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[暢銷精裝版] 圖解《本草綱目》飲食禁忌vs黃金搭配

內容簡介  
沒有不好的食物,只有錯誤的配對! 超過1000種的智慧搭配, 涵蓋食物性味、個人體質、常見營養素、 常見病症、不同族群的攝取宜忌。


食材宜忌100+種 & 養生食譜400+道 & 食用組合1000+項
提供營養加分的科學建議,杜絕健康扣分的錯誤警示!

千年流傳的飲食智慧歸納結晶,讓你找對搭配、吃出健康!

本書以《本草綱目》為指引,綜合作者的行醫經驗,以及養生學、醫學和營養學的理論,歸納整理出一套有系統的全飲食宜忌守則,讓讀者不論是從體質、食材、疾病等方面來入手,都能找出相對應的正確飲食搭配。

漭桲睍部炩嶸
同食會降低黃耆的補氣效果

熆蛋+地瓜
不易消化,易引起腹痛

牓t魚+蛤蜊
鋅攝取過量,可能使銅鐵流失

O雞肉+花椰菜
增強肝臟解毒功能,提高免疫力

O海帶+排骨
祛濕止癢,使肌膚潤澤

O小黃瓜+大蒜
抑制糖類轉變為脂肪,對減肥有益

  水能載舟亦能覆舟,這句話恰好也說明了飲食在人身上扮演的角色。我們的老祖宗自古即有藥食同源的養生觀念,做為中醫理論的基礎,亦即食物和藥物一樣,都有性味之分,以性味為理論基礎,適當的搭配應用,就能起到養生、救命的食用效果。

  本書就是一本關於飲食宜忌的搭配守則,重點在指出飲食上的謬誤,會破壞原本食材中所含的天然營養素和成效,不但浪費食材也耗弱了健康,如何反錯為正,閱讀本書即可找到答案。除此之外,體質、年齡、病症也影響飲食搭配的法則,再加上四時天氣和環境等考量因素,飲食的搭配也要隨之調整和改變,本書中也有詳細的解說。

  此外,書中也歸結出400多道實際應用在日常生活中的家常菜餚食譜,讓你能應用正確搭配的食材,做出美味的養生菜,以及針對疾病開出的飲食康復原則及膳食選擇。最後,透過以上各項全方位對自身的觀察和需求,保障人體的五臟功能正常、氣血充盈,真正實行正確的飲食養生之道。

 
作  者 中醫理論專家&中醫師 石晶明◎編著
系  列 中醫養生
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2020年3月5日
書  度 17 cm x 23.5 cm
頁  數 288頁
釘  裝 軟精裝
國際書號 9789578472976
書  價 HK$125
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白卷出版社:
《破曉前》
 

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《劇變中的世界》
 

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《倪匡群俠傳》
 

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