莓＆琉璃苣：琉璃苣（香草）的花可以吸引蜜蜂來授粉。
．萵苣＆洋蔥：洋蔥吸收的養分較少，可以先讓萵苣吸收充足的養分並結球後，剩下的養分便足以供洋蔥健康生長。
．萵苣＆胡蘿蔔：萵苣為淺根性，胡蘿蔔為深根性，在土中吸收養分的位置不同，一起栽種便可有效率地吸收養分。
．鴨兒芹＆黃瓜：黃瓜的藤蔓可以製造陰影，讓鴨兒芹順利生長；而鴨兒芹又有覆蓋的作用，能有效保持土壤中的水分。
．玉米＆南瓜＆甜瓜＆高麗菜：玉米可以製造陰影、保護低矮的作物，其花粉還能吸引高麗菜、甜瓜、南瓜的害蟲天敵。
【可袪除害蟲的共榮作物】
．玉米＆有蔓四季豆：栽種有蔓四季豆並把即將收成的玉米當作支柱，可以引開玉米的害蟲玉米螟和日本豆金龜。
．蘆筍＆番茄：番茄可以避免蘆筍的害蟲十四斑窄頸金花蟲靠近，蘆筍則可以預防會侵襲番茄的根瘤線蟲、根腐線蟲等線蟲類繁殖。
．黃瓜＆蔥：和蔥根部共生的微生物，可預防黃瓜發生黃葉病、驅逐黃守瓜蟲。
．萵苣＆高麗菜：白粉蝶討厭萵苣，所以可以避免青蟲出現在高麗菜上。
【建立菜園的步驟】
① 挑選菜園的位置
．挑選日照、通風皆良好的場所
．挑選排水良好的場所
②制定菜園計劃
．栽培數量控制
．區分偏好日照的蔬菜、偏好陰涼的蔬菜區
．容易栽培的蔬菜、不易栽培的蔬菜
回到家，品嚐親自栽種採收、鮮嫩美味，無農藥的健康有機蔬菜，是繁忙生活的一大樂事， 只要有塊３∼５坪大的土地，就能實現四季都吃到新鮮蔬菜的願望。
本書由將畢生心力投注於農業的達人監修製作，挑選67種居家常見的蔬菜，自培土、育苗、移植、立枝架、追肥、採收等做系統性的步驟教學。
並貼心為初入種菜之門的新手準備「放大的局部照片」、「栽培小提醒」、「種植Ｏ與Ｘ」，整理「輪作計劃」、「共榮作物」、「偏好日照＆陰涼蔬菜」等表格，方便新手制定栽培計畫，從春夏到秋冬皆享受收成之樂。
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| 作 者 |
： |
酒川 香 |
| 系 列 |
： |
園藝 |
| 出版 社 |
： |
楓葉社文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2017年1月1日 |
| 書 度 |
： |
23.3 x 18.2 cm |
| 頁 數 |
： |
207 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
9789863701279 |
| 書 價 |
： |
HK$119 |
| 返回頁首 |
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《中國建築圖解詞典》
| 內容簡介 |
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∼看見中國建築細節之美∼
屋頂、牆壁、柱、門、窗、彩畫⋯⋯29大建築樣式，
逾1000則建築詞條、手繪建築局部圖示，
高度專業性＋獨特視覺美學呈現中國建築工藝。
【本書特色】
◎專業＆美感：
金鼎獎得主，中國最具代表性的60位畫家之一，清華大學建築學院建築歷史與理論專業博士．王其鈞親著親繪。
◎實用＆休閒：
詞典式編排，解決中國古典建築單詞查詢、理解困難，方便對照圖文形、意，適合導讀，也為建築、室內設計學生、從業人員不可或缺的工具書。
◎插畫＆實景：
29大建築樣式，超過1000幅手繪細部圖、解剖圖、實景照片，獨特視覺美學呈現，絕佳中國古典建築視覺化讀物！
◎微觀＆宏觀：
隨圖搭配建築物件歷史淵源、文化意涵說明，就中國歷史變遷、地理環境、文化哲學背景剖析建築目標，資訊附載量極大。
中國建築工藝詞彙量眾多，除歷史悠久、橫跨氣候、地域廣大兩大因素外，眾多儀典、形式也是建築形制豐富的因由，各詞彙歷經朝代、科學、環境的更迭，其中蘊含的文化、美學內涵日益豐富，雖集傳統的政治經濟、文化哲學、倫理觀念、風水堪輿等為一體，卻也成為入門者閱讀中國建築讀物的門檻。
本書是查詢中國建築名詞的圖解詞典，所有條目都附有插圖，與中國建築相關的常見專業詞匯在書中進行詳細解釋，解決認識中國古代建築遇上的名詞理解障礙。
是建築、室內設計專業人員手頭必備工具書，對建築設計、歷史理論研究具有重要的參考作用，
也為對建築感興趣的一般民眾的導讀專書。
書中所有的插圖皆由清華大學建築學院建築歷史與理論專業博士．同時也是中國最具代表性的60位畫家之一．王其鈞親繪，呈現獨特的視覺美學，極具欣賞、保存價值。
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| 作 者 |
： |
王其鈞 |
| 系 列 |
： |
建築 |
| 出版 社 |
： |
楓書坊文化出版社 |
| 出版日期 |
： |
2017年1月1日 |
| 書 度 |
： |
23 x 17 cm |
| 頁 數 |
： |
319 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
9789863772415 |
| 書 價 |
： |
HK$125 |
| 返回頁首 |
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《基礎棒針教科書：日本熱銷100萬冊全新改版升級》
| 內容簡介 |
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67種針目記號介紹＋155種棒針技巧，12款衣飾小物示範教學，簡單易懂棒針編織基礎作品集
【本書特色】
◎日本熱銷100萬冊棒針教學書，增補版革新再出擊！
◎附錄全書系通用的「棒針編織的針目記號一覽表」，方便操作對照。
◎詳細解說ＫＯ突發狀況的技巧，解決在編織途中經常碰到的疑問和困擾。
棒針編織的針目包含著空氣，因此能夠做出輕柔而溫暖的毛衣。
只要手持兩枝木棒前後穿梭，就可以讓一條毛線逐漸轉變成圍巾、帽子、包包、毛衣、開襟背心等衣飾，即使是從零開始的初學者，只要了解下針和上針2種編織法，就可以開始嘗試編織作品。
本書為《簡單易懂的手工藝應用：棒針編織基礎》的增補改訂版，
◎第1章 介紹基本的棒針編織知識
棒針與其他用具說明，各種起針的方法、基本編法與編織圖看法介紹。
◎第2章 介紹各種針目記號的織法
選出使用較為頻繁的針法並且配合插圖說明編法。
◎第3章 介紹棒針進階編織技巧
讓棒針編織變得有趣的進階技巧，並實作裙子、帽子、手套等衣物。
◎第4章 介紹上衣編織技巧
圖解加針、減針等編織上衣的必要技巧、衣服的構造與編織圖的看法。
本書就舊版原有的內容再追加更容易理解的說明，總計有67種毛與155種編織技巧，並收錄實際應用作品，包含長背心、斗篷、毛帽等衣服與小物共12件。
如果你有「雖然想嘗試看看，但沒有老師指導，應該辦不到吧。」
「雖然想編織看看，但尺寸合適嗎？」
「這裡應該怎麼辦啊……」等困擾，請見本書詳細的說明和圖解，相信能夠解決任何在編織途中碰上的疑難雜症。
請將本書隨時放在身邊，當碰上疑問時，便立刻翻看吧！
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| 作 者 |
： |
森岡圭介 |
| 系 列 |
： |
手作 |
| 出版 社 |
： |
楓書坊文化出版社 |
| 出版日期 |
： |
2016年11月 |
| 書 度 |
： |
25.7 x 21 cm |
| 頁 數 |
： |
159 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789863772170 |
| 書 價 |
： |
HK$113 |
| 返回頁首 |
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《貓ねこ》
| 內容簡介 |
： |
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「如果貓幸福了，人也會幸福，地球也就幸福了。」——岩合光昭
透過國家地理攝影師的鏡頭，看見不平凡的貓
日本熱銷10萬本，亞馬遜讀者滿分推薦
日本最具代表性的動物攝影師岩合光昭以貓為主題收錄的精華作品集
如果你喜歡拍攝動物例如街貓，吸引牠們的「魅力」大概也算是一種才華。日本知名野生動物寫真攝影師岩合光昭，似乎就是有能力把貓咪吸引過去。
「我認為貓隨時隨地都展現出降生在世界上的喜悅。
牠們的身體會率直地隨著大自然而動、
為了追求舒適與愜意而動、
為了追蹤自己感興趣的對象，眼睛和鼻子也總是動個不停。
還不忘確認周遭環境。
我看到貓利用靈巧的身體到處出沒，還很認真地問牠們說：『咦，你怎麼過來的？』
每次牠們都教訓我說：『不要問這種蠢問題。』
是的，光是旁觀，就會深深陷入貓的世界。」
本書收錄岩合光昭30年攝影生涯中的貓類作品精華，在世界各地用心拍攝這些稍縱即逝的珍貴畫面，更前往「貓島─田代島」拍攝，不管貓跳躍、擺姿勢，梳妝打扮，或是懶洋洋地睡午覺、跟同伴依偎、玩耍的模樣，魅力十足！
岩合光昭以貓為拍攝對象，讓我們看到了無限延伸的貓世界。
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| 作 者 |
： |
岩合光昭 |
| 系 列 |
： |
寵物、攝影 |
| 出版 社 |
： |
大石國際文化
國家地理雜誌 |
| 出版日期 |
： |
2016年10月6日 |
| 書 度 |
： |
22(長) cm x 18(闊) cm |
| 頁 數 |
： |
128 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869345866 |
| 書 價 |
： |
HK$117 |
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《經典自行車》
| 內容簡介 |
： |
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從木馬到鐵馬，從最原始設計到最前衛精品
透過歷代經典自行車款，了解兩百年來兩輪工藝的誕生與演變
簡單的兩個輪子，承載了無窮的熱情。自行車無疑是人類史上最便宜的代步工具，在汽車問世前帶著大部分西方人四處移動，至今仍是世界各地許多人的旅行良伴。
本書以大量博物館級的精美畫作、歷史照片與車款圖片，帶領讀者目睹自行車的發展史，從19世紀發明的第一輛踏板車、踏板和鏈條的誕生、最早的淑女車、軍用自行車，一直到登山車的問世；接下來繼續探索最新的自行車材料與技術，如何打造出未來感十足、擁有創新設計的概念自行車，以及工藝精湛的手工訂製自行車，以滿足愈來愈多單車愛好者和收藏家的品味需求。
這趟迷人的歷史之旅當然也不會錯過名留車史的頂級競速車，以及眾多自由車手的精采勝績，這些冠軍車手包括寇比、巴塔利、伊諾、安克提、莫克斯、勒蒙、潘塔尼和尼巴里。
此外，書中也特別介紹了全新車種，包括由電力驅動的「電動輔助」自行車。隨著永續交通工具愈來愈受到重視，環保的電動輔助車也逐漸成為市場焦點。本書細數兩輪載具的演變，重溫自行車永不停歇的進化過程，見證這種簡單的交通工具如何在歷史的驅動下，不斷前進，邁向未來。
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| 作 者 |
： |
羅貝多．古里安 Roberto Gurian |
| 系 列 |
： |
生活 收藏 |
| 出版 社 |
： |
大石國際文化
國家地理雜誌 |
| 出版日期 |
： |
2016年8月4日 |
| 書 度 |
： |
28(長) cm x 25(闊) cm |
| 頁 數 |
： |
272 |
| 釘 裝 |
： |
精裝 |
| 國際書號 |
： |
9789869345804 |
| 書 價 |
： |
HK$400 |
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30頁 之 第 19 頁 (共 294 筆記錄)
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