書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《分段做菜,天天光速開飯》

內容簡介 ：  

每天的晚餐，是上班族媽媽的超級煩惱。
依照操作比例將食譜分成3種模式，

共收錄98種快速又快樂的料理，

你可以依照生活習慣和當日行程選擇適合今天的菜色。

從”常備菜派”變為”朝備料派”，回家後就會有更多時間與餘裕喔！


前8：後2

>>到家後最快5分鐘就上菜！

前5：後5

>>一半一半，輕輕鬆鬆！

前2：後8

>>備料只要稍微處理超輕鬆！


(1)前置備料不在早上做也OK！

(2)當天未煮的備料可挪到隔天使用

(3)多樣烹調手法吃不膩

(4)後續部分也能讓家人來完成

(5)配菜和湯品也不容小覷

(6)沒空做菜時也不用勉強

(7)將細部切料作業最簡化


〔PART1〕

前置備料8：後續烹調2

盡可能以回家後不會花時間處理的模式。由於後續烹調十分簡單，因此也可以請其他家人處理喔！剛邁入新生活、需要時間適應的你，推薦此8：2模式。


〔PART2〕

前置備料5：後續烹調5

乍看之下很費工夫的漢堡排、炸蝦等料理，也能毫不費力地製作。

當小孩大一點了，或是能準時回家的日子，推薦此5：5模式。


〔PART3〕

前置備料2：後續烹調8

遇到要早出門的日子，就稍微做一點點簡單前置備料。之後即使是很費時的燉煮料理，完成速度也比想像中快許多。趁加熱時還可以製作書中的速成配菜和湯品。
 
作　　者 ： 上田淳子
系　　列 ： 飲食 > 食譜 > 新手 / 速簡食譜
出版　社 ： 邦聯文化事業有限公司
出版日期 ： 2021年1月5日
書　　度 ： 18.5 cm x 26 cm x 1 cm
頁　　數 ： 128頁
釘　　裝 ： PUR膠裝
國際書號 ： 9789865520304
書　　價 ： HK$109
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