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《JBC冠軍職人寫給新手的咖啡基礎學》

內容簡介 ：  

這是一本最容易學習的咖啡入門書， 在輕鬆的氛圍下獲得專業知識， 迷人的咖啡世界期待您的光臨∼∼


Part 01 找尋喜愛味道的方式
感受咖啡的口感與後味，掌握風味特性， 再透過了解咖啡豆的知識， 就能找到自己喜愛的味道。


Part 02 來沖煮美味的咖啡
研究咖啡的各種萃取方式， 詳細步驟圖和文字解說， 讓新手也能學會沖煮方法。


Part 03 咖啡X食物的雜談
選擇搭配的食物，使用適合的杯組， 添加砂糖、牛奶等， 人與咖啡的美味關係。


Part 04 咖啡配方
咖啡和牛奶、水果、酒類、 甜點的組合，加上咖啡拉花， 充滿樂趣的各種變化配方。


Part 05 咖啡的祕密
咖啡歷史、種植、加工處理、烘豆、 磨豆、沖煮、杯測等想知道的小故事， 收穫有趣的咖啡知識。


◎ 本書特色
•書中穿插豐富手繪圖，讓人沉浸在輕鬆學習的氛圍中，對新手來說，是很友善的入門書。

•沖煮方法以步驟圖詳細分解，如滴濾手沖、法式濾壓壺、虹吸式咖啡壺、愛樂壓、義式咖啡機等操作步驟，皆以實際照片呈現，幫助學習。

•書中收錄新穎的特調咖啡配方，較為少見，希望能提供新思路，開拓不同的咖啡飲用方法。
 
作　　者 ： 山本知子
系　　列 ： 飲食 > 咖啡 / 茶 > 咖啡
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2023年7月5日
書　　度 ： 14.8 cm x 21 cm x 1.6 cm
頁　　數 ： 224頁
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789865520984
書　　價 ： HK$163
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