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《超人氣創意造型麵包【超值加量版】》

內容簡介 ：  
職人技巧的引領，人氣好評再進化！
重現人氣爆表的超萌手作造型麵包。

【定格手法圖解】一次就上手！
【活用技法變化】絕活一次學會，超實用的日常手作！
【手感造型特色】人氣好感大加分！

好吃之外，吸睛的造型也是人氣指數的關鍵！
造型麵包的多樣化，種類越變越多，
成為烘焙愛好者的食尚話題，席捲手作烘焙圈。

－自然風味麵團、自製內餡，職人系的美味製作全面公開
－調色、整型技法、組合、裝飾、烘烤，玩美手藝全面教作
－菠蘿皮、歐克皮、日式皮、餅乾麵團多變搭配，教您做出創意造型

跳脫既有圖形，以可愛樣式展現麵包的全新造型，
除了幾何正規的美形，還有貼近生活的親切童趣。
從基礎麵團的技巧開始，到各種口感、特色的搭配與製作，
循序漸進引領教作各種造型的技巧；
由裡到外的手法應用，搭配詳細圖解，
即使是新手也能快速進入，體驗其中樂趣與成就感。
 
作　　者 ： 陳國勝
系　　列 ： 烘焙屋系列59
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2019年4月
書　　度 ： 21cm × 26 cm
頁　　數 ： 160頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 9789865898762
書　　價 ： HK$131
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