| 書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化 |
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《梁瓊白教你懶媽媽做點心》
| 內容簡介 |
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市面上的點心種類繁多，取得食用方便，可是有的太甜、有的太油，有的甚至還添加色素、防腐劑等對人體有害物質。看著家人吃進一堆垃圾食物，是不是有些不放心。何不試著自己動手做些大人滿意，小孩愛吃的點心，增進家人間的情感交流呢？
書中所收錄的好吃美味，分為鹹點心如生煎包子、蒸鹹蛋糕、南瓜糕、炸洋蔥圈、蚵仔煎、糯米燒賣…及白糖沙翁、芝麻麵茶、豆花、芋頭西米露、香蕉蛋糕等甜點心兩大單元，私家的製作配方，清楚的步驟說明，你絕對可以輕鬆勝任，做一個超Smart點心媽媽。現在就照著食譜，為家人準備一份補充元氣的點心吧。 |
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| 作 者 |
： |
梁瓊白 |
| 系 列 |
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高手系列 |
| 出版 社 |
： |
膳書房文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
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2006年3月 |
| 頁 數 |
： |
96頁 |
| 釘 裝 |
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平膠裝 |
| 國際書號 |
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986-778-58-5-1 |
| 書 價 |
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HK$76 |
| 返回頁首 |
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《嬰兒營養食譜套書》（一套3冊）
| 內容簡介 |
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這段時期寶寶腦的發育，將為日後的智力活動與行為的發展奠定基礎；而營養不良或營養過剩，都會引起寶寶的各種疾病；還有寶寶越小，對蛋白質的需求越多。因此，每日飲食中需掭加含氨基酸的蛋白質食品，並培養良好的飲食習慣，才有助於寶寶的身體健康與生長發育。
大綱提要
0∼1歲嬰兒營養食譜，1∼2歲嬰兒營養食譜，2∼3歲嬰兒營養食譜。
行銷重點
本書適合家中有0~3歲嬰幼兒的媽媽爸爸與寶寶互動、選讀。 |
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| 作 者 |
： |
Soleda |
| 系 列 |
： |
育兒系列 |
| 出版 社 |
： |
奧諾詩出版社 |
| 出版日期 |
： |
2006年2月 |
| 書 度 |
： |
19 x 26公分 |
| 釘 裝 |
： |
盒裝 |
| 國際書號 |
： |
986-7169-18-2 |
| 書 價 |
： |
HK$98 |
| 返回頁首 |
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《給寶寶最好的第一口食譜》（第五版）
| 內容簡介 |
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對象：4個月-3歲孩子的父母
賣點：嬰兒由4個月大開始吃第一口固體食物，究竟給他吃甚麼才是最好？本書重點介紹從4個月至1歲時的嬰兒食譜，由糊仔、湯水至各種固體食物，還介紹不同階段中孩子的飲食特性和常見問題及其處理方法，如孩子不吃菜或肉，吃飯時四處跑，生病時吃甚麼等，最後是要讓孩子建立一個健康的飲食習慣和模式。市面上的嬰兒食譜 (4個月至1歲) 這部分較薄弱，主要集中在較大年幾的兒童食譜。
內容：根據嬰兒發展的特質和需要，設計68款營養食譜，重點是4個月至1歲佔70%，其餘的1歲至3歲若佔30%。食譜中英對照，另有營養師及兒科醫生給意見。
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| 系 列 |
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新世代家長教育系列 |
| 出版 社 |
： |
星島出版 |
| 出版日期 |
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2006年3月2日
2007年7月(第五版) |
| 書 度 |
： |
140mm（W）X210 mm（H） |
| 頁 數 |
： |
168頁 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
978-962-672-400-2 |
| 書 價 |
： |
HK$68 |
| 返回頁首 |
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《梁瓊白教你炒飯》(中英)
| 內容簡介 |
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炒飯是中國人日常生活中最大眾化的簡餐，利用不同食材的搭配便可以變化出不同的口味。
無論是單身或家庭，炒飯都是經常被用來打發一餐的吃法，因為它方便，因此人人都會做，但是要炒得好吃、炒得好看，從洗米煮飯到入鍋配料，都有許多你不知道的技巧。
廚房高手梁瓊白用她的專業技巧示範54道分為「家常篇」、「清爽篇」、 「風味篇」、「回味篇」四大類型的口味，讓想動手炒飯的讀者輕鬆學習、快樂享受。
例如蛋炒飯應該先炒蛋還是先炒飯？金包銀要怎麼炒？有名的揚州炒飯是什麼內容？鹹魚炒飯、臘味
炒飯這些餐館吃過的口味，你知道自己怎麼炒嗎？這本書告訴你。
本書特色
1.正確精準的配方、道地豐富的滋味、簡單易做的方法，是廚房新手的你，也能輕鬆炒出回味的飯香滋味。
2.本書分為「家常篇」、「清爽篇」、「風味篇」、「回味篇」，讓讀者多方面輕鬆學習。
3.中英對照，方便讀者閱讀。
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| 作 者 |
： |
梁瓊白 譯者： 施如瑛/譯 |
| 系 列 |
： |
高手系列 |
| 出版 社 |
： |
膳書房文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2005年5月 |
| 頁 數 |
： |
96頁 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
986-778-567-3 |
| 書 價 |
： |
HK$69 |
| 返回頁首 |
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《白皙美人餐》
| 內容簡介 |
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「健康美麗」一直是現代人追求的目標，而「民以食為天」，即使要減肥節食，也還是免不了要吃點東西。如果能讓人藉由每天的飲食，針對自己想要的健康美麗需求，日積月累地改變體質，用好吃的食物來慢慢讓自己越來越有元氣、越來越漂亮，那絕對會讓人感到非常有成就與快樂！
近幾年來，美容保健的方式花樣百出，尤其當百貨公司保養專櫃有著促銷折扣活動，愛美人士總是一窩蜂地狂買搶購，希望藉由這些所謂的美容聖品來留住可貴的青春美麗。
對於講求速效的現代人來說，更想藉打一針或吃個特效藥，就一勞永逸地改善自己的困擾，可見大家對於追求美可說是不遺餘力。但事實上，許多人對保養仍是一知半解，對許多美容觀念不甚瞭解甚至沒有概念。
所謂「80％靠內在調理，20%
靠外在保養」，在外在保養的同時，內在的調理也不容忽視。
本書由資深營養講師
針對美白、除皺、明眸、去痘等問題，設計出60種健康美味的早、午、晚調理餐，另外，也在每個單元中，特別加入了許多淺顯易懂的美容觀念與保養小秘招，並規劃「週休二日美人保養」，教您在星期六、日兩天假期中如何搭配「活力早操」、「臉部運動」、「眼部運動」、「SPA冥想」，過個簡單愜意的美容日，幫您快速恢復美麗與自信！
作者簡介 :
葉佩瑩 - 天蠍座，輔仁大學管理學學分研習。曾於資生堂化妝品公司擔任封面女郎及美容專業人員；並於美容界擔任過專業美 容講師、專業美容顧問及總監職務，任職迄今將近二十年。最希望全天下愛美的女性，都能擁有自信與美麗。
黃靜宜 - 處女座，靜宜大學食品營養系畢業。龜毛細心，愛煮營養好吃的食物。曾任專業減肥中心之營養諮詢顧問，以及各縣市農會專屬營養講師，是國語日報保健專欄之專業主筆。健康格言是「吃對永遠比吃飽更重要」。
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| 作 者 |
： |
葉佩瑩、黃靜宜/著 |
| 系 列 |
： |
品味誌系列 |
| 出版 社 |
： |
躍昇出版社 |
| 出版日期 |
： |
2005年1月24日 |
| 頁 數 |
： |
128頁 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
957-630-698-1 |
| 書 價 |
： |
HK$82 |
| 返回頁首 |
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《烘培廚房》
| 內容簡介 |
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美味的烘焙點心是一種特別能讓人快樂的絕妙食物，不管是如雲朵般鬆軟的戚風蛋糕、濃郁香醇的奶油蛋糕、紮實細膩的甜麵包、層次豐富的派餅以及小巧可口的餅乾，都讓快樂、滿足在人的心頭歡歡喜喜地發酵了起來，像是有種神奇的魔力！
自己親手製作烘焙點心，也像是一股流行勢力，正在現代生活中醞釀蔓延開來，越來越多的人愛上這可讓人發揮無限創意的趣味事。
想要烘焙出好吃的點心，基本的入門功夫是非常重要的。本書內容包含烤箱的種類、選購、正確操作與使用後的清潔保養；一定要有的工具、便利好用的工具、依需要選購的工具；烘焙四大天王∼油、粉、蛋、糖及各種烘焙材料介紹；讓您事半功倍的簡易烘焙技巧；戚風蛋糕、海綿蛋糕、奶油蛋糕、麵包、酥皮、派皮的基本製作；烘焙前的準備工作與烘焙後的成品保存；51種蛋糕、麵包、酥皮、派、塔、餅乾、布丁、泡芙的食譜�}等，教您迅速掌握西點製作的成功關鍵，讓您輕鬆完成各種烘焙美味。
梁淑嫈，中華民國台灣省彰化縣人，生於1954年。省立彰化高商廣告設計科畢業。多才多藝的雙子星座，現任台北市農會講師、東森「食全食美」特約老師。
著作有《家庭烤箱食譜》、《中菜微波食譜》、《家常微波食譜》、《家庭簡易美食》系列、《簡易烤箱食譜》
系列、《簡易超市食譜》系列、《豆類、豆腐》、《簡單˙美味 超人氣烤箱食譜》等四十餘本。
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| 作 者 |
： |
梁淑嫈/著 |
| 系 列 |
： |
品味誌 |
| 出版 社 |
： |
躍昇出版社 |
| 出版日期 |
： |
2004年12月 |
| 頁 數 |
： |
224頁 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
957-630-697-3 |
| 書 價 |
： |
HK$102 |
| 返回頁首 |
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《低卡方便醬》
| 內容簡介 |
： |
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醬料是菜餚的靈魂
擅於製作、運用醬料 可以使烹調手藝錦上添花，方便又實用。
遺憾的是一般醬料美味但熱量高現代人追求健康美味低卡的醬料不可少。
本書運用天然素材製作變化醬料讓你沾著吃、滷著吃、 煎煮、炒燴、樣樣來 ！
隨書附送 -
Tabasco "至營食譜"
及限量版"迷你Tabasco@一支
< 原大15mm(w) x 60mm(h) >
~ 送完即止 ~ |
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| 作 者 |
： |
曹麗娟著 (膳書房) |
| 系 列 |
： |
百味系列 |
| 出版 社 |
： |
膳書房文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2004年10月29日 |
| 書 度 |
： |
216 mm(闊) x 203 mm(高) |
| 頁 數 |
： |
120頁 |
| 釘 裝 |
： |
平膠裝 |
| 國際書號 |
： |
986-778-558-4 |
| 書 價 |
： |
HK$74 |
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《愛上義大利湯》
| 內容簡介 |
： |
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| 久居義大利的Mimi將當地的風土民情,完整的呈現在他帶給台灣饕家的義大利道地湯品裡,讓您在台灣也能體驗義大利湯的美妙.
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| 作 者 |
： |
Mimi/著 施美珍/譯 (膳書房) |
| 系 列 |
： |
品味系列 |
| 出版 社 |
： |
膳書房文化事業有限公司 |
| 出版日期 |
： |
2003年8月4日 |
| 頁 數 |
： |
92 頁 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
986-778-524-X |
| 書 價 |
： |
HK$69 |
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《天然快速嬰幼兒營養飲品》
| 內容簡介 |
： |
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| 1~6歲是小寶貝成長發育的黃金時期，因此充足的營養供給是相當重要的，而牛奶含豐富的蛋白質及鈣質，再搭配上含豐富維生素及礦物質的五穀雜糧、蔬菜、水果及其他食材，利用簡單的手法製成多樣的乳品飲料，對小寶貝們來說是一個多變化、快速又方便的營養補充方式。
作者簡介：
賴美足：萬芳醫院營養師；專長--兒童及成人體重控制班、疾病膳食療養、團體膳食管理、居家營養照護。
許秋萍：萬芳醫院營養師；專長--疾病膳食療養、長期照護、老人營養、團體膳食管理。
魏賓慧：萬芳醫院營養師；專長--疾病膳食療養、嬰幼兒副食品添加及製作、老人營養、團體膳食管理。
張靜怡：萬芳醫院營養師；專長--疾病膳食療養、團體膳食管理。
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| 作 者 |
： |
萬芳醫院營養師團 |
| 系 列 |
： |
健康生活 |
| 出版 社 |
： |
喜鵲 |
| 出版日期 |
： |
2004年9月15日 |
| 書 度 |
： |
150mm (w) x 280mm (h) |
| 頁 數 |
： |
108 |
| 釘 裝 |
： |
平裝 |
| 國際書號 |
： |
957-622-519-1 |
| 書 價 |
： |
HK$57 |
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