書種分類 > 飲食 / 烹飪 / 飲食文化
 

《3步驟×10分鐘絕讚風味の義大利麵》

內容簡介  
日本型男主廚的1.2.3步驟義大利麵
10分鐘簡單完成主廚級美味!!
一聽到「義式料理」這個詞彙時,想必大家腦海中首先浮現的食物都是義大利麵吧!義大利麵因其變化多元且豐富,極具魅力。除了經典的番茄紅醬、奶油白醬、橄欖油清炒風味外,還能以和風麵味露或日式醬油做為基底醬汁,做出創意的日式風味。不論是哪一種,都能依照加入的食材,進行搭配應用。
藉由不斷地推陳出新,義大利麵的種類也就越來越豐富,可說是非常棒的一道料理。Q彈有勁的麵條均勻沾滿醬汁,作法簡單,堪稱是絕品美味!
「想要提升常吃的義大利麵的風味」、「想要吃稍微變化花樣的義大利麵」…。
當有上述想法時,請務必參考本書,從中找到想要的口味,也希望能為你的義大利麵寫下嶄新的一頁。
活躍於日本雜誌、電視節目等領域,有「義大利料理貴公子」之稱的型男主廚川越達也,於代官山設立的義式餐廳「TATSUYA KAWAGOE」,光是預約至少要提前2個月。除了美食料理人身分外,更是食品廠商競相邀約的代言人,由此可知其廚藝與人氣備受好評。
這次,川越主廚親自傳授的超省時義大利麵,選用的食材一般常見,作法3步驟輕鬆又簡單,讓你不需預約,10分鐘即可享受主廚級的驚奇美味。
此外,本書還收錄了宴客菜以及組合套餐,如沙拉、湯品、主餐到甜點,91道的絕品料理任你自由搭配,完成猶如餐廳的擺盤風格,保證讓大家讚不絕口。
 
作  者 川越達也
系  列 點心食譜
出版 社 邦聯文化事業有限公司
出版日期 2012年1月
書  度 18.5 x 26cm
頁  數 128
釘  裝 平膠裝
國際書號 978-986-5944-19-3
書  價 HK$94
返回頁首
返回前頁
 
 

第 1 位:
 

第 2 位:
藝文青:
《攻關》
 

第 3 位:
 

第 4 位:
三次坊教室出版有限公司:
《那有一天不交易》
 

 

第 6 位:
 

第 7 位:
點子出版:
《時間守衡者》
 

第 8 位:
創造館有限公司:
《鬥護》
 

 

第 10 位:
 

第 11 位:
白卷出版社:
《遺憾的出場序》
 

第 12 位:
 

第 13 位:
 

第 14 位:
花千樹出版有限公司:
《運動心理學》
 

 

第 16 位:
 

第 17 位:
新假期出版有限公司:
《新假期《台北+近郊自遊攻略》》
 

第 18 位:
邦聯文化事業有限公司:
《配色設計學》
 

第 19 位:
蜂鳥出版:
《電影港義》
 

第 20 位:
 
 
(C) Copyright 2019 Global China Circulation & Distribution Limited. All rights Reserved.
 
 
泛華發行代理有限公司版權所有