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《人氣麵條在我家》

內容簡介  
隨手快拌麵、豐富有料乾麵、風味什錦炒麵
快速方便、口味多元,隨手做、馬上吃,每天不重複!

工作忙碌又不喜歡外食的人,想要不花時間和體力就能吃到衛生又營養的一餐,用料簡單、失敗率低的各類乾拌麵是最好的選擇。

無論乾麵、拌麵或炒麵,都可依據各人口味選擇配料,豐簡由人、現做現吃,也可以預先多做些澆頭備料,想吃的時後只要跟麵條組合即可隨時享用。

本書將最受大眾喜愛的口味分為〈快速享用的隨手拌麵〉、〈美味升級的豐富乾麵〉、〈風味特搜的什錦炒麵〉3大單元,收錄中、西、日、韓等流行又受歡迎的麵料理,讓讀者能夠從中選擇自己喜歡的口味,滿足不同的需求!

從麵條的選擇、保存到煮麵的技巧傳授,再以煮、拌、炒等不同的烹調法,呈現各式不同的風味。另外附加「美味加分的佐料」、「對味小菜」及「速配湯品」的製作詳細解說,讓麵館才吃得到的乾麵、炒麵、拌麵,在家也能享受一樣的美味!
 
作  者 梁瓊白
系  列 食譜
出版 社 雅事文化事業有限公司
出版日期 2017年7月
書  度 19×26cm
頁  數 128
釘  裝 平裝
國際書號 9789865760649
書  價 HK$100
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