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《湯渣再生術》

內容簡介  
《湯渣再生術》的作者柏菲思在一次喝完湯之後忽發奇想:「可不可以將食之無味,棄之可惜的湯渣循環再煮成美味的菜餚?」然後,她便動手創作出由十三款湯水的湯渣衍生而成的三十二款美食!如果下次喝完了湯,不想單調地將那塊煲湯瘦肉蘸豉油吃,那就不妨試試作者柏菲思的建議,為卑微的湯渣動一次再生之術!全書中日對照。
 
作  者 柏菲思
系  列 食譜/湯水
出版 社 星島出版
出版日期 2014年6月
書  度 14 x 15 cm
頁  數 112頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-962-348-233-2
書  價 HK$58
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