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《抹茶事典》

內容簡介  
細細品嚐一杯茶碗中所蘊含的久遠時光

不知從何開始,抹茶已廣泛充斥在我們生活中, 更是多數人的愛好品之一。 然而,提到這種綠色粉末, 卻鮮少有人說得清楚它的來歷。

本書由日本宇治抹茶研究專家親自監修, 從歷史、製法、茶樹品種、業界概況、沖泡法到食譜等, 全方位介紹抹茶的基本知識, 帶你一窺抹茶的深奧世界。

◆簡單易懂的歷史解說
依時代變遷分為7個時期, 搭配圖表詳盡解說。

◆不為人知的業界實況
本書監修者亦為抹茶批發商, 為你揭曉抹茶界最前線。

◆收錄珍貴的歷史照片
至今已不復見的昔日情景, 邀你一同穿越時空見證。

從茶道專家到無所不在的抹茶控, 誠心推薦給所有深愛抹茶的人――
 
作  者 桑原秀樹 監修
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2017年7月
書  度 14.8 x 21 cm
頁  數 160
釘  裝 平裝
國際書號 9789869484909
書  價 HK$94
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