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《打造藍區飲食法,吃出不老人生》

內容簡介  
繼2005年的暢銷書《藍色寶地》出版後,丹.布特納再度推出了《藍帶地區》,藉由新的研究揭示了這些長壽聖地的飲食祕密,幫助讀者找出讓生活更健康、更滿足的方式。

本書開頭以「藍區」為本,逐一分析這五個長壽寶地──希臘伊卡利亞島、義大利薩丁尼亞半島、日本沖繩島、美國加州的洛馬林達區,以及哥斯大黎加的尼科亞半島。透過個案採訪、圖表與食材清單,探討這些長壽國家於飲食習慣、生活方式的共同性。

除了剖析「藍區」的長壽秘密,作者亦將研究的成果實踐在美國,幫助美國人重新檢視每日飲食與生活習慣。最後再透過44種「藍區」食材、77道簡易而健康的食譜、良好的社交與生活習慣、打造讀者的個人「藍區」,透過這些文化長久傳遞下來的正面習慣,實踐美好而健康的人生。

在本書中你會找到:
・44種「藍區食物」——就是百歲人瑞吃到100歲的食物
・77道使用藍區食材製作、簡單又美味的「長壽」料理
・促進健康習慣的居家廚房檢核表
・藍區經驗應用於美國城市的案例與策略

本書援引許多最新研究,以及經過時間考驗的各地權威專家的意見,為每個人建構出一套充滿前瞻性的計畫,讓你主宰自己的健康,重建飲食方式,讓你不只活得更久,更能在多出來的歲數中充滿活力。

• 揭開全球五大「藍區」百歲人瑞的飲食秘密
• 自製77道簡易、美味、使用「藍區」食材的健康食譜
• 透過本書的生活習慣建議清單、食譜與實際案例,幫助您打造個人的「藍區」
 
作  者 丹.布特納
系  列 生活 飲食
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2015年12月30日
書  度 24 cm x 16.5cm
頁  數 320
釘  裝 平裝
國際書號 9789869234382
書  價 HK$100
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蜂鳥出版:
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