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《我的手作保存食》

內容簡介 ：  
無添加、純天然、享健康，希望成為你最實用的料理書！

　　在一年365天中，希望可以透過各種保存食物的方法，讓你每天享用到無添加、純天然的食品，吃得放心又安心。

　　本書共有六大篇章，介紹各種食物保存的方法，如鹽漬、米糠漬、醋漬、麴漬、味噌漬、酒粕漬、油漬等，另外，還有果醬、水果酒、蜜餞、一夜干、常備菜、調味料、沾醬等食譜。請選用四季當令食材，做出無添加、純天然的手作保存食吧！

★最實用、最清楚的食物保存工具書，完全保存當季食物的美味。
★清楚標示賞味期限、保存方法，讓你有效管理完成的保存食。
★在一年365天中，每天都可享用無添加、純天然的食物，安心生活。
★翻譯用法符合台灣習慣，並標註出台灣食材或烹調處理可以替換的方式，以符合台灣使用狀況，讓讀者完全可以照著食譜製作出來。
 
作　　者 ： 中村佳瑞子
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2012年10月15日
書　　度 ： 14.8 x 21 cm
頁　　數 ： 144頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-986-5944-12-4
書　　價 ： HK$81
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