書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《客家媳婦的私房美食》

內容簡介  
用最貼近生活的味道,傳遞自家的私房美食。

選健康食材、以食安烹調,做最安心、美味的好食。
15道快速上菜的常備菜、醃漬菜
12種百搭百變的自製醬料、調味料
13款正餐點心都合宜的糕&粿

90組實用菜單,包括蔬菜、魚肉、主食、湯品、甜點的變化料理,是身為媽媽的作者多年的烹調經驗與心得,與您分享可以簡單上手、美味又健康的私房料理,教您簡化繁瑣的烹調程序,適應忙碌家庭的快手食譜,讓自己做、安心吃的每一道佳餚,除了節省掌廚者的時間與人力,也能滿足自家人口味的不同需求。

所有提示都是關鍵,每道配方都是祕訣,做好菜、嚐美食,創意盡在本書中。

【本書特色】
◆融合兩代口味的客家媳婦,將廚房智慧與家傳手藝化繁為簡,分享簡單、美味又健康的私房料理。
◆用大眾化的食材、以簡單快速的手法,做出家常卻獨具風味的各種美食佳餚。
◆書中90道私房菜,變化出豐富又實惠的家常菜與米食點心,作者要以客家媳婦的節儉做出物美價廉的好味道。無論家人共享、宴請親友,都讓您有面子又有裡子。
 
作  者 梁純
系  列 食譜>中式料理/家常菜
出版 社 雅事文化事業有限公司
出版日期 2016年11月10日
書  度 19×26cm
頁  數 128
釘  裝 平裝
國際書號 978-986-5760-57-1
書  價 HK$94
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