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《土鍋×塔吉鍋 節能原味料理》

內容簡介  
善用土鍋,讓它成為你廚房裡的最佳幫手、餐桌上的耀眼主角。

*遠紅外線,能引出真滋原味
*節省瓦斯,省能源愛護地球
*蓄熱性佳,讓菜餚持久保溫
*耐高溫性,可長時加熱烹調
*一鍋多用,飯粥湯菜都能做

煮飯、熬粥、蒸菜、燉肉、煲湯,土鍋都能勝任。經加熱即會放射遠紅外線的優點,可迅速加溫並直透食材內部,烹調出軟嫩透的美味口感。而其優越的保溫能力,即使吃到最後一口,料理也依然溫熱!
本書從餐館必備的經典招牌菜,到時尚流行塔吉鍋料理一次收錄80道嚴選菜色,就是要你愛上用土鍋做的料理。

● 收錄從餐館必備的經典招牌菜,到時尚流行塔吉鍋料理,共嚴選80道好料理。
● 詳細將前準備事項及開始使用土鍋或塔吉鍋的作法,分別列示,讓讀者清楚明瞭。
 
作  者 何其偉
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2014年6月
書  度 21 x 28 cm
頁  數 112頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-6199-52-3
書  價 HK$88
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