書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《泰越南洋餐桌》
內容簡介
:
就愛泰越南洋菜
南洋風味料理運用香料香草變化出豐富層次的味道,酸辣甜香,令人一吃上癮,在台灣的異國美食中一直保有不敗地位,也隨處可見泰越南洋風味餐館,成為在外用餐的熱門選項。
書中蒐集了最合乎台灣人口味,最受歡迎的南洋菜式,所有想得到、喜愛的菜色全都有。像是:
◆
泰
國的∼月亮蝦餅、綠咖哩雞、椒麻雞、泰式炒河粉、椰香南瓜西米露……等
◆
越
南的∼鮮蝦生春卷、香茅烤肉、牛肉酸鍋、越式三明治、三八甜點……等
◆
新
加坡的∼肉骨茶、海南雞飯、星洲炒米粉、星洲海鮮鍋、星洲薄餅……等
◆
雲
南、印尼的∼大薄片、涼拌雙色蛋、雲筍烘蛋、雲式海鮮豆腐煲、巴東牛肉……等
為了讓你快速上手,有詳細步驟圖,並標上重點提示;書中還附有常用材料圖鑑,想吃道地風味一點都不難。
喜歡酸辣夠勁兒的泰國料理嗎?喜歡清爽鮮香的越南小吃嗎?喜歡充滿椰香的南洋式咖哩嗎?照著做,絕對可盡情享受正統風味,天天吃香喝辣!
本書特色
☆ 簡介泰越南洋
飲食文化
與
用餐禮儀
,享用美味也入境隨俗。
☆ 圖文介紹
南洋調味辛香料
及
調理包
,輕鬆Get道地風味。
☆ 經典
泰越醬料配方教學
,讓你做出比市售品更美味的實用醬料。
☆
詳細烹調過程
x
主廚技巧提點
,在家料理出餐廳級的美味。
作 者
:
馮慶強 / 王景茹
系 列
:
飲食 > 食譜 > 亞洲 / 異國料理
出版 社
:
邦聯文化事業有限公司
出版日期
:
2023年
3月
14日
書 度
:
18.5 cm x 26 cm x 1.7 cm
頁 數
:
224頁
釘 裝
:
平裝
國際書號
:
9789860688962
書 價
:
HK$141
返回頁首
返回前頁
第 1 位:
點子出版:
《無聊爛GAG怪》
第 2 位:
FROMTHECAPTAIN:
《黎堅惠 字》
第 3 位:
創造館有限公司:
《童話夢工場31 白雪公主魔鏡危機》
第 4 位:
點子出版:
《香港鬼怪百物語》
第 5 位:
創造館有限公司:
《九龍城寨 電影海報書衣紀念版》
第 6 位:
創造館有限公司:
《我的吸血鬼同學22 傀儡女王》
第 7 位:
跨版生活圖書出版:
《經典新玩幸福嘆名物Easy GO!大阪(24-25年版)》
第 8 位:
白卷出版社:
《香港散步學》
第 9 位:
跨版生活圖書出版:
《紅楓粉櫻古意漫遊Easy GO!-京阪神關西(23-24年版)》
第 10 位:
天航出版社:
《《曙光》 卷三》
第 11 位:
花千樹出版有限公司:
《抑鬱症的另類教科書》
第 12 位:
花千樹出版有限公司:
《香港街市海魚圖鑑》
第 13 位:
跨版生活圖書出版:
《溫泉探秘賞楓景Easy GO!福岡長崎北九州(23-24年版)》
第 14 位:
點子出版:
《Gummy Joke》
第 15 位:
好年華
Good Time:
《李小龍——哲·拳背後( 典藏版)》
第 16 位:
蜂鳥出版:
《香港眾生七千年 四十古代歷史人物誌》
第 17 位:
亮光文化有限公司:
《阿峯帶隊去台北》
第 18 位:
亮光文化有限公司:
《給生活撐起一葉舟 》
第 19 位:
跨版生活圖書出版:
《頂尖流行掃貨嘗鮮Easy GO!東京(24-25年版)》
第 20 位:
生活書房:
《消失的記憶 舊香港的光影故事》
(C) Copyright 2024 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
私隱政策聲明
|
版權告示
|
使用條款
泛華發行代理有限公司版權所有