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《濃韻抹茶菓子特選》

內容簡介  
私は抹茶甘味が大好き!

抹茶,是日本的傳統精神,是台灣的潮流創意。
韻味獨特、茶香深邃、口感柔順。
抹茶入食,是主味、也能引味,
每一口都能感受溫暖幸福的和風京魅力!br>
◎啜飲一口,微苦芳醇留香舌尖
讓苦澀甘醇的抹茶成為飲品主角,混拌牛奶製作成滑順芬芳的抹茶拿鐵,搭配健康纖維製作成抹茶蘆薈凍飲,或加入甜甜的雪碧變身氣泡十足的抹茶汽水,每一口都是奢侈上癮的風行滋味。

◎萃取綠意,輕甜馨香纏繞口頰
洋風的馬卡龍、舒芙蕾、乳酪蛋糕…,和風的銅鑼燒、宇治金時、年輪蛋糕…,微苦香甜,每一口都是或濃或淡的京都風味。輔以風行飲品,是午茶時光的完美組合,是味蕾味覺的細緻享受。

◎輕輕品嚐,消暑解饞隱透茶香
在雪白的刨冰上,澆淋入濃綠特製的抹茶糖漿;將原味的牛奶冰淇淋,調色成大人感的抹茶風味;在味道單純的白吐司上,塗上各式各樣的抹茶麵包抹醬。晨昏與四季,都能幸福品嘗的翠綠優雅之味。
 
作  者 李湘庭
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2015年1月
書  度 18. 5 x 26cm
頁  數 160
釘  裝 穿線膠裝
國際書號 978-986-6199-60-8
書  價 HK$100
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