書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《時尚歐風甜點》

內容簡介 ：  

★征服味蕾的頂級甜點．珍藏大師級的獨門手藝
★歐式烘焙名師親自傳授．公開獨家風味及技法


加值版！新增頂級歐式風味甜點。

每道甜點從原料到製作，都有說不完的故事與流傳千年的傳承，經過時代淬錬至今依然時尚的美好滋味，是無懈可擊的經典。

本書囊括世界各地知名甜點，從經典美味到多元創意，融合現代手法創新設計，保留傳統甜點的美好口感、香味、質地去延伸，超越既有印象的味覺與口感，讓習作者也可以在家操作。

以成品、斷面呈現，一目瞭然，圖解製作流程、說明，並將相關甜點的特色、由來，以及重點技巧提點。還有實用的巧克力裝飾技法教學，喜愛甜點的您，絕對 不能錯過！
 
作　　者 ： 潘楚岷
系　　列 ： 飲食＞甜點麵包＞西式點心/甜點
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2016年8月10日
書　　度 ： 寬21 cm ×長26 cm
頁　　數 ： 160
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 9789865898458
書　　價 ： HK$141
返回頁首
返回前頁
 
 

 
第 2 位：
創造館有限公司：
《童話夢工場30 奇妙聖誕頌》
 
第 3 位：
蜂鳥出版：
《解構氣象點線面》
 
第 4 位：
花千樹出版有限公司：
《香港街市海魚圖鑑》
 
第 5 位：
火柴頭工作室：
《悟釋死》
 
第 6 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪》
 
第 7 位：
好年華
Good Time：
《李小龍——哲·拳背後》
 
 
第 9 位：
亮光文化有限公司：
《Hea富生意學 深化版》
 
第 10 位：
白卷出版社：
《香港散步學》
 
第 11 位：
點子出版：
《駱駝工廈禁區2》
 
第 12 位：
點子出版：
《香港鬼怪百物語》
 
第 13 位：
點子出版：
《都市傳說體驗館2》
 
第 14 位：
點子出版：
《宜卡傢俬過夜挑戰》
 
第 15 位：
點子出版：
《屍人屋苑》
 
第 16 位：
跨版生活圖書出版：
《頂尖流行掃貨嘗鮮Easy GO!東京(24-25年版)》
 
 
第 18 位：
火柴頭工作室：
《奇門遁甲張芯熏2024龍年運程》
 
第 19 位：
亮光文化有限公司：
《秋生回憶》
 
第 20 位：
蜂鳥出版：
《空城記》
 
 
(C) Copyright 2023 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
私隱政策聲明 | 版權告示 | 使用條款
 
泛華發行代理有限公司版權所有