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《煮1杯講究的咖啡》

內容簡介  

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◎為了獲得咖啡知識而購買,這本書很容易理解。
◎平常工作時間,我會喝便利商店和咖啡館的咖啡,
休息時,我喜歡在家裡自己沖煮咖啡,
這本書有沖煮咖啡的器具、材料和方法,
還介紹了便利商店、咖啡館的特色menu,
如果真的沒有時間,我會購買書中介紹的濾掛式咖啡來沖泡,
要喝1杯好喝的咖啡,真的很容易,這點讓我很開心。

內容介紹
這本書不是咖啡的教科書,
是以輕鬆享用咖啡為主要訴求。

第一章示範咖啡沖煮器具的操作方法,實際沖煮出好喝的咖啡,
包括各種濾杯、法蘭絨濾布、塞風壺、愛樂壓等的沖泡法,
並介紹日本人氣咖啡館的私房menu沖煮過程。

第二章介紹便利商店現煮咖啡、市售濾掛式咖啡的品項和風味、
以及咖啡機的樣式及功能,
主要就是想讓讀者在平常的生活中,
更輕鬆就能享用到1杯好喝的咖啡。

第三章是讓咖啡更好喝的進階課程,
像是咖啡豆的選擇及烘豆、研磨,
綜合咖啡的調配,
添加的糖、鮮奶的選擇,
以及咖啡杯組的介紹。

此外,書中還穿插許多日本的東京、橫濱、大阪、京都的知名咖啡館的介紹,
撰文詳述店家特色、menu和經營理念等,
也能給想要開店的人一些不錯的想法。
 
作  者 監修/宮宗俊太
系  列 生活品味
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2016年3月
書  度 14.8 x 21 cm
頁  數 136
釘  裝 穿線膠裝
國際書號 978-986-92772-3-5
書  價 HK$84
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