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《預防結石,從日常生活做起》

內容簡介  

∼透過日常飲食和生活習慣,遠離惱人的結石問題∼

【本書特色】

◎收錄有效預防結石的89道健康料理,並彙整膽結石、尿路結石、腎結石的預防法。

◎獨家公開對付結石的特效食療料理:「蒜泥醋」、「西瓜湯」、「紅黑豆水」。

◎由多位營養師、醫師、教授共同編寫,提供最新、最專業的保健資訊。


◆「膽結石」是什麼?

膽汁是幫助脂肪、維生素消化與吸收的消化液,而膽結石則是膽汁成分凝固而成的結晶。

膽汁是於肝臟製造,再於十二指腸排出,而膽汁流經的通道稱為膽道,膽道出現結石,引起疼痛的疾病稱為膽結石。

膽結石這種症狀可根據結石的位置分成「膽囊結石」、「膽管結石」與「肝內結石」,其中的「膽囊結石」約佔八成,是最常見的膽結石,而「膽管結石」則佔二成左右,「肝內結石」則只有2%左右。


──如何預防?

請盡力預防肥胖、糖尿病、脂質異常症這類生活習慣病。

尤其女性在進入四十幾歲之後,女性荷爾蒙減少,膽固醇的代謝變差,就容易出現膽結石的問題。

肥胖者的膽固醇通常較高,流入膽汁的膽固醇也會增加,因此容易出現膽固醇結石的問題。 除了維持三餐作息正常之外,也要培養適度運動的習慣,藉此紓解壓力。


◆「腎結石」與「尿路結石」是什麼?

於腎臟產生的尿液會經過輸尿管、膀胱、尿道排出人體,這條路徑稱為尿路,在尿路形成結石的疾病就稱為尿路結石。

而腎臟就算出現了小顆的結石,通常也不會出現明顯的症狀,直到從腎臟流出來,在中途堵住之後,才會出現側腹、下腹劇烈疼痛、嘔吐、血尿等症狀。

突如其來的激烈疼痛與血尿是尿路結石的典型症狀。


──如何預防?

尿路結石的患者通常有肥胖、運動不足、過度攝取動物性蛋白質、脂肪、鈣質攝取不足、蔬菜與海藻攝取不足、過度攝取甜味劑與飲料、吃完晚餐就睡覺這類特徵。

為了避免這類問題,要避免肥胖,盡可能適度地運動與改善飲食生活。


由此可知,不良的生活習慣容易誘發結石。

一起跟著書中的健康食譜改變日常,打造不易結石的優良體質吧!

 
作  者 主婦之友社、栗原毅(監修)
系  列 醫療保健 > 疾病百科 > 胃腸肝膽
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2023年5月26日
書  度 21 cm x 14.8 cm
頁  數 143頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789863705406
書  價 HK$109
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