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《食物霸權——吃什麼,真的由你決定?》

內容簡介  
作為香港人,你一定認識「地產霸權」,但有想過你正被「食物霸權」控制嗎?它的威力絕不比前者弱,影響卻更加無形和深遠。
全球糧食生產過剩,造成大量浪費的背後竟是商人的金礦?
你以為紅酒有益健康嗎?
吃著低糖低脂「健康食品」的你為何越減越肥?
香港連鎖食肆和超級市場壟斷了我們的選擇?
吃什麼都是由自己決定,其實都是假象!本書就是要探討食物議題,這一切都關乎「食物政治」。從經濟、各國政策、全球機制、傳媒至科學研究,都脫不了關係。食品企業暗地裡用各種手段來掌控食品生產、供應鏈和銷售系統,以無形、內化、軟性的手段操控我們的選擇、飲食習慣和健康。
然而,了解真相後也不必絕望,因為一波又一波的食物革命正蓄勢待發。透過理解、反思和實際行動,我們絕對可以奪回對食物和身體的自主權!
 
作  者 黃偉豪、吳曉鋒
系  列 社會科學/社會議題/食物政治
出版 社 花千樹出版有限公司
出版日期 2017年7月14日
書  度 15.0 X 21.0 cm
頁  數 280
釘  裝 平裝
國際書號 978-988-8265-85-5
書  價 HK$98
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