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《新手學種菜!62種常見蔬菜栽種攻略》

內容簡介  

∼專家教你學種菜!∼
62種常見蔬菜培植指南,
靠自己種出安心又美味的蔬菜!

【本書特色】
◎ 每種蔬菜適宜畦高、畦寬、畦深、溝深、溝間、株間圖示標明。
◎ 附錄「蔬菜栽培時程表」,1~12月適宜播種、移植、追肥培土、書苗、收成菜種一覽無遺。
◎ 「輪作計劃範例」,一年生、兩年生、三年生分區栽種,不浪費地坪。

【專業農夫傳授種菜絕學:每種蔬菜都會說明的栽種技巧】
★ 栽培的重點
★ 栽培時程表
★ 育苗的訣竅
★ 準備農田:從改良土壤到作畦
★ 移植的訣竅
★ 立支柱的訣竅
★ 追肥與培土的訣竅
★ 收成的訣竅
★ 專家小建議

【春夏易栽培的蔬菜】
果菜類:四季豆、南瓜、玉米、番茄、茄子、青椒⋯⋯
菜葉類:花椰菜、韭菜、蔥、青花菜、芹菜、蘆筍⋯⋯
根菜類:蕃薯、芋頭、馬鈴薯、牛蒡、胡蘿蔔⋯⋯

【秋冬易栽培的蔬菜】
果菜類:草莓、豌豆莢、蠶豆⋯⋯
菜葉類:芥菜、高麗菜、茼蒿、青江菜、白菜、青蔥⋯⋯
根菜類:蕪菁、蘿蔔、櫻桃蘿蔔⋯⋯

【健康蔬菜的栽培方法】
果菜類:櫛瓜、苦瓜、佛手瓜⋯⋯
菜葉類:空心菜、芝麻菜、明日葉、球芽甘藍⋯⋯

【相輔相成的種菜秘訣】
.四季豆&夏香薄荷:夏香薄荷(香草)可以讓豆類蔬菜滋味更濃郁。
.高麗菜&德國洋甘菊:德國洋甘菊(香草)含有可讓植物更有活力的成分。
.草莓&琉璃苣:琉璃苣(香草)的花可以吸引蜜蜂來授粉。
.萵苣&洋蔥:洋蔥吸收的養分較少,可以先讓萵苣吸收充足的養分並結球後,剩下的養分便足以供洋蔥健康生長。
.萵苣&胡蘿蔔:萵苣為淺根性,胡蘿蔔為深根性,在土中吸收養分的位置不同,一起栽種便可有效率地吸收養分。
.鴨兒芹&黃瓜:黃瓜的藤蔓可以製造陰影,讓鴨兒芹順利生長;而鴨兒芹又有覆蓋的作用,能有效保持土壤中的水分。
.玉米&南瓜&甜瓜&高麗菜:玉米可以製造陰影、保護低矮的作物,其花粉還能吸引高麗菜、甜瓜、南瓜的害蟲天敵。

【可袪除害蟲的共榮作物】
.玉米&有蔓四季豆:栽種有蔓四季豆並把即將收成的玉米當作支柱,可以引開玉米的害蟲玉米螟和日本豆金龜。
.蘆筍&番茄:番茄可以避免蘆筍的害蟲十四斑窄頸金花蟲靠近,蘆筍則可以預防會侵襲番茄的根瘤線蟲、根腐線蟲等線蟲類繁殖。
.黃瓜&蔥:和蔥根部共生的微生物,可預防黃瓜發生黃葉病、驅逐黃守瓜蟲。
.萵苣&高麗菜:白粉蝶討厭萵苣,所以可以避免青蟲出現在高麗菜上。

【建立菜園的步驟】
① 挑選菜園的位置
.挑選日照、通風皆良好的場所
.挑選排水良好的場所
②制定菜園計劃
.栽培數量控制
.區分偏好日照的蔬菜、偏好陰涼的蔬菜區
.容易栽培的蔬菜、不易栽培的蔬菜

回到家,品嚐親自栽種採收、鮮嫩美味,無農藥的健康有機蔬菜,是繁忙生活的一大樂事, 只要有塊3∼5坪大的土地,就能實現四季都吃到新鮮蔬菜的願望。

本書由將畢生心力投注於農業的達人監修製作,挑選67種居家常見的蔬菜,自培土、育苗、移植、立枝架、追肥、採收等做系統性的步驟教學。

並貼心為初入種菜之門的新手準備「放大的局部照片」、「栽培小提醒」、「種植O與X」,整理「輪作計劃」、「共榮作物」、「偏好日照&陰涼蔬菜」等表格,方便新手制定栽培計畫,從春夏到秋冬皆享受收成之樂。
 
作  者 酒川 香
系  列 園藝
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2017年1月1日
書  度 ‬23.3 ‬x 18.2 ‬cm
頁  數 207
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789863701279
書  價 HK$119
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蜂鳥出版:
《靜觀生活30天》
 

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點子出版:
《螞蟻窩》
 

 

 

 

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