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《咖啡學》

內容簡介 ：  

亞馬遜書店讀者五顆星好評推薦：
★作者出版的咖啡書，我都買了，這本我覺得內容很完整，讓我對咖啡豆的認識更有系統地了解。

本書特色
★內容豐富，是一本咖啡的百科書，從基礎的知識到沖煮的方法，以及咖啡豆的產地、烘豆的技巧、咖啡師的評鑑等，都有詳盡的介紹及說明。

　　專業直授，以照片和文字完整描述咖啡的一切。認識烘焙度、苦味、酸味、香氣，嚴選世界122種精品咖啡介紹給大家。

　　本書從初階入門，包括選豆法、自家烘豆法、磨豆法以及沖煮出好喝咖啡的方法與技巧，徹底解說各式器具與專家技術，完整提引出咖啡豆的香氣與味道。
 
作　　者 ： 田口護
系　　列 ： 咖啡
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2017年1月
書　　度 ： 17 x 23cm
頁　　數 ： 272
釘　　裝 ： 穿線膠裝
國際書號 ： 978-986-93782-4-6
書　　價 ： HK$125
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