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《彩繪★爽口Q果凍》

內容簡介  
本書特色:
◎日本AMAZON網站5顆星誠摯推薦
◎果凍&寒天&奶酪&水晶凍&慕斯,滿載可愛又吸睛的造型圖樣輕甜點
◎沁涼輕甜點不限季節,可全年享用。低卡高纖又有飽足感,是午茶夜宵的美味小點心∼
◎全書每道食譜皆有標示使用的凝固材料及製作難易度,方便讀者製作前參考。

★DECO JELLY BOOK★
低卡高纖•滑溜彈嫩•可愛無敵

風靡日本&台灣的彩繪甜點系列的作者Junko,又一全新可愛造型甜點力作,新手也能輕鬆完成。
首次公開、保證市面上沒有見過,獨特性、造型感、吸睛度皆百分百的可愛造型彩繪清涼點心。
>>親手製作的可愛造型,絕對會引起眾人的矚目。
>>低卡高纖的涼感果凍,也能是瘦身的絕佳夥伴。
>>口感彈潤且老少咸宜,是適合各種場合的百搭美味。

簡單的果凍,也能發揮無限變化。依食材及成品造型來自由運用吉利丁、寒天粉和洋菜粉,將其加熱融入果汁等液體中,再倒入模型裡,散熱放涼即可享用。只要掌握基本作法,花點巧思就能發揮創意,做出多元變化的繽紛輕甜點。
本書分成四大技法來完成,有先製作圖案用果凍液,完成有繽紛英文字母、笑臉、可愛小熊的圖案彩繪技法。將星星、熊貓等造型果凍或奶酪完成後,鑲嵌入果凍或奶酪體的鑲嵌造型技法。依顏色或材料分層製作完成出多層次裝飾技法,看似困難,實則簡單易做。以及綜合前面三項技法完成春天的春櫻浪漫水晶寒天、聖誕節的聖誕老人與馴鹿的巴伐利亞奶凍等等,依季節或活動做出12個月的主題點心。
手作QQ果凍安心又美味,加上使用都是手邊現有的材料及道具,方便購得,而且想吃就能馬上動手做,份量任憑自己決定。比起蛋糕或餅乾等烘焙類點心,還來得簡單又輕鬆。不妨親子共同來製作吧!
 
作  者 Junko
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2015年6月22日
書  度 21 x 28cm
頁  數 72
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-91758-7-6
書  價 HK$75
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藝文青:
《攻關》
 

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三次坊教室出版有限公司:
《那有一天不交易》
 

 

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點子出版:
《時間守衡者》
 

第 8 位:
創造館有限公司:
《鬥護》
 

 

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花千樹出版有限公司:
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