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《風靡全世界的紅茶自療法》

內容簡介  

當你頹靡不振時,紅茶會為你打氣; 當你心潮澎湃時,紅茶會助你冷靜。

由英國紅茶專家親手調配,啜一口大自然贈與的魔法飲品。

【本書特色】

◎紅茶學校「英國時光 紅茶時光」店主,萃取30年專業知識與品飲體驗,不藏私大公開。

◎從流感防範、提升免疫、牙齒保健、養顏美容,全方位彙整有研究證實的紅茶神奇療效。

◎12帖特色茶譜精心分享,教你如何泡一壺美味紅茶,讓紅茶由內而外溫暖你的身心靈。

  各位是否知道,紅茶這道優雅的飲品,其實也具備抗流感的效果!

  紅茶的獨特成分──包含兒茶素、茶紅素、茶黃素等多種抗氧化劑在內,統稱為「紅茶多酚」的發酵成分,正是擊退流感病毒的力量源頭。


  預防感染源入侵體內的絕佳辦法,除了戴口罩、勤洗手之外,很重要的一點是多漱口。

  日本細菌學學者更透過實驗對照,發現比起漱口水與綠茶,市售瓶裝紅茶的殺菌效果更出色!

  不過,市售飲料難免有成分差異,若能自己親自沖泡紅茶隨時取用,想必更能發揮紅茶的抗病毒神效。

  英國紅茶研究家齊藤由美,繼《大人の紅茶教科書》,從產地到餐桌娓娓道來紅茶的文化之後,這次便要一一細數紅茶的療效,提供將溫熱紅茶融入每日例行習慣的小撇步,陪伴讀者度過疫情席捲下的疲憊流年。


❖紅茶療法❶超一流抗氧化力

  針對現代人聞之色變的文明病,遠離不上身的方法有三:改善生活習慣、排除體內多餘活性氧,以及定期接受健康檢查。

  其中,紅茶正是能幫助我們消滅活性氧、避免身體生鏽的強力清道夫。

  紅茶可輕易搭配各種餐點的特性,亦能組合多種抗氧化食材,建構強效的防護網。

☞精選茶譜【紅茶風味洋蔥湯】

  濃醇的紅茶精華,融入抗氧化力數一數二的洋蔥湯品,搭配麵包丁或是小餅乾,宵夜也能吃得美味又健康。


❖紅茶療法❷超簡易溫活術

  根據醫學研究,人體體溫每降低1度,免疫力就會降低30%;當體溫維持在36.5度時,免疫機能才能夠正常運作。換句話說,想要提升免疫力,就必須維持偏高的體溫。

  屬於「溫性」的紅茶,趁熱飲用不僅能夠溫暖身體,更有助於調養不少女性的手腳冰冷煩惱。藉由每日一杯紅茶,自然能達到中醫所謂「醫食同源」之效。

☞精選茶譜【黑胡椒皇家奶茶】

  家庭必備的辛香料黑胡椒,可促進血液循環,與紅茶的「溫性」相乘,推薦在冬夜仔細品味暖意慢慢滲入肺腑周身的感動。


❖紅茶療法❸超鞏固牙周養生法

  水果、醋與葡萄酒,堪稱是養生飲食的代名詞,然而這三種食材都有一個共通性,那就是富含「酸」性!我們日常為了養顏美容而喝的蜂蜜檸檬水、果醋與氣泡水,都有可能引起牙齒琺瑯質溶解,產生「酸腐蝕」的新煩惱。

  pH值偏高的茶類,能夠中和口中的酸性;茶類所含的「多酚物質」與「氟」,也能有效預防齲齒,遠離齲齒、牙周病與酸腐蝕這三大口腔疾病。


☞精選茶譜【餐後一杯熱紅茶】

  隨著口腔保養日益受到重視,職場也開始起流行餐後刷牙的風氣。若能搭配原味紅茶,臨時參加會議也不擔心口中異味給好印象減分。


  一杯紅茶,釋放出的馥郁芬芳能撫慰沉悶的心情,鎮定紛亂迷茫的心靈,而橙黃明亮的色澤,也能修復飽受壓力煎熬的痛楚。紅茶始終以輕柔的力道,緩緩推著我們向前邁進。


  期望能透過本書,將紅茶的力量傳遞給各位。無論身在何方,請盡情向紅茶撒嬌,索取紅茶的愛,讓紅茶浸潤你的身體,為你雕塑堅不可摧的體魄。
 
作  者 齊藤由美
系  列 飲食 / 保健
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2021年1月29日
書  度 18.8 cm x 12.8 cm
頁  數 198頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789863702535
書  價 HK$109
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