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《人氣主廚來開課!肉食愛好者的89道私房料理》

內容簡介  
超市買的便宜豬、牛、雞→→→秒殺餐桌の華麗定食!

肉料理科學、香辛料調味教學、小菜教學,
中華、和風、西式三大人氣主廚妙招盡出,
親授「高貴不貴」的各國豪華肉料理食譜!

本書依肉品種類列出多樣的食譜,且蒐集和風、中式以及西式料理,種類豐富。每道菜餚皆由三位大廚親自示範教學,搭配圖片與文字解說,步驟清楚明瞭。只要看著食譜按部就班烹調,任何人都可成為料理好手,輕鬆完成在家中享用肉料理大餐的夢想。

肉料理是餐桌上的固定菜色,除了非常下飯的日式風味外,法式、義式、中式等各式各樣的肉料理都可能出現在家庭菜單中。本書由日式、西式、中華料理的專家們親切地帶領讀者入門,細心地教您烹調出一道道佳餚,用市場、超市買回的豬、牛、雞打造出美味可口又富質感的家常菜!
 
作  者 野﨑洋光/七條清孝/脇屋友詞
系  列 美食
出版 社 楓書坊文化出版社
出版日期 2014年11月
書  度 26 x 19 cm
頁  數 160頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 9789863770138
書  價 HK$100
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蜂鳥出版:
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