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《做自己愛吃的麵包》

內容簡介  
從製作到品嚐,一貫掌握!

添加蔬菜、多榖雜糧,質樸的麵包吐司, 基本白麵團變化出令人垂涎的蔥花、肉鬆麵包, 將餡料與麵團結合,做成各式有料點心麵包, 直接吃、豐富加料,不同口感的搭配,佐餐、當點心, 吃不完的麵包,不浪費的美味再利用…

教您各式基礎麵包製作,並就作法、吃法延伸運用, 充滿創意的麵包風味,口感多樣,怎麼做都吃不膩。

從基本到變化,跟著作者一起體驗麵包的無限美味!

本書特色
● 基本麵包製作→用麵團變化款式→吃法延伸,從麵團到搭配,完全活用!
● 質樸、有料,單吃、夾餡,美味的延伸變化,想吃的、想做的都不錯過。
● 別緻的款式設計,詳細解說製作重點及食用、保存,新手也能輕鬆上手。
● 特別教作葡萄老麵種、獨家抹醬&內餡、剩餘麵包完全再利用。
 
作  者 陳國勝、陳明裡、李明倫
系  列 食譜
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2016年11月5日
書  度 寬21 cm ×長26 cm (書背1cm)
頁  數 112
釘  裝 平裝
國際書號 9789865898489
書  價 HK$94
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蜂鳥出版:
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