書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《帶著走的簡餐-飯糰˙壽司》
內容簡介
:
簡簡單好作又飽足,
口味清爽、熱量低、
不受時間、地點限制,
一份可以帶著走的日式輕食!
現包現捲的日式飯糰、壽司,作法簡單、口感豐富,少油煙又快速,很適合忙碌的現代人。它可以帶著走,任何時間任何地點都是用餐的好環境好時機。只要變換配料、就可以享受不同風味,而且份量飽足,除了做為早餐、點心或正餐,郊遊野餐或短程旅行也適合。
日式料理達人教您掌握技巧、傳授秘訣,讓您在家也可以自己做出風味獨特、變化多端的不同壽司與飯糰。任何時候都是可以飽足的簡餐,讓忙碌的人解決吃飯問題又享有豐富口感。
另外收錄輕便的手卷,讓簡餐更多變化與選擇,以及百搭湯品,讓您輕鬆入廚,吃得簡單卻不簡陋。
【本書特色】
★日式飯糰壽司的特色工具、食材、調味料均有詳盡說明,食譜並附有上百張步驟圖片,即使是料理新手也可以按圖操作、輕鬆完成。
★詳解飯糰壽司的製作技巧及白飯、醋飯的煮法,均另闢篇章專門介紹,讓初學者快速抓住要訣,習作不失誤。
★附錄6道人氣日式手卷、4道私房湯品,搭配飯糰、壽司就能變化出多元菜單,豐富實用。
作 者
:
簡瑩華著
系 列
:
食譜
出版 社
:
膳書房文化事業有限公司
出版日期
:
2015年
8月
10日
書 度
:
21 x 26 cm
頁 數
:
112
釘 裝
:
平膠裝
國際書號
:
978-986-5898-36-6
書 價
:
HK$94
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