書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《透心涼四季甜品》

內容簡介  

冰涼可口的甜品,是夏日最幸福的享受。
精選做法簡單的食譜,讓您輕鬆品嚐最天然又健康的滋味。

36款Q彈的冰涼小點心
以吉利丁、果凍粉和洋菜粉等成分製作的甜品,是口感最柔軟滑溜的滋味!
教您自製水果凍、牛奶凍、花茶凍、布丁凍、凍飲等清透可愛的各款冰凍點心。

33款甜蜜消暑冰淇淋
不用冰淇淋機也能製作,以蛋黃、奶油為基底,輕鬆擁有營養滿分的美味!
包括香草、草莓、甘納許、芒果&咖啡等基礎風味,再變化出複合口味及延伸的冰淇淋泡芙、可麗餅等冰甜點。

26款中日式清涼甜品
利用糯米粉、葛粉、在來米粉、太白粉等不同素材,讓點心的口感彈潤,老少咸宜!
收錄涼糕、愛玉、寒天、葛餅、芋圓、豆花、水羊羹等美味是最適合冰箱冷藏的常備甜品。

健康的、簡單的、創意的、清涼的,兼具美味又消暑的點心,本書滿足您的需求。

【本書特色】

◆清涼低卡的果凍、布丁、夏天最受歡迎的冰淇淋、街頭巷尾最夯的清涼甜品,95道最好做的冷凍點心,讓您享受最健康的甜蜜滋味。
◆書中教作的甜點,都是使用方便購得的材料及工具,比蛋糕、餅乾等烘焙點心,更簡單輕鬆又不易失敗。
◆除了「做出美味涼點心的好用器具」、「學會更得心應手的基本技巧」的先修課,各單元還詳細介紹主材料的特性分析及製作時需注意的關鍵要訣。
◆圖解手作冰淇淋的完整步驟圖,及教作「速配淋醬」、「脆皮甜筒與餅乾盒」讓冰淇淋美味加分的搭檔,以及依個人喜好變化的方法。
 
作  者 魏琴
系  列 飲食
出版 社 雅事文化事業有限公司
出版日期 2016年7月10日
書  度 19 × 26cm
頁  數 112
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-5760-50-2
書  價 HK$94
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位:
 

第 2 位:
點子出版:
《無聊爛GAG怪》
 

第 3 位:
創造館有限公司:
《公主訓練班#7 強敵降臨》
 

第 4 位:
天航出版社:
《《曙光》 卷三》
 

 

第 6 位:
 

第 7 位:
 

第 8 位:
 

第 9 位:
白卷出版社:
《香港散步學》
 

第 10 位:
 

 

第 12 位:
 

第 13 位:
亮光文化有限公司:
《阿峯帶隊去台北》
 

第 14 位:
花千樹出版有限公司:
《抑鬱症的另類教科書》
 

第 15 位:
花千樹出版有限公司:
《香港街市海魚圖鑑》
 

第 16 位:
 

第 17 位:
亮光文化有限公司:
《香港老舖記錄冊 增訂版》
 

第 18 位:
 

第 19 位:
亮光文化有限公司:
《Hea富生意學 深化版》
 

第 20 位:
亮光文化有限公司:
《原來世界比愛情還要大》
 
 
(C) Copyright 2024 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
 
泛華發行代理有限公司版權所有