書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《安心吃手工肉品》

內容簡介 ：  
自己做、安心吃、各種加工肉品，享受美味不再擔心！

由具有豐富教學經驗、多本暢銷食譜書的黃春慧老師親授。

完整收錄原味樸實、又有特色的各式風味。

貢丸、香腸、肉乾、肉鬆、臘味、燒肉…

傳統古味在家自製！各式貢丸、顆粒香腸、醃漬菜、乾燥菜及調理類的加工肉品，66道好滋味，滿足愛吃肉者的期望。

獨家配方獨家口味！不失敗比例配方，以在地食材，依自己的需求，在家自製天然、無過度添加的美味，挑戰市售品的獨家口味肉製品。

完整標示製作流程！詳細圖解各種加工肉品製程、步驟分析與重點說明，掌握製作關鍵。

【本書特色】
◆以「在家手製」為主題，用最簡易的方法、最簡單的工具製作各式肉製品，讓大家動手自製無過度添加物的美味，讓家人吃得安心。

◆精選最實用、最受大家喜愛的好味道，包括貢丸、香腸、臘味，以及超人氣滷味、醃燻燒烤等製品，提供最實用的料理經驗。

◆除了入菜、下飯、解饞零食外，年節最佳伴手禮或是創業學習，一併教作，是最值得信賴的自製食品參考書。
 
作　　者 ： 黃春慧
系　　列 ： 食譜
出版　社 ： 雅事文化事業有限公司
出版日期 ： 2017年2月13日
書　　度 ： 19×26×0.9cm
頁　　數 ： 128
釘　　裝 ： 平裝
國際書號 ： 9789865760595
書　　價 ： HK$100
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位：
創造館有限公司：
《童話夢工場41 天鵝公主的魔法紫水晶》
 
第 2 位：
亮光文化有限公司：
《一個人在東京住 Working & Holiday！》
 
第 3 位：
點子出版：
《無聊爛GAG怪 4》
 
 
第 5 位：
火柴頭工作室：
《奇門遁甲張芯熏2027羊年運程》
 
第 6 位：
點子出版：
《香港鬼怪殭屍物語〈Special〉》
 
第 7 位：
蜂鳥出版：
《太平山下》
 
第 8 位：
點子出版：
《無料理財怪》
 
第 9 位：
創造館有限公司：
《龍城住家飯》
 
第 10 位：
好年華
Good Time：
《香港味道 這座城市的滋味印記》
 
第 11 位：
亮光文化有限公司：
《日本人在香港生活100個燒腦廣東話》
 
第 12 位：
亮光文化有限公司：
《今天也好想放假——厭世貓貓的生存手冊》
 
第 13 位：
故星號：
《《宋皇臺》(1)》
 
第 14 位：
亮光文化有限公司：
《不來也不去》
 
第 15 位：
龍宇宙科技集團有限公司：
《沉船記》
 
第 16 位：
博顥出版：
《AI時代——港股交易竅門》
 
第 17 位：
新流文創有限公司：
《再講》
 
第 18 位：
筆求人工作室：
《日本都市傳說深淵案內》
 
第 19 位：
蜂鳥出版：
《一盅兩件：對寫香港》
 
第 20 位：
好年華
Good Time：
《香城故事 我們用過的品牌》
 
 
(C) Copyright 2026 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
私隱政策聲明 | 版權告示 | 使用條款
 
泛華發行代理有限公司版權所有