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《約定再見∼從麗晶到洲際酒店∼香港40年的人.情.味》

內容簡介  

無論是麗晶酒店,還是洲際酒店, 他串連了香港老中青三代人的情懷。


這間屬於香港人的酒店, 滿載著40年濃郁的人情味。

12位身處最美麗時代的大廚, 訴說著一個又一個感動人心的故事。


此書籌備了兩年, 記載了12位大廚、12道經典菜式、12件歷史大事。

感人的文字、珍貴的圖片, 值得所有香港人珍藏。


雪泥鴻爪,永誌不忘。

八十年代,誰人不識麗晶?

千禧之後,哪個不懂洲際?

這兩個名字,豈只是酒店,簡直是傳奇。

象徵了香港的飛黃騰達,代表了酒店業造極登峰。

然而,酒店再強,若沒有人,它不過是一座空城、一幢死物。

人,組成了酒店。酒店,也造就了人。

從麗晶酒店草創到洲際酒店結束,歷時四十載,當中充滿了人的故事。


有人在這堸_步,有人加入時已成名,有人在這堻Q啟發,有人在這堭珨X了別人。

無論何種景況,他們不約而同,都把自己人生最燦爛的時光,貢獻在這堙C今天,縱使各散東西,但回首前塵,仍歷歷在目,刻骨銘心。


十二個廚人,就是十二個故事,記錄了個人的起跌、酒店的榮枯,和時代的盛衰。

 
作  者 譚偉健
系  列 生活百科
出版 社 火柴頭工作室
出版日期 2022年7月
書  度 23.5 cm x 17 cm
頁  數 256頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789887582632
書  價 HK$180
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