書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
《和食——66道經典用心日本家常料理》
內容簡介
:
不少人除了喜歡到日本旅遊,更對日本菜情有獨鍾,因為它不油不膩、分量適中,而且賣相精緻,好看又美味﹗日本料理以擺盤精美、烹調健康見稱,想必製作需時?其實只要掌握基本技巧及要訣,在家也能簡單快捷做出傳統又健康的和風味道。
和食之竅門
日本米飯特別好吃,有人說因為日本米的品種比較好,原來煮飯也有秘訣﹗書中還會介紹其他日本料理的烹調基本法,例如湯底、調味料,甚至是餐桌禮儀。
經典日本料理
玉子燒、照燒雞扒、大阪燒、牛丼、壽喜燒等,這些極受歡迎的日本料理,原來做法非常簡單, 全書輔以詳細步驟圖和文字說明,一學就上手﹗
從和食了解日本文化
女兒節要吃色彩繽紛的散壽司?腐皮壽司為何又叫稻荷壽司?日式咖哩飯源自英國海軍?白汁燴雞跟第二次世界大戰有何關係?藉著食物了解日本的獨特文化和歷史。
全書共66道日本料理,包括前菜、主食、洋食、和菓子和中華料理,令你在家也能輕鬆做出各式和風美食﹗
作 者
:
Mavise Lo
系 列
:
食譜/飲食/各國菜式
出版 社
:
花千樹出版有限公司
出版日期
:
2017年
7月
14日
書 度
:
17.0 X 23.0 cm
頁 數
:
192
釘 裝
:
平裝
國際書號
:
978-988-8265-90-9
書 價
:
HK$98
返回頁首
返回前頁
第 1 位:
創造館有限公司:
《童話夢工場31 白雪公主魔鏡危機》
第 2 位:
點子出版:
《無聊爛GAG怪》
第 3 位:
創造館有限公司:
《公主訓練班#7 強敵降臨》
第 4 位:
天航出版社:
《《曙光》 卷三》
第 5 位:
跨版生活圖書出版:
《紅楓粉櫻古意漫遊Easy GO!-京阪神關西(23-24年版)》
第 6 位:
跨版生活圖書出版:
《頂尖流行掃貨嘗鮮Easy GO!東京(24-25年版)》
第 7 位:
亮光文化有限公司:
《飯戲攻心2——電影創作•劇本全紀錄》
第 8 位:
點子出版:
《香港鬼怪百物語》
第 9 位:
白卷出版社:
《香港散步學》
第 10 位:
創造館有限公司:
《我的吸血鬼同學22 傀儡女王》
第 11 位:
蜂鳥出版:
《香港眾生七千年 四十古代歷史人物誌》
第 12 位:
跨版生活圖書出版:
《經典新玩幸福嘆名物Easy GO!大阪(24-25年版)》
第 13 位:
亮光文化有限公司:
《阿峯帶隊去台北》
第 14 位:
花千樹出版有限公司:
《抑鬱症的另類教科書》
第 15 位:
花千樹出版有限公司:
《香港街市海魚圖鑑》
第 16 位:
好年華
Good Time:
《李小龍——哲·拳背後( 典藏版)》
第 17 位:
亮光文化有限公司:
《香港老舖記錄冊 增訂版》
第 18 位:
蜂鳥出版:
《解構氣象點線面》
第 19 位:
亮光文化有限公司:
《Hea富生意學 深化版》
第 20 位:
亮光文化有限公司:
《原來世界比愛情還要大》
(C) Copyright 2024 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
私隱政策聲明
|
版權告示
|
使用條款
泛華發行代理有限公司版權所有