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《慕斯甜甜圈&烤甜甜圈》

內容簡介  
簡單!美味!健康!免油炸的新食感甜甜圈
在日本當地掀起排隊熱潮,連國外遊客也都紛紛慕名而來,更是日本知名購物網站的甜點排行榜NO.1!到底是什麼樣的魅力讓大家無法抵擋呢?那就是「慕斯甜甜圈」。
入口即化的慕斯甜甜圈,外型雖貌似一般的甜甜圈,口感卻是截然的不同。下層鬆軟的海綿蛋糕,搭配上Q彈滑順的慕斯餡,冰涼爽口,一口咬下,呈現多重口感的極致享受。現在,不需直飛日本,在家就能完成獨特的美妙滋味,作法簡單,讓你想一做再做,怎麼吃都吃不膩喔!
除了慕斯甜甜圈外,本書還收錄了烤甜甜圈,免油炸的新食感,熱量大大得降低,而且未經油炸的配料,不易氧化,更能延長賞味期限,低卡又健康,深受女性的喜愛。
烤甜甜圈收錄了3種配方,做出「蓬鬆」的蛋糕甜甜圈、「酥脆」的脆皮甜甜圈、「彈牙」的QQ甜甜圈,即使是最簡單的巧克力口味,都能帶給你完全不同的口感。另外,針對不愛吃甜食的你,這裡還介紹了非甜味的鹹鹹圈,很適合當正餐或下午茶點心來享用,吃甜吃鹹讓你自由搭配。
風靡全日本的甜點新寵兒──慕斯甜甜圈和烤甜甜圈呈現前所未有的超口感,給你掛保證的美味!

★ 慕斯甜甜圈色彩鮮豔,帶有Q軟、滑順的口感;烤甜甜圈則是能做出「蓬鬆」、「酥脆」、「彈牙」3種不同口感,免油炸的新食感甜甜圈,帶你體驗前所未有的絕妙風味。
★ 本書除了收錄甜甜圈食譜外,還介紹彩繪技巧、可愛包裝等等,帶你探究慕斯甜甜圈&烤甜甜圈的迷人魅力。
★ 只要掌握住基本作法,再從中稍微做變化,就能輕鬆品嚐72種好滋味。不僅外觀迷人,連熱量也大大地降低,請試著動手做看看吧!
 
作  者 Sachi
系  列 點心食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2012年9月17日
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 96頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-5944-09-4
書  價 HK$81
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