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《快速免揉天然酵母麵包2:日日佐餐麵包&茶點佐酒麵包》

內容簡介  

超快速!超輕鬆!免揉OK!
快速免揉天然酵母麵包再出擊!
一次學會五種類基本麵糰,做美味佐餐&佐酒麵包

◎ 愛上免揉天然麵包的理由1:
前置作業輕鬆快速,連初學者也OK!
◎ 愛上免揉天然麵包的理由2:只用5種基本的麵糰,就能變化出各種佐餐&佐酒麵包!
◎ 愛上免揉天然麵包的理由3:書末收錄發酵的方法筆記,教你如何搭配自己的生活方式與計畫來決定發酵方法,讓製作麵包變得更加輕鬆愉快!

繼超人氣快速免揉天然酵母麵包之後,這次要教你如何用五種基本的麵糰,變化出各種道地又美味的佐餐&佐酒麵包,如加入滿滿無花果和核桃的法式無花果核桃鄉村麵包,非常適合用來搭配肉類料理、或是均勻地揉入滿滿香菇的法式香菇田園風麵包, 讓你每一口都吃得到真材實料,以及不管搭配白葡萄酒或是紅葡萄酒 都非常對味的法式生火腿麥穗麵包等等,不管哪一種作法都非常簡單, 而且吃下去的每一口都是扎實的美味!

像這樣輕鬆愉快的製作過程以及美味的完成品, 一定會讓你從此更愛上品嚐麵包的時光!
 
作  者 梶 晶子
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2016年5月
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 96
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-92772-9-7
書  價 HK$88
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