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《用素小吃開店賺大錢》

內容簡介  
經營小吃是許多創業人士的首選,但是不可否認,經營小吃千萬人,市場競爭也十分激烈,你要如何拚出一片天,就要知道小吃界要吹什麼風。

站在街頭稍微留意一下,就會發現餐飲中有一支異軍突起的黑馬,那就是素食業。什麼原因使它們如雨後春筍般興起?答案是吃素的人逐漸增多了。除了宗教因素,現代人吃膩了大魚大肉,不同的飲食風被視為一種新潮流,可以預期素食將影響消費者的飲食走向,取代部份葷食佔有一席之地。

知名創業天后莊寶華,針對素小吃創業的需求,提供全方位的資訊、60道素食小吃更是人氣必學精選,除了適合創業新手使用,也可作為需要更上一層樓的參考,只要擁有本書,就可充分掌握素小吃製作、販賣的秘訣,減少不必要的摸索,是想要開店創業者,必備的實用秘笈。
 
作  者 莊寶華著
系  列 生財系列
出版 社 膳書房文化事業有限公司
出版日期 2007年3月
書  度 18.3×25.7cm
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-6868-03-0
書  價 HK$78
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