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《風味燉飯&絕品濃湯》

內容簡介 ：  
動輒數百元的餐廳燉飯和濃湯
究竟使用了什麼秘密法寶
讓人吃了一口、喝了一口就意猶未盡呢？

其實，想要做出這樣的西式料理並不難，
首先，熬煮一鍋美味高湯是必要的，
再將高湯緩慢地注入米粒中輕巧炒拌，
吸飽湯汁的米粒，顆顆結實、粒粒有味，
再加入風味起司，就是濃郁QQ的燉飯了。

而香濃西式湯作法更是簡易，
不論以熬煮方式或將材料攪打成糊狀，
都能將食材原汁原味完美呈現，
香氣撲鼻、口感滑順的湯品滋味，
絕對不容錯過。
跟著書中Step by Step 一起來享用絕讚風味的燉飯與濃湯吧！

★以step by step的方式，從烹調製作到完成，詳細的製作照片，超清楚的文字解說，讓初學者也能第一次就成功。
 
作　　者 ： 楊文定
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2013年9月
書　　度 ： 21 x 28 cm
頁　　數 ： 96頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-6232-33-6
書　　價 ： HK$69
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