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《用素小吃開店賺大錢》

內容簡介 ：  
經營小吃是許多創業人士的首選，但是不可否認，經營小吃千萬人，市場競爭也十分激烈，你要如何拚出一片天，就要知道小吃界要吹什麼風。

站在街頭稍微留意一下，就會發現餐飲中有一支異軍突起的黑馬，那就是素食業。什麼原因使它們如雨後春筍般興起？答案是吃素的人逐漸增多了。除了宗教因素，現代人吃膩了大魚大肉，不同的飲食風被視為一種新潮流，可以預期素食將影響消費者的飲食走向，取代部份葷食佔有一席之地。

知名創業天后莊寶華，針對素小吃創業的需求，提供全方位的資訊、60道素食小吃更是人氣必學精選，除了適合創業新手使用，也可作為需要更上一層樓的參考，只要擁有本書，就可充分掌握素小吃製作、販賣的秘訣，減少不必要的摸索，是想要開店創業者，必備的實用秘笈。
 
作　　者 ： 莊寶華著
系　　列 ： 生財系列
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2007年3月
書　　度 ： 18.3×25.7cm
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6868-03-0
書　　價 ： HK$78
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