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《簡單學煮電鍋菜》

內容簡介  
電鍋料理的優點
Good 1 操作簡單
Good 2 省時方便
Good 3 清爽健康
Good 4 成功率高
Good 5 營養不流失

本書食譜的特色
★料理無油煙,健康不憂心★
★保留菜原味,鎖住菜營養★
★爐火免照顧,乾淨好清理★

  自從電子鍋問世之後,傳統電鍋的白飯烹煮功能就在許多人的家中被取代了。但是,電鍋卻始終在廚房佔有一席之地,原因就在於它那能夠保持原汁原味、無油煙、不需看顧的優點。再加以反應到現今步調快速與重視養生的環境之下,它料理快速、省時、清爽健康的基本特色,更讓它從來不必擔心被商場下架。

  為了使電鍋壽命不消逝,書中料理完全使用電鍋內鍋做烹調,既安全又易清理,煎炒炸這些不屬於原始電鍋烹調設計的部分,請交給其他鍋具來處理。

  本書除了盡情發揮電鍋「蒸滷料理」與「燉湯」的功能之外,更要教你如何層層疊疊一次完成3道菜,大大縮短你的下廚時間。另外更收錄了用電鍋就能完成的8種美味小點心與9道米飯料理。而回溫剩菜、加熱麵包、煮水煮蛋這些方便小技巧,更是你不容錯過的必學撇步。
 
作  者 邦聯文化 編著
系  列 食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2013年8月
書  度 21 x 28cm
頁  數 104頁
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-6232-32-9
書  價 HK$62
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蜂鳥出版:
《靜觀生活30天》
 

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點子出版:
《螞蟻窩》
 

 

 

 

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