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《100道經典肉肉》

內容簡介 ：  
肉類的香郁風味永遠是餐桌上不可或缺的菜餚，不只是口感上的享受，更是重要的營養補給來源。不同的肉類有不同的吃法，風味各異，但不論請客或自家享用，肉料理都是極受歡迎的人氣菜餚，新菜色的不斷出現也滿足了老饕們愛嚐鮮的口欲需求。
本書集結了豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等5類100道肉料理，除了東坡肉、客家小炒、沙茶牛肉、宮保雞丁等耳熟能詳的常見菜色外，亦不乏傳承多年的經典菜餚，想要一次蒐羅各式精采肉料理，本書絕對是值得珍藏的首選。
此外，除了作法簡單，可以輕鬆DIY大啖美食之外，每道料理均註明所屬菜系，可提升讀者的菜餚相關知識，今後對各式肉品菜餚便能有更深入的鑑賞力。
 
作　　者 ： 梁瓊白
系　　列 ： 高手系列
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2007年11月
書　　度 ： 18.3＊25.7公分
頁　　數 ： 120頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6868-11-5
書　　價 ： HK$83
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