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《烤餅乾做蛋糕 初學新手的入門圖解教科書》

內容簡介  
擁有三國證照的日本人氣烘焙名師不藏私Step by Step圖解教科書

掌握重點零失敗!從麵糊的作法到裝飾完成,全書以大圖清楚解說。

- 操作順序貼心叮嚀
- 失敗原因事前Check
- 成功訣竅提點解說

是一本想要成功做出蛋糕、餅乾的烘焙新手必備的入門圖解教科書。

甜點一級生新手的蛋糕餅乾烘焙課

☆體驗烘焙樂趣 就從烤餅乾開始

第一堂甜點課,先來烤餅乾吧!
在手作甜點的課程中,餅乾最可以體驗到烘焙的樂趣, 製作過程容易操作,完成後也非常有成就感。
本書中有餅乾的各種作法,像是冰箱餅乾、壓模餅乾、擠花餅乾等,可以一窺烘焙的基本面貌,又能完成送禮也OK的美味點心,是不是很棒呢?

☆再多下點工夫 變身做蛋糕達人

對烘焙有了概念後,來挑戰做蛋糕吧!

蛋糕的款式、樣貌、口味都很多元,也代表了除了基本作法外,還能衍伸出很多不同的變化。

請先照著本書,仔細操作每一個步驟,將海綿蛋糕、瑞士卷、戚風蛋糕、奶油蛋糕、起司蛋糕、派塔等

不同種類的蛋糕作法完全熟練後,再來做出專屬自己的口味及裝飾,相信你很快就能成為蛋糕達人喔!
 
作  者 小島喜和
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2016年1月
書  度 18.5 x 26 cm
頁  數 176
釘  裝 穿線膠裝
國際書號 9789869237666
書  價 HK$113
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蜂鳥出版:
《靜觀生活30天》
 

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點子出版:
《螞蟻窩》
 

 

 

 

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亮光文化有限公司:
《擠逼關係》
 

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亮光文化有限公司:
《麻甩女子祖——吃貨圖鑑》
 

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白卷出版社:
《我們在一起》
 

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點子出版:
《無異之初》
 

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