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《年度人氣甜點烘焙》

內容簡介 ：  
意想不到的組合，顛覆甜點的美味印象！

突破印象，發揮甜點無限變化的可能，
是人氣甜點吸引食客目光和味蕾的魅力所在。

將5大類型甜點獨立單元，
就影響美味口感的重點關鍵，搭配新手也看得懂的詳細圖解，
從製作時的攪拌、烘烤成形、內餡組合與裝飾技巧徹底解析，
圖解烘焙技巧，並就提升口感層次的內餡，組合技法教學，
帶領讀者了解裝飾手法，照圖操作基本組合與運用成形，
讓您在家也能做出人氣甜點的風格與創意！

席捲風潮的法式甜點馬卡龍、泡芙，
引發美日轟動、流行的屋比派，
以及讓眾人驚呼可愛，捨不得吃的蛋糕棒，
各種展現美學與美味的超人氣甜點，
教您做出媲美名店的口味、體驗前所未有的驚喜！
 
作　　者 ： 鄭清松
系　　列 ： 快樂點心系列
出版　社 ： 膳書房文化事業有限公司
出版日期 ： 2019年3月
書　　度 ： 寬21cm ×長26 cm（書背1cm）
頁　　數 ： 144頁
釘　　裝 ： 平膠裝
國際書號 ： 9789865898779
書　　價 ： HK$131
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