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《水果甜點工作室》

內容簡介 ：  

∼用簡單的材料做水果甜點∼
用20種「當季新鮮水果」，做出43種美味甜品！
【本書特色】
◎ 由「NHK 今日的料理Beginner’s」上廣受好評的連載集結成冊！
◎ 使用20種「當季新鮮水果」，變化出烘焙點心到冰品等43種甜點，種類豐富多元！
◎ 食譜中選用的蛋糕材料和水果都是容易買到的品項，讓讀者輕鬆挑戰製作甜點！
歡迎光臨MURAYOSHI的水果甜點工作室！


各位聽到水果甜點，首先會聯想到什麼？

會是奶油蛋糕、蘋果派、還是香蕉蛋糕呢？

除了甜點中常見的檸檬、草莓、香蕉及蘋果之外， 大家平時習慣直接品嘗的無花果、柑橘、哈密瓜、西瓜等等， 在本書中也會用來製作甜品。


水果直接吃當然鮮美可口， 但製作成甜點又別有一番風味。

加熱後濃縮的香氣與口感，與吸飽果汁的蛋糕共同譜出和諧的旋律， 而此時鮮奶油又會塑造出味道鮮明的對比，襯托水果的酸甜滋味。


本書將依水果分類，介紹各種水果甜點的製作方法。

包含人氣No.1的經典甜點「檸檬蛋糕」、能拍出絕美斷面的「水果三明治」、成熟大人口味的「桃子紅茶提拉米蘇」等等，每一種都令人垂涎欲滴！


幾乎所有的水果，收穫的時期都僅限於特定季節， 時節一過，下次再見到就要等一年之後。

這也是用新鮮水果製作甜點的樂趣之一。

就讓我們用一整年的時間， 體會「當季水果」特有的魅力吧！
 
作　　者 ： MURAYOSHI MASAYUKI
系　　列 ： 飲食 > 甜點 / 麵包 > 西式點心 / 甜點
出版　社 ： 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 ： 2022年9月23日
書　　度 ： 25.7 cm x 18.2 cm
頁　　數 ： 95頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789863704577
書　　價 ： HK$100
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