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《陰目偵信9》

內容簡介  

為阻止山道臣集團的計畫, 各單位蓄勢待發!


三場攻防戰全面展開, 錯綜複雜的時間軌跡牽引所有角色, 掀動最終大戰, 未來安危待決!


終於走到這一步——

陰目偵信的結局, 延續時空的關鍵, 十載故事的最終篇章!!!

 
作  者 三聯幫牟中三
系  列 小說
出版 社 創造館有限公司
出版日期 2022年7月
書展首發
書  度 14.8 m x 21 cm
頁  數 224頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789887614319
書  價 HK$88
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《那隻報恩黑貓是帥氣死神》

內容簡介  

死神組織的信條是:死亡是靈魂學習的必經過程。

無論是行善積德的,還是惡貫滿盈的,死亡都會無差別的降臨到人類身上。

但——帥氣的黑貓死神摩卡,卻為了拯救他生前的主人舒雅,一而再、再而三的違反工作守則。即使要與高高在上的死亡之神為敵,他也決意要逆轉注定的厄運!


最義無反顧的愛 跨越物種與生死

困頓歲月裡 感動撫慰之書


│好評推薦│

“當你救了一隻黑貓,多年後他變成一個帥哥以身相許……單是想像,已經令人全身發熱的溫暖奇幻佳作!” 《披上狼皮的羊咩咩》天航 知名作家


“動物為保護人類,連死都唔怕,一切因為愛。此書令我諗起自己隻狗,佢應該都係嚟拯救我!” 《阿貓阿狗》李香蘭 鄉村畫家(養有1貓)


“我家黑貓是個有大肚腩的吃貨宅男,但帥氣紳士的死神才符合我對黑貓的想像啊(淚)!” 《貓社會》韋蘺若明 台灣漫畫家(養有3貓)

 
作  者 陳四月
系  列 青少年流行文學
出版 社 創造館有限公司
出版日期 2022年7月
書展首發
書  度 12.8 cm x 19 cm
頁  數 184頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789887614241
書  價 HK$78
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《耶穌之墓》

內容簡介  

我從2003年開始擔任國家地理學會的駐會考古學家。在擔任這個角色時,我有了機會拜訪許多神奇的地方:埃及的圖坦卡門之墓、青銅時代希臘的邁錫尼國王埋葬之處,還有中美洲的精采馬雅神廟,這只是其中幾個。在所有這些歷史遺跡、人類成就紀念碑,以及時間的見證之中,沒有哪一處給我的衝擊像耶路撒冷舊城區的聖墓教堂那麼大。


那裡是世界宗教與歷史的中心點。


2016年10月,國家地理受邀前往記錄這座古老教堂的中央聖壇、也就是耶穌之墓的修復。這座墓稱為聖墓小堂,根據基督教傳說,就是耶穌釘死在十字架上之後安放祂屍體之處。 在2016年10月26日的那整個晚上,一個文物管理團隊滑開了聖墓小堂內部聖壇頂端的白色大理石頂蓋――這是幾百年沒有發生過的事了。探看底下從不曾被看見的空間,是一番不可思議的體驗,可說是一次看透歷史的機會。

除了這些世紀沉積的灰塵以外,最頂端的石板底下,是另一片有局部保護措施的大理石板,上面刻著一個簡單的十字架。底下是粗劈的石灰岩,可能是原本的底岩,世世代代被尊為聖岩,整個耶路撒冷也就建在這塊岩石之上。對這塊原始地面的研究能揭露哪些新的理解,只有時間能告訴我們,但是我因為見證了這種大事件,已經開始有了轉變。


聖墓教堂

聖墓教堂最早可以追溯到公元325年,由羅馬的第一位基督教徒皇帝君士坦丁所興建。原本的位置是在耶路撒冷的城牆外,但在羅馬的統治下,城市迅速發展。君士坦丁請母親海蓮娜到耶路撒冷,訪問當地人關於耶穌釘上十字架的可能地點。

人們普遍認為,海蓮娜是世界上的第一位考古學家,因為她不只找出了各各他的地點,也在附近發掘出一個從岩石開鑿出來、公元一世紀的墓穴,最終將被確認為是耶穌的墓。……

 
作  者 National Geographic
系  列 歷史
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2021年12月20日
書  度 28 cm x 21 cm
釘  裝 平裝
國際書號 4713213998731
書  價 HK$100
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《大麻 是毒還是藥?》

內容簡介  

大麻可能是全世界最有趣同時功能最多的草。大麻的種子可以吃或是用來榨食用油,其中飽和脂肪的比例很低。大麻是全世界最好的天然纖維來源,大約在6000年前就用於當成紡織材料。基督誕生之前數千年,大麻就用在一些宗教儀式上。從埃及到中國,古代的墳墓中都可以挖到大麻製成的衣裳。美國國父喬治.華盛頓種過大麻,甚至用來製成美國第一面國旗。現在除了南極洲之外,各大洲都栽種大麻,用來製成的產品包括了紙張和護髮乳。如果你研究人類的歷史,遲早都會遇到大麻。


還有,大麻也能讓人嗨起來。最近幾十年,大麻許多的用途都深深埋藏在那個用途之下。但是以前並不是這樣的。19世紀,醫生開大麻給英國的維多利亞女王,好減緩經痛。中國在公元前2700年就把大麻當作藥物。到了20世紀,政治界把大麻當成了威脅,其實在人類歷史大部分的時候,都把大麻當成藥物與紡織纖維。


這種矛盾使得大麻充滿神秘、引人入勝。全球使用大麻的人約有1億9200萬人,使得大麻成為全世界最常使用的娛樂性藥品,但是幾乎在每個國家中,抽大麻都是違法的。有證據指出,大麻對於慢性疼痛有緩解效果,但是研究也指出使用大麻會讓精神症狀的風險增加。要了解大麻為何具備了如此廣泛的用途與效果,首先我們要了解這種植物發揮作用的獨特方式。

 
作  者 National Geographic
系  列 科普讀物
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2021年9月20日
書  度 28 cm x 21 cm
釘  裝 平裝
國際書號 4718009462229
書  價 HK$100
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《愛,不需要你小心翼翼》

內容簡介  

「你並不需要成為100%,才值得擁有被愛的感覺。

你也不需要小心翼翼,才可以勉強抵得住不失去他對你的熱情。

愛,不需要你的小心翼翼。

愛,也不需要你失去獨有的輪廓。」


後戀人的時光,來到了第四章。

本書為Jayford一年一度,送給讀者的情書。

他期望此書的第一章,可以陪讀者走過那段最艱苦的歲月。第二章,希望給予讀者最值得擁有的勇氣。第三章,貪心一點點,希望讀者找回那個最真實最真實的自己。

第四章,再貪心再貪心再貪心一點,就是希望讀者擁有愛情的超能力。


Jayford說:「但願你們,找到那個讓你擁有超能力的人後,記住十倍地珍惜,一百倍地珍惜,一萬倍地珍惜。

因為這個世界,有太多人相愛,但偏偏不能愛。因為這個世界,存在著太多無能為力的錯過。因為這個世界,有太多人,無法擁有那些你唾手可得的,閃閃發亮的關係。

獲得了愛情的超能力後,謹記珍惜,讓自己成為閃閃發亮的人,讓對方成為閃閃發亮的人,讓你們最親密的距離,也閃閃發亮著。

請一定要答應我。

錯的,好好放手。對的,不要錯過。」

 
作  者 Jayford
系  列 散文+短小說 / 愛情 / 成長
出版 社 亮光文化有限公司
出版日期 2022年6月
書  度 15 cm x 21 cm
頁  數 224頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789888820061
書  價 HK$98
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《快樂養心 2》

內容簡介  

距離柴醫上次出版《快樂養心》大概已有兩年,慶幸榮獲香港第三屆出版雙年獎(心理勵志組)的得獎作品,得到業界出版前輩與一眾專業評審的肯定。而接著的兩年,在疫情的籠罩下,柴醫在診療的過程中,感覺到病人多了迷茫和焦慮。這讓柴醫更加意識到,除了治療疾病外,更要給予病人在心靈上的支持。如果可以,儘量分享一些無聊輕鬆的笑話,帶給大家一些正能量,暫時忘記煩憂,「無聊」忽然變得甚有「意義」。


今次的《快樂養心 2》延續舊作,柴醫以漫畫或笑話呈現他在診療過程遇到的人和事,讓讀者除了閱讀四十多篇保健文章,學習穴位保健、改善生活或飲食習慣、複習中醫醫理之餘,亦可以輕鬆一下,暫時把壓力、憂慮放下。

 
作  者 柴醫(李廣冀醫師)
系  列 健康 / 中醫 / 笑話小品
出版 社 亮光文化有限公司
出版日期 2022年6月
書  度 15 cm x 18 cm
頁  數 216頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789888820054
書  價 HK$138
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《最貼近你我的日常飲食 第1本鑄鐵鍋中式料理書》

內容簡介  

活用鑄鐵鍋優點,料理出美味溫度

★粒粒分明白米飯>>只花電子鍋1/3時間
★五味涼拌海鮮>>少量水燙出鮮甜海味
★芋香燒子排>>對流強用半杯水燉煮

★ 無水番茄燉雞>>釋出蔬菜水分免加水

★ 乾煸四季豆>>導熱性佳免油炸

★ 海味翡翠蒸蛋>>恆溫蒸出漂亮滑嫩感

★ 香滷牛三寶>>高蓄熱縮時軟嫩入味

★ 胡椒豬肚雞鍋>>留住蒸氣免補水


用鑄鐵鍋料理出美味的主廚級中菜

買了美美的鑄鐵鍋,卻很少拿出來使用。原因就在於,目前能找到的鑄鐵鍋食譜多是西式、異國料理,但平日習慣吃的味道還是中菜、家裡常備的調味料也是中式的,想用鑄鐵鍋來烹煮中式料理,卻不知道怎麼操作。

本書收錄了共100道的人氣必學餐廳菜與經典必備家常菜,由2大料理名師實際全程使用鑄鐵鍋烹煮,教你最好操作的手法與最精準的配方,完全可以在家照著做,絕對不出錯。


◆ 「餐館人氣的排隊中菜」:金沙嫩子排、茄腸煲、胡椒蝦、三杯中卷、魚香烘蛋、老皮嫩肉、避風塘杏鮑菇……,超乎你想像,鑄鐵鍋竟可做出正統餐廳快炒菜。

◆ 「省瓦斯又入味的燉肉湯鍋」:川味滷肉、蔥燒軟骨、白滷花生豬腳、百菇燉牛肉、番茄肉醬排骨湯、魚奶豆腐煲湯、紅燒羊肉爐……,完美呈現鑄鐵鍋做中式燉煮菜的優勢。

◆ 「一鍋吃到飽的主食」:麻油雞飯、上海菜飯、台式家常油飯、滑蛋牛肉粥、豉汁排骨煲飯、台式炒麵、金瓜炒米粉……,道道都是經典必學的飯麵料理。

◆ 「廚房的家常菜&手路菜」:鹹水雞、可樂燒雞翅、眷村豬皮凍、鹽焗海鮮、紙包樹子蒸鯛魚、千層高麗菜、百頁麻婆蒼蠅頭、樹子雞鬧豆腐……,令人驚喜讚嘆的私家菜。


這些可口的菜色善用了鑄鐵鍋的各項優點,燉煮、炊飯不但可省下1/3的時間,且入味又透嫩,連鍋上桌保溫又美觀,家常、宴客都稱職。你絕對會喜歡書中的料理,拿出櫃子裡的鑄鐵鍋,開始成為廚房的時間管理大師。


本書特色

★ 第1本全書都是中式料理的鑄鐵鍋食譜書,可藉由這本書做出最符合國人飲食習慣的菜色。

★ 全程模擬讀者在家料理的過程,多道菜色和重點都用步驟圖呈現。

★ 運用鑄鐵鍋優勢設計出100道佳餚,菜色種類豐富、料理方式多樣化、口味多變化,絕對可以從中找到喜歡的料理。

 
作  者 黃景龍 / 陸巧因
系  列 飲食 > 食譜 > 中式料理 / 家常菜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2022年6月21日
書  度 18.5 cm x 26 cm x 1.6 cm
頁  數 200頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789860688924
書  價 HK$150
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《長時間發酵的理想麵包》

內容簡介  

無論哪一種麵包都有美味的極致, 藉由一流的技巧烤焙出截然不同的滋味。 超越麵包的麵包,給想成為麵包師的你♪


越嚼越有味∼∼

日本福岡麵包界代表,pain stock麵包店全明星

A.高水量引出麥香絕佳風味>>有份量感的歐式麵包

B.經典搭配&驚艷巧思>>精緻小巧的調理麵包


外皮香酥、內部入口即化的濕潤口感,各種風味有層次地在嘴裡擴散開來,這樣的麵包是麵包師平山先生的目標。

pain stock麵包店的麵包,是高含水量、低溫發酵的麵包,保濕性高、不易老化,適合冷凍存放較長時間。此外,經過長時間慢慢地發酵,可完全分解麵糰中的澱粉與碳水化合物,因而較好消化,且烤焙出的麵包帶有Q彈口感的深層美味,相較於短時間發酵烘烤出的麵包也較不易變質。


本書的前半部分,以招牌象徵產品Pain au Levain(自養酵種麵包)的「pain stock」為例,先解說配方的組成方式與製作步驟的用意,再非常仔細的說明了從混合攪拌到發酵、分割整形,再到入爐烘烤的每一步製作麵包的要點。此外,店裡的核心產品──法國麵包、吐司、丹麥,也以詳盡的製作步驟圖介紹。後半部分將介紹使用前半介紹的麵糰所製作的麵包和甜麵包的食譜,大約有50個品項,包括日銷500個的「明太子法國麵包」,是本店的全明星產品。


我做麵包重視的是入口易化、容易食用的口感。

同時還希望能透過麵包, 乾淨地表現出無論是小麥、乳製品、茶葉還是香料等, 決定要當做主角素材的風味。


總結了做麵包的想法和菜單開發的方法,目標是做出「超越麵包的麵包」,讓麵包放到第二天、第三天,還是依然很美味!溫柔的對待麵糰,是香氣鮮明、口感柔和的重要訣竅。平山先生的心意以及繼續追求麵包美味的理論都包含在本書中。


[本書版面設計特色]

★ 大量的製作步驟圖依照需要表現的圖片大小混合排列,可清楚了解麵糰狀態與手部動作。版面安排為看圖就能理解麵包製作要點。

★ 麵包剖面照片大幅呈現,能清楚看見氣孔構造。美麗的麵包光澤展現新鮮的口感與彈性,能理解其為何能入口即化。

 
作  者 平山哲生
系  列 中文書 > 飲食 > 甜點 / 麵包
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2022年6月21日
書  度 21 cm x 25.7 cm
頁  數 208頁
釘  裝 平裝
國際書號 9789865520670
書  價 HK$187
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《哇,原來頭腦這麼厲害!》

內容簡介  

你知道人類的大腦裡含有超過850億個神經細胞嗎?

你知道必須等到你20歲,你的腦才算發育完全嗎?


這是一本給小朋友的最佳腦科學指南,除了剖析大腦與神經系統的構造、它們如何蒐集與傳遞資訊、如何思考、如何學習、如何形成記憶之外,也探討腦科學上還沒有答案的一些問題!

透過有趣的插畫、清晰的圖表和精采的照片,讓孩子對自己的心智和大腦這個重要器官產生好奇心。


★ 小朋友的生物教育起點的最佳讀物。

★ 以精準的圖片和手繪可愛插圖,讓小朋友了解大腦的運作與構造。

★ 最貼近生活的案例,解說大腦如何控制我們的行動。

★ 幫家長一舉解答孩子對大腦、神經和感覺的各種疑問。
 
作  者 Liam Drew
系  列 兒童圖書
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2022年5月24日
書  度 27.6 cm x 21.6 cm
頁  數 72頁
釘  裝 精裝
國際書號 9786269608508
書  價 HK$140
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《圖解太陽系 最權威的太陽、行星與衛星導覽圖》

內容簡介  

本書帶你飛臨太陽的日珥上空,攀登金星的火山,探索火星的沙丘,潛入木星深不可測的狂暴雲層──宛如身歷其境般飽覽太陽系的所有奇景。書中收錄大量以先進成像技術繪製的精細天體圖片,搭配超高解析地圖,以及令人歎為觀止的剖面圖,讓你細細觀察太陽系每個行星、主要衛星和各種小型天體的驚人面貌。


本書利用美國航太總署和歐洲太空總署的數據資料繪製的行星3D模型,彷彿將太陽系的行星和各式各樣的天體從夜空中抓下來擺在紙上,然後從表面到核心層層剝開,帶領讀者逐一檢視每個天體的驚人細節,全方位暢遊整個太陽系。


《圖解太陽系》除了剖析太陽、八大行星、數百個衛星,以及數以千計小行星和彗星的外觀和內部結構,並透過一目瞭然的圖表呈現各天體的發現史,以及每一次重要的太空任務,用前所未有的方式展現太陽系的迷人知識。


★ 以美國航太總署和歐洲太空總署的最新影像數據繪製的全太陽系天體精細地形圖與剖面圖

★ 透過史上最詳盡的電腦繪圖與資訊圖表,帶你深入太陽系的每個角落

★ 以完全視覺化的方式系統呈現太陽系中所有行星、衛星、小行星的:基本數據、組成物質、相關太空任務、地圖、模型、地理特徵

 
作  者 Dorling Kindersley
系  列 科普讀物
出版 社 大石國際文化
國家地理雜誌
出版日期 2022年6月16日
書  度 29 cm x 24 cm
頁  數 256頁
釘  裝 精裝
國際書號 9786269608522
書  價 HK$400
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第 1 位:
 

第 2 位:
 

第 3 位:
 

第 4 位:
亮光文化有限公司:
《香港記憶》
 

第 5 位:
蜂鳥出版:
《香港簡史》
 

第 6 位:
 

 

 

第 9 位:
 

第 10 位:
邦聯文化事業有限公司:
《【超完整】減醣控醣大百科》
 

第 11 位:
亮光文化有限公司:
《點解學校無教過情緒科》
 

第 12 位:
 

第 13 位:
 

 

第 15 位:
 

第 16 位:
 

第 17 位:
楓樹林出版事業有限公司:
《佛陀不廢話:極簡佛法入門問答》
 

第 18 位:
三次坊出版有限公司:
《80後百萬富翁【第10版】》
 

第 19 位:
 

第 20 位:
亮光文化有限公司:
《霓虹燈下說散聚》
 
 
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