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《營養師素食私房菜》

內容簡介 ：  
營養師教你煮美味豐富、營養均衡的健康素食！

素食不一定是蔬菜、豆腐、齋！也不一定是淡而無味、營養不均。只要靈活運用食材、注意營養均衡，就能烹調出一道令人食指大動的健康素菜。

本書兩位註冊營養師，其中一位茹素多年，在書中分享她多年烹調素食的私房經驗。書中食譜，除了注重營養均衡，還運用世界各地不同的素菜食材，主張健康之餘，更發揮創意，示範了52道美味可口、配搭新穎的私房素食，包括中、西、印、日、泰等地的菜式，讓素食生活更添色彩！

除了食譜，還詳細介紹素食者不可不知的健康要訣及飲食推介：
•剖析素食者維持營養均衡的飲食方法
•不同素食族群的特別營養需要
•健康素食烹調技巧及選擇素菜食材貼士
•解答多個素食健康問題
•2星期豐富美味素食餐單示範
•搜羅香港素食餐廳推介及素食購物指南
 
作　　者 ： 林思為（註冊營養師）、簡婉雯（註冊營養師）
出版　社 ： 跨版生活圖書出版
出版日期 ： 2011年7月
書　　度 ： 15(闊) x 21(高)cm
頁　　數 ： 160頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 978-988-19766-1-1
書　　價 ： HK$78
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