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《多層口感 講究の手工酥塔》

內容簡介 ：  

專賣店親授， 不過甜、能充分感受食材 味道的小巧珠寶盒
本書由專賣店提供食譜配方， 收錄最受歡迎的酥塔品項， 注重食材口味和色彩搭配， 將美味匯集在6公分的小巧酥塔中， 也呈現猶如珠寶盒般的光彩奪目外形。


學會基礎的塔皮作法， 加上能融合食材風味的杏仁奶油餡與卡士達奶油餡， 就能延展出各種搭配組合。

裝飾上更可發揮個人創意， 以鮮奶油霜、果醬、水果、果乾、堅果或慕斯等， 組合成多層次的味蕾感受， 細細品嚐，一定能讓人綻放愉悅笑容。


◎ 亞馬遜讀者好評推薦

1. 由於塔皮都是同樣的大小，所以不用買很多模具，方便在家裡製作。這本書的食譜看起來很專業，也很精緻漂亮，我想要用當季的食材試試看，一定會做出很棒的甜點。


2. 因為使用預先做好的塔皮，讓後續作業變得更加簡便，做出來的味道也很不錯。


3. 所有的食譜都很喜歡，家裡的每個人都能找到最愛吃的口味，非常期待作者能出版更多好書。
 
作　　者 ： QO tart
系　　列 ： 西式點心 / 甜點
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2023年10月
書　　度 ： 18.5 cm x 26 cm
頁　　數 ： 96頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9786267359075
書　　價 ： HK$113
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