書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《美味、簡易、省時:德國菲仕樂鍋具料理研究室》

內容簡介  
110道菲仕樂一鍋到底食譜,
開鍋蓋、放食材、關鍋蓋,
美味料理立馬上桌!

【本書特色】
◎ 收錄專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋設計食譜。
◎ 110道以上一鍋到底,亞洲、日韓、西方料理,前菜、主食、湯品、點心套餐上桌!
◎ 詳細標明鍋具使用原理、步驟、時間,版面清楚簡單,照著做,美味倍增!

【菲仕樂鍋具特色介紹】
◎ 菲仕樂壓力鍋
只需平常1/3的烹調時間,即可燒出一桌好菜。
在加壓過程中,既不會發出聲音也不會噴出蒸氣,
食材也不易在烹調中變形。
原本需燉煮20分鐘的料理,高壓烹調只要10分鐘左右。

◎ 菲仕樂不鏽鋼鍋
鍋蓋設計可以封鎖蒸氣,並使凝結在鍋蓋上的蒸氣水珠掉回鍋內,
因此不加水也能調理。能夠以最少的水分烹調,帶出食材最純粹的風味。

菲仕樂為創立於1845年的德國頂級鍋具品牌。
擁有170年以上的歷史,壓力鍋、多層不鏽鋼鍋等眾多產品熱銷全球70多個國家,
其精湛的工藝,優良的品質與獨特的造型設計讓其獲獎連連,
是許多德國媽媽於婚禮上必備的傳家寶之一,
「一輩子至少要有一個菲仕樂鍋具」,已是每個「家庭煮夫」的共同夢想。

然而,要用菲仕樂鍋具燒出好菜,需要一些技巧,
不熟悉鍋具的性能,或謹慎調控烹調時間,
就無法將鍋具的潛值發揮至極。

本書特別專為菲仕樂公司生產的Premium壓力鍋、
Pro collection系列不鏽鋼鍋、Country輕巧型不沾鍋列出110道食譜,
詳細標注烹調時間,以及「快速降溫」、「自然靜置」、「蒸煮」菲仕樂鍋具專屬料理步驟,
亞洲、日韓、西方料理,甚至食材預處理一鍋搞定。
就算沒有高超的廚藝也能燒出好菜!
 
作  者 伊藤晶子
系  列 食譜
出版 社 楓葉社文化事業有限公司
出版日期 2016年5月
書  度 18.2x25.6cm
頁  數 127頁
釘  裝 ‭平膠裝
國際書號 9789863701026
書  價 HK$100
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位:
 

第 2 位:
 

第 3 位:
 

第 4 位:
 

第 5 位:
 

第 6 位:
 

 

第 8 位:
蜂鳥出版:
《靜觀生活30天》
 

第 9 位:
 

第 10 位:
 

第 11 位:
點子出版:
《螞蟻窩》
 

 

 

 

第 15 位:
亮光文化有限公司:
《擠逼關係》
 

第 16 位:
亮光文化有限公司:
《麻甩女子祖——吃貨圖鑑》
 

第 17 位:
白卷出版社:
《我們在一起》
 

第 18 位:
 

第 19 位:
點子出版:
《無異之初》
 

第 20 位:
 
 
(C) Copyright 2019 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
 
泛華發行代理有限公司版權所有