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《主題式快速理解營養學》

內容簡介 ：  

以主題式Q&A來解說營養學， 精簡的文字搭配小插圖，適合現代人輕鬆閱讀。
沒有專業背景沒關係， 這本書專為上班族設計，可以快速理解並掌握重點， 讓正確的營養學知識守護你我的健康吧！
Chapter 1
熱量與營養

解說驅動人類身體的熱量。我們吃進口中的食物，會在胃和腸道消化、吸收。那吸收的營養素究竟是怎麼轉化成熱量的呢？一起來學習飲食具備的作用，以及營養和熱量的關係吧！

Chapter 2
五大營養素和2種營養素

解說碳水化合物(醣類)、脂質、蛋白質、維生素、礦物質這五大營養素，以及第六營養素膳食纖維、第七營養素植化素這2種營養素的概要。一起來看看各個營養素有什麼作用，以及它們是如何維持身體健康的吧！

Chapter 3
想鍛鍊身體的人所需的營養學

詳細解說關於蛋白質的知識。深入了解能有效增加肌肉的蛋白質的攝取時機、優質蛋白質的分辨方法，以及與肌肉有關的蛋白質以外的營養素，並活用在鍛鍊身體的訓練上。

Chapter 4
在意變胖的人所需的營養學

提出與肥胖有關的關鍵字，同時更進一步詳細解說脂質和醣類的知識。如果你最近開始在意起自己肚子周圍多餘的脂肪，不妨從正確了解肥胖的機制和營養素相關的知識開始，來嘗試減重吧！

Chapter 5
豐富生活的營養學

有抗氧化作用的營養素、能提高專注力的營養攝取方法、酒精與肝臟的關係、能改善頭髮稀疏的營養等等，這一章會來解說這些我們平時經常聽說卻不太了解的營養知識，以及了解後可以讓生活更豐富的營養學新知。
 
作　　者 ： 飯田薫子
系　　列 ： 醫療保健 > 飲食保健/瘦身 > 營養學
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2026年5月
書　　度 ： 17 cm × 23 cm
頁　　數 ： 160頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786267359792
書　　價 ： HK$131
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