書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《圖解香港燒賣》

內容簡介 ：  

《圖解香港燒賣 Hong Kong Siumaipedia》


//六大章節解構香港燒賣//

〖解剖室 Laboratory〗｛ 4 部分 ｝

解剖一粒好的燒賣的原材料及製作方法


〖文化講座 Lecture〗｛ 11 課堂 ｝

追溯燒賣的歷史與文化，並探討它的未來


〖圖鑑展 Exhibition〗｛ 24 款式 ｝

珍藏香港燒賣經典款式及創新的想像


〖職人訪談 Interview〗｛ 5 記錄 ｝

瞭解燒賣職人的工作日常與他們的哲學


〖廚房食譜 Kitchen〗｛ 12 料理 ｝

Janicoco 創意料理開發你的燒賣味蕾 @jann.coco


〖街頭選店 Selection〗｛ 24 食評 ｝

嚴選香港燒賣街頭小店，展開親身體驗之旅


「燒賣不只是食物，更是生活文化，反映人的本質。」


~ 燒賣圖文特輯——深度認識香港燒賣

~ 可能係史上第一本燒賣天書！

~ 關注香港燒賣！認真研究別人眼中的「無聊嘢」
 
作　　者 ： 香港燒賣關注組 / 點子編輯室
系　　列 ： 流行讀物 / 飲食文化
出版　社 ： 點子出版
出版日期 ： 2021年7月14日
書　　度 ： 15 cm x 21.7 cm
頁　　數 ： 196pp
釘　　裝 ： 精裝
國際書號 ： 9789887481188
書　　價 ： HK$148
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位：
創造館有限公司：
《童話夢工場41 天鵝公主的魔法紫水晶》
 
第 2 位：
亮光文化有限公司：
《一個人在東京住 Working & Holiday！》
 
第 3 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪 4》
 
 
第 5 位：
火柴頭工作室：
《奇門遁甲張芯熏2027羊年運程》
 
第 6 位：
點子出版：
《香港鬼怪殭屍物語〈Special〉》
 
第 7 位：
蜂鳥出版：
《太平山下》
 
第 8 位：
點子出版：
《無料理財怪》
 
第 9 位：
創造館有限公司：
《龍城住家飯》
 
第 10 位：
好年華
Good Time：
《香港味道 這座城市的滋味印記》
 
第 11 位：
亮光文化有限公司：
《日本人在香港生活100個燒腦廣東話》
 
第 12 位：
亮光文化有限公司：
《今天也好想放假——厭世貓貓的生存手冊》
 
第 13 位：
故星號：
《《宋皇臺》(1)》
 
第 14 位：
亮光文化有限公司：
《不來也不去》
 
第 15 位：
龍宇宙科技集團有限公司：
《沉船記》
 
第 16 位：
博顥出版：
《AI時代——港股交易竅門》
 
第 17 位：
新流文創有限公司：
《再講》
 
第 18 位：
筆求人工作室：
《日本都市傳說深淵案內》
 
第 19 位：
蜂鳥出版：
《一盅兩件：對寫香港》
 
第 20 位：
好年華
Good Time：
《香城故事 我們用過的品牌》
 
 
(C) Copyright 2026 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
私隱政策聲明 | 版權告示 | 使用條款
 
泛華發行代理有限公司版權所有